Sợi bún đời người – Nghề làm bún tươi đã chọn tôi

Sợi bún đời người.

Nghề đã chọn người.

Nguyễn Bính là người Liên Bạt lúc bấy giờ là Huyện Ứng Hóa – Hà Tây – TP. Hà Nội. Xuất thân trong một mái ấm gia đình 5 thế hệ làm Bún. Từ lúc nhỏ Bà Bính là ghét nhất làm bún và sau này lớn lên bà muốn làm ngành nghề khác. Nên bà tâm lý lối thoát là học vấn. Trên cong đường học tập của bà Bính có rất nhiều điều mê hoặc. Năm lên cấp 3 lên lớp 7 bà thiếu nửa điểm để vào. Bà trộm 10 kg của mái ấm gia đình nhờ chị gái đến nhà Trưởng ty giáo dục để xin được liên tục học .

Sau khi học hết cấp 3 bà quyết vào Nam học trung cấp nghề ở Long Thành. Gia đình không đồng ý và không chu cấp để lo cho bà ăn học. Thế nên bà phải làm tất cả các công việc miễn là có tiền để đi học.

Tốt nghiệp tầm trung với ngành nghề thợ máy bị thất nghiệp. Bà quyết định hành động ở lại Hồ Chí Minh. Bắt đầu tìm kiếm việc làm, đời sống mưu sinh của bà trải qua gian truân lận đận. Từ làm lao công, phụ quán thịt cầy … Ngoài việc làm hằng ngày như vậy buổi tối bà Bính học thêm trang điểm, làm tóc, làm móng. Sau 2 năm tích góp có 1 số tiền bà mở tiệm bằng cách thuê 1 căn nhà để làm, trong vòng 5 tháng chủ nhà liên tục tăng giá bà đành phải dẹp tiệm tự tay sách đồ làm lưu động. Rồi bà cũng lấy chồng với vốn liến tích góp được 2 lượng vàng và mua được căn nhà. Cuộc sống đôi cũng có lúc nhấp nhô. Bà Bính bị đau đầu và sụt hơn chục ký và bị khủng hoảng cục bộ niềm tin .
Bà quyết định hành động học nghề bán thịt heo, rồi cũng mở tiệm. Ma cũ bắt nạt ma mới được khoảng chừng thời hạn kinh doanh bà nằm mơ thấy sư khuyên nên bớt sát sinh. Sau đó bà tự nhiên kinh doanh thương mại ế hàng tồn kho và sang hẳn 2 sạp thịt .

Rồi đột nhiên trong lúc khó khăn bà nghĩ đến nghề truyền thống của gia đình mình đó là nghề làm bún.

Trong việc làm làm bún của bà cũng rất khó khăn vất vả làm bún bán không được do chưa có nhiều người biết đến. Rồi khi được mọi người tin dùng thì bị đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu quậy phá. Rồi đến việc ô nhiễm nguồn nước tác động ảnh hưởng chất lượng đến bún. Rồi việc kinh doanh thương mại phải bị trục trặc do không ĐK giấy phép bà bị tịch thu hàng loạt đồ nghề làm bún. Bà phải lên tới phó chủ tích Q. để phỏng vấn và xin đồ nghề và ĐK ngành nghề kinh doanh thương mại. Thế là ngành nghề của bà chính thức mở ra trang mới .
Với nền tảng kỹ năng và kiến thức cơ khí bà đã tâm lý và cùng hợp tác với những kỹ sư làm ra mạng lưới hệ thống dây chuyền sản xuất sản xuất bún tự động hóa theo ý của bà. Lần tiên phong mạng lưới hệ thống cho ra hiệu suất 200 kg / h đến nay được 1.2 tấn / h .

Hiện tại Bà Bính đã mở ra được Công ty Cổ Phần TM Nguyễn Bính. Với tên thương hiệu Bún Quận Thủ Đức – Nguyễn Bính với mong ước của bà Bính đem lại sợi bún tươi ngon đến người tiêu dùng. Trãi qua biết bao nhiêu biến cố trong đời sống bà Bính tâm lý lại Nghề Bún đã chọn tôi và mái ấm gia đình tôi muốn tôi giữ nghề truyền thống cuội nguồn của mình. Và tôi cũng không muốn chuyển qua ngành nghề nào hết – sợi bún đời người .

= = ==> Xem thêm: bun tuoi

Source: https://dvn.com.vn
Category: Đào Tạo