Kinh doanh mô hình quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì?

Mở quán ăn vặt vỉa hè là mô hình kinh doanh được khá nhiều người theo đuổi hiện nay vì không cần nhiều vốn nhưng lời thu về thì “không tưởng”. Tuy nhiên, theo như mô hình kinh doanh quán ăn vặt thành công bạn cần đảm bảo rất nhiều yếu tố về tiền vốn, cách quản lý, giá tiền, chất lượng món ăn… nhằm gây ấn tượng và giữ chân khách hàng lâu dài.

Giải đáp: Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn là đủ

Các món ăn vặt ngon dễ kinh doanh nhất hiện nay

Mở quán ăn vặt bình dân không cần quá nhiều vốn. (Ảnh: Internet)

Mô hình quán ăn vặt lúc bấy giờ được mở ra với nhiều quy mô và hình thức khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể bán qua mạng, mở quán vỉa hè hay quán ăn kiểu “ sang chảnh ”. Nhìn chung, vốn mở quán ăn vặt sẽ giao động trong khoảng chừng từ vài triệu đến 40 – 50 triệu. Ngoài vốn, bạn cần phải chăm sóc rất nhiều yếu tố khác để bảo vệ việc kinh doanh thương mại thành công xuất sắc .
Hy vọng những san sẻ dưới đây của Disney Cooking sẽ giúp bạn định hình và lập ra được một bản kế hoạch cụ thể sau khi tham gia những khóa nhiệm vụ nấu ăn mở quán ăn vặt trước khi bước vào con đường kinh doanh thương mại .

Mở quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì?

Để mở quán ăn vặt thì dù lớn hay nhỏ, điều tiên phong mà bạn cần chăm sóc vẫn là vốn. Với số tiền khoảng chừng 30 triện bạn hoàn toàn có thể mở quán với mặt phẳng nhỏ. Đối với quy mô kinh doanh thương mại quán ăn vặt, việc tìm thuê mặt phẳng khá thuận tiện và có nhiều sự lựa chọn. Ví dụ, bạn hoàn toàn có thể thuê mặt phẳng nhỏ ở đường lớn, tận dụng một chút ít vỉa hè để ở quán ăn vặt .
Bạn hoàn toàn có thể thuê phối hợp cùng quán ăn sáng vào ban ngày và bán ăn vặt vào buổi chiều tối. Bạn cũng hoàn toàn có thể thuê những diện tích quy hoạnh nhỏ trong căn hộ chung cư cao cấp để hoàn toàn có thể tiếp cận lượng khách không thay đổi, bảo đảm an toàn và thật sạch. Giá thuê mặt phẳng ở những thành phố giao động khoảng chừng 4 – 7 triệu / tháng .
Quán ăn thì đương nhiên cần góp vốn đầu tư vào bàn và ghế, mua chén đĩa, dụng cụ nấu nướng, ngân sách trang trí quán sao cho thích mắt. Khoản này cũng sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều. 6 – 8 triệu là số tiền bạn hoàn toàn có thể chi cho những khoản này. Ngoài ra, bạn cần tiền để mua nguyên vật liệu chế biến, một khoản dự trù dùng cho những phát sinh và duy trì kinh doanh thương mại khoảng chừng 1 – 2 tháng đầu lệch giá chưa cao .
Nếu bạn chưa đủ vốn để mở quán ăn thì hoàn toàn có thể mở màn với quy mô kinh doanh thương mại trực tuyến. Việc kinh doanh thương mại trực tuyến lúc bấy giờ khá thông dụng vì bạn hoàn toàn có thể vừa đi làm vừa kinh doanh thương mại, mà số vốn ít chỉ khoảng chừng vài triệu để mua nguyên vật liệu .
Tuy nhiên, muốn có nhiều khách trực tuyến thì bạn phải chịu khó góp vốn đầu tư thời hạn vào quảng cáo, tương tác với khách trên mạng xã hội. Trên trong thực tiễn có rất nhiều người mở màn từ kinh doanh thương mại trực tuyến và sau đó mở quán thì rất đắt khách .

Kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Xây dựng thực đơn đa dạng, hấp dẫn

Một thực đơn mê hoặc và phong phú là yếu tố số 1 lôi cuốn khách. Nhắc đến ăn vặt, bạn không nên bỏ lỡ những cái tên quen thuộc như như bánh tráng trộn, xiên que, nướng, trà sữa, chè, bánh mì chảo … Tuy nhiên, lời khuyên của chúng tôi là bạn không nên bán đại trà phổ thông quá nhiều món. Thay vào đó, hãy chọn ra những món mà ai cũng thương mến và có 1-2 món “ tủ ” của quán với mùi vị thật ấn tượng nhằm mục đích làm khách nhớ đến quán của mình .
Chẳng hạn như bò né, tokoyaki ( bánh bạch tuộc ), tokbokki Nước Hàn hay flan trà sữa … hoàn toàn có thể trở thành món ngon nhất cho quán của bạn .
Bên cạnh món ăn thì cũng đừng quên nước uống để cân đối mùi vị cho cac1mon1 vặt nhiều dầm mỡ. Trà chanh, trà tắc, trà sữa, sâm, sương sao … là những lựa chọn thông dụng nhất cho quán của bạn .

Thực đơn ăn vặt cần hấp dẫn để thu hút khách hàng trẻ. (Ảnh: Internet>

Định giá hợp lý

Đã là món ăn vặt thì giá bán không nên quá đắt bởi đối tượng người dùng người mua hầu hết của bạn sẽ là người trẻ ( học viên, sinh viên, dân văn phòng, trẻ nhỏ, … ). Các món ăn đơn thuần, chế biến nhanh sẽ có giá giao động khoảng chừng 15.000 – 20.000 đồng /. Những món phức tạp cần thời hạn chuẩn bị sẵn sàng cũng như chế biến lâu hơn sẽ từ 25.000 đồng / phần trở lên .
Lợi thế lớn nhất của kinh doanh thương mại đồ ăn vặt đó là giá bán thấp, vốn góp vốn đầu tư ít nhưng tiền lời thu về lại khá cao. Ví dụ với món xôi chiên bạn chỉ cần bỏ 5.000 đồng xu tiền vốn nhưng hoàn toàn có thể bán 7.000 đồng thậm chí còn 10.000 đồng / phần. Trung bình mỗi quán ăn vặt lúc bấy giờ thu lời về vài triệu đồng mỗi ngày .

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

Với bất kể quán ăn nào thì yếu tố vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm cũng cần phải đặt lên số 1. Mặc dù quy mô quán ăn vặt hoàn toàn có thể nhỏ nhưng thức ăn và chỗ ngồi cho khách vẫn phải thật sạch, ngăn nắp, vệ sinh .
Đây là một yếu tố rất quan trọng nhưng nhiều chủ quán thường bỏ lỡ. Một quán ăn thật sạch, ngăn nắp, phụ vụ tốt, món ăn vệ sinh thì dù chất lượng món không quá xuất sắc cũng giúp để lại ấn tượng tốt cho người mua .

Duy trì thương hiệu cho quán

Trong thời đại cạnh tranh đối đầu kinh doanh thương mại nhà hàng siêu thị nóng bức như lúc bấy giờ thì việc quảng cáo liên tục để người mua nhớ đến quán của bạn là điều thiết yếu. Bằng nhiều phương pháp như quảng cáo trên mạng xã hội, phát tờ rơi, khuyễn mãi thêm hay giữ chân người mua bằng thái độ ship hàng chuyên nghiệp sẽ giúp quán ăn của bạn sẽ luôn nằm trong những sự lựa chọn số 1 của họ .
Bên cạnh đó, khi mở quán bạn nên tận dụng luôn việc bán hàng trực tuyến. Bán trực tuyến sẽ giúp bạn vừa có được thêm thu nhập, vừa giúp cho nổi tiếng của quán tiếp cận đến nhiều người hơn .
Cuối cùng, kiên trì và kinh doanh thương mại có tâm là những tư chất mà bạn nên duy trì và phát huy trong suốt quy trình làm kinh doanh thương mại quy mô quán ăn vặt. Chúc bạn thành công xuất sắc và bền chắc với con đường mà mình đã chọn !

☆

☆

☆

☆

☆

Scores : 3.79 ( 14 votes )

Thank for your voting !

Source: https://dvn.com.vn
Category: Hàng Quán