Trang chủ » Cách Làm Ếch Chiên Bơ Tỏi Không Khô Tại NhàMón ngon

Cách Làm Ếch Chiên Bơ Tỏi Không Khô Tại Nhà

hoangcuong

23 Views

Ếch là một loại thực phẩm giàu sắt, kẽm tốt cho trẻ trong quy trình tiến độ ăn dặm. Nếu mẹ muốn cho bé thử làm quen với loại thực phẩm này thì hoàn toàn có thể trình làng cho con ngay từ tháng thứ 9 với món cháo ếch. Còn những trẻ trên 1 tuổi đã ăn thô tốt mẹ hoàn toàn có thể làm ếch chiên bơ tỏi theo hướng dẫn dưới đây của tớ nhé. Đùi ếch béo, mềm, thơm lừng mê hoặc chắc như đinh sẽ là món khoái khẩu của cả nhà .
Ếch chiên bơ tỏi

• Chuẩn bị: 20 phút
• Thực hiện: 30 phút
• Độ khó: dễ
• Độ tuổi phù hợp: trẻ trên 12 tháng

Nguyên liệu

• Ếch: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 30g
• Vừng rang: 1 chút
• Tỏi băm: 1 chút
• Bột tỏi: 1 chút
• Dầu ăn: 1 chút
• Bơ ghee: 1 chút
• Sả: 3 cây

Dụng cụ

• Chảo chống dính
• Dao, kéo, bát, đũa….

Cách làm ếch chiên bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên ếch mua về mẹ mang đi rửa sạch rồi dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần xương sống. Sau đó lọc bỏ phần da. Chọn lấy phần đùi ếch và cắt miếng nhỏ phù hợp với độ tuổi của trẻ. Cuối cùng rửa lại 1 lần nữa và để ráo.
• Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: ướp gia vị

• Sau khi ếch ráo mẹ cho vào bát. Thêm 1 quả trứng gà, 30g bột năng, cùng 1 chút vừng rang, bột tỏi và trộn đều.
• Nếu mẹ có thời gian có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để trong tủ lạnh ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi lấy ra chiên.

Bước 3: Chiên ếch

• Bắc chảo lên bếp rồi thêm 50ml dầu ăn. Đợi dầu nóng me thả đùi ếch vào chiên ngập dầu tới khi ếch chín vàng giòn thì lấy ra đặt vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
• Dùng 1 chiếc chảo khác đun chảy bơ ghee rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cuối cùng thả phần đùi ếch đã chiên vào đảo đểu trong 4 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Cho ếch ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm ếch chiên bơ tỏi tại nhà

Trong quá trình thực hiện món ăn mẹ lưu ý:

• Nếu mẹ tự mua ếch về sơ chế thì cần chọn những con ếch mắt sáng, đầu thon, phần bụng có màu trắng hoặc ngà vàng nhẹ. Có thể dùng bột nghệ hoặc rượu gừng để diệt khuẩn và khử mùi hôi của thịt ếch.
• Bơ ghee là một loại bơ có chứa nhiều chất béo hơn so với các loại bơ thông thường. Đồng thời khả năng chịu nhiệt (điểm khói) của chúng cũng cao hơn nên rất phù hợp làm các món chiên rán như món ếch chiên bơ tỏi này.

Cùng con ăn cả thế giới

• Giai đoạn tập ăn thô của bé khiến mẹ đau đầu nghĩ món vì nấu món đơn giản thì sợ không đủ chất, nấu nhiều món thì mẹ không có nhiều thời gian?
• Mẹ không biết chế biến thức ăn cho bé như nào vừa tiện lại vừa ngon, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng cho bé?
• Kết hợp thực phẩm thế nào cho ngon? 1 ngày con cần ăn bao nhiêu là đủ?

Tham khảo ngay khóa học Ăn cả quốc tế của Famiedu .
Khóa học này có gì ?

• 10 video hướng dẫn chi tiết cơ bản về kiến thức ăn dặm như: Tại sao trẻ nhỏ biếng ăn? Tìm lại niềm vui ăn uống cho trẻ nhỏ như thế nào? Nguyên nhân gây biếng ăn, giải pháp,… và rất nhiều các vấn đề khác mà chắc chắn hữu ích với bố mẹ.
• 30 video hướng dẫn chi tiết các món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn của bé và gia đình thêm phong phú
• 90 Thực đơn chi tiết từng ngày giúp trẻ chuyển giao từ cháo sang cơm nát, cơm thô. Hỗ trợ con tốt nhất từ các món buổi sáng như bún, phở, mì, miến,… tới các món buổi trưa đa dạng cho con và cả gia đình.
• Cùng với đó là rất nhiều công thức để làm các món có sốt cho bé trong giai đoạn tập ăn thô

Đăng ký và tham gia ngay với chúng tớ trong tháng này để nhận được những khuyến mại vô cùng mê hoặc Tại Đây nhé !

Source: https://dvn.com.vn
Category: AEG