14 Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng

Yến mạch được nhiều người chọn để chế biến các món ăn khác nhau bởi trong nó chứa hàm lượng dinh dưỡng và các dưỡng chất thiết yếu cao. Những chất dinh dưỡng này đều cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ, như nâng cao hệ miễn dịch và thúc đẩy hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, yến mạch còn được xem là loại thực phẩm an toàn, dễ ăn nên mẹ có thể nấu cháo yến mạch cho bé khi bước vào độ tuổi ăn dặm. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu những cách nấu cháo yến mạch cho bé trong bài viết sau nhé!

>>> Xem thêm:

Tại sao nên nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm?

Yến mạch còn được biết đến là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” bởi trong nó có chứa những giá trị dinh dưỡng quý. Chính vì nguyên nhân đó nên khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bổ sung yến mạch cho trẻ.

Bên trong yến mạch có chứa các loại vitamin và khoáng chất tốt như: Vitamin nhóm B, vitamin K, vitamin E, kali, kẽm, natri, photpho, magie, sắt, canxi,… Đây là những thành phần rất tốt cho hệ miễn dịch, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Bên cạnh đó, yến mạch còn giúp bổ sung chất xơ, từ đó làm cho trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa cũng như hấp thu thức ăn dễ dàng hơn. Đồng thời, trong sản phẩm này còn chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa các gốc tự do gây bệnh, bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ mắc ung thư, tim mạch,…

Yến mạch được biết đến là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Bình Sữa Pigeon Chất Lượng, Giá Tốt, An Toàn Cho Trẻ Sơ Sinh

Trẻ mấy tháng tuổi được ăn yến mạch?

Đường tiêu hóa và thể chất của trẻ khác nhau trong mỗi giai đoạn lớn lên, vì vậy mẹ nên cân nhắc trước khi cho trẻ ăn yến mạch. Theo chuyên gia, trẻ 6 tháng tuổi thì mẹ có thể cho trẻ ăn bột yến mạch nhưng là loại nguyên sơ mà không thêm bất kì rau củ nấu cùng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thì mẹ nên hỏi ý kiến của bác sĩ nhi khoa. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 3-4 muỗng yến mạch, sử dụng 3-4 lần/tuần và mỗi lần không quá 100g để con hấp thụ chất xơ, chất dinh dưỡng.

Trẻ 6 tháng tuổi thì mẹ có thể cho trẻ ăn bột yến mạch (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Tã Bỉm Moony Chính Hãng, Giảm Giá Đến 40%, Giao Nhanh 2h

14 Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch trứng gà

Món cháo yến mạch kết hợp với trứng gà này chỉ phù hợp với bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Đồng thời, mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều, tối đa 2 – 3 bữa/tuần.

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả.
• Yến mạch: 60 gr.
• Sữa công thức/sữa mẹ: 250ml.
• Đường trắng.

Thực hiện:

• Làm mềm yến mạch bằng cách cho vào nước.
• 30 phút sau, lấy yến mạch ra để ráo nước.
• Đun sôi yến mạch, sau đó cho trứng gà vào và khuấy đều.
• Tiếp theo cho sữa và một chút đường.
• Bạn để nhỏ lửa, khuấy đều đến khi các nguyên liệu chín nhừ. 
• Món cháo này mẹ nên cho trẻ ăn khi còn ấm nhé.

Cháo yến mạch với trứng gà (Nguồn: Internet)

>>>Xem thêm: TH True Milk sữa sạch cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất

Cháo yến mạch hạt sen

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 20 gr.
• Yến mạch: 50 gr.
• Nam việt quất khô: 5 gr.
• Củ cây hoa lily khô: 5 gr.
• Mè đen: 1 thìa cafe.

Thực hiện:

• Ngâm củ cây hoa lily cùng với hạt sen vào nước 1 tiếng cho mềm sau đó lấy ra để ráo
• Cho yến mạch vào nước, thời gian ngâm là 30 phút.
• Tiếp đến, cắt nhỏ củ cây hoa lily và hạt sen. Cho yến mạch và hỗn hợp này vào máy làm sữa cùng với 1 lít nước rồi ấn nút khởi động.
• Nêm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức khi cháo chín.

Cháo yến mạch hạt sen (Nguồn: Internet)

Cháo gà yến mạch cho bé

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 200 gr.
• Thịt gà: 100 gr.
• Đậu Hà Lan: 50 gr.
• Cà rốt: 1 củ.
• Hành tím, hành lá.
• Gia vị, dầu ô liu.

Thực hiện:

• Thịt gà rửa sạch và bỏ da, sau đó cắt miếng nhỏ rồi đem xay.
• Gọt vỏ cà rốt tiếp đến rửa sạch và thái sợi.
• Mẹ tách vỏ đậu Hà Lan và rửa sạch với nước. 
• Tiếp theo, phi thơm hành sau đó mẹ hãy cho gà vào xào. 
• Cho nước vào thịt gà, vặn lửa lớn.
• Đun sôi nước, cho yến mạch vào và khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.
• Đợi khi yến mạch chín, mẹ cho đậu Hà Lan cùng với cà rốt vào nồi. Đợi thêm 10p nữa rồi tắt bếp.
• Với trẻ còn nhỏ, mẹ có thể dùng rây lọc cháo hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Cháo gà yến mạch cho bé (Nguồn: Internet)

>>> Xem thêm đồ ăn vặt bổ sung năng lượng cho bé:

Cháo yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu:

• Yến mạch loại dẹt: 30 gr.
• Bí đỏ: 100 gr.
• Nước lọc: 50ml.
• Whipping cream: 70ml.
• Bơ lạt, dầu ô liu.

Thực hiện:

• Mẹ gọt vỏ bí đỏ, sau đó rửa sạch và cắt miếng.
• Cho bí đỏ vào nồi hấp, sau đó tán nhuyễn ra.
• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 10 phút cho mềm, sau đó cho vào nồi nấu.
• Khi yến mạch đã chín mềm, mẹ cho bí đỏ vào sau đó khuấy đều tay, đồng thời nêm chút gia vị và đun sôi thêm khoảng 10 phút. 
• Với whipping cream, mẹ đun với một chút dầu oliu, khuấy đều để hỗn hợp hòa vào nhau
• Khi cháo chín mẹ múc ra bát thêm whipping cream lên trên và thưởng thức.

Cháo yến mạch bí đỏ (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch phô mai

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 100 gr.
• Phô mai: 1 miếng.

Thực hiện:

• Mẹ cho yến mạch vào nước để cho mềm (khoảng 1 tiếng), nên thay nước 1 2 lần trong khi ngâm.
• Cho yến mạch và nửa lít nước vào nồi và đun.
• Khi yến mạch đã chín, mẹ cho phô mai vào sau đó khuấy đều.
• Múc ra bát và thưởng thức.

Cháo yến mạch cá hồi

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 30 gr.
• Cá hồi: 20 gr.
• Nước dùng gà.
• Rau mùi, gừng, hành lá.

Thực hiện:

• Mẹ nên rửa cá hồi với rượu trắng và gừng xay hoặc sữa tươi để tránh cá bị tanh.
• Để ráo cá hồi hoặc dùng khăn sạch lau khô, rồi thái lát mỏng và băm nhuyễn.
• Ngâm yến mạch vào nước trong thời gian 30 phút.
• Phi thơm hành sau đó mẹ cho cá hồi vào xào lưu ý xào đến khi săn lại.
• Tiếp theo, nấu chín yến mạch với nước rồi sau đó cho cá hồi vào và khuấy đều.
• Nêm chút gia vị dành cho bé, đun khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.
• Cho cháo ra bát thêm 1 thìa dầu oliu, khuấy đều rồi thưởng thức!

Cháo yến mạch cá hồi (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch khoai lang

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 3 thìa.
• Khoai lang: 1 củ nhỏ.
• Rau cần, gia vị.

Thực hiện:

• Để yến mạch mềm, mẹ hãy ngâm yến mạch trong nước 30 phút.
• Rửa sạch khoai lang và đem nấu, khi khoai lang chín, mẹ bóc vỏ rồi làm nhuyễn.
• Rau cần rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn. 
• Cho yến mạch và 200ml nước vào nồi, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị cháy.
• Nấu đến khi yến mạch chín mềm, mẹ tiếp tục cho rau cần và khoai lang vào.
• Cuối cùng, mẹ đợi thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Tham khảo thêm về:

Cháo yến mạch khoai lang (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch khoai tây

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 100 gr.
• Yến mạch: 50 gr.
• Phô mai: 1 miếng.
• Trứng gà: 1 quả.

Thực hiện:

• Mẹ ngâm yến mạch với nước trong thời lượng khoảng 30 phút.
• Tiếp theo, mẹ gọt vỏ khoai tây, rửa sạch sau đó cắt miếng.
• Cho khoai tây hấp, mẹ dùng nĩa dằm nhuyễn khi khoai tây đã chín.
• Đun yến mạch với 200ml nước lọc.
• Khi yến mạch đã chín, mẹ cho khoai tây vào và khuấy đều.
• Cho lòng đỏ trứng gà với 1 viên phô mai vào nồi và đảo đều tay.
• Cho cháo ra bát và thưởng thức.

Cháo yến mạch khoai tây (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch tôm

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 3 thìa.
• Tôm tươi: 50 gr.
• Cải ngọt: 2 – 3 lá.

Thực hiện:

• Mẹ ngâm yến mạch với nước trong 30 phút.
• Lột vỏ tôm, rút chỉ ở lưng sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Rửa sạch cải ngọt rồi mang đi xay nhuyễn, mẹ nên lọc cải ngọt qua rây để mịn cho bé dễ ăn.
• Đun sôi 200ml nước lọc sau đó thả tôm vào khuấy đều khoảng 5 phút.
• Tiếp theo, cho yến mạch vào và khuấy đều.
• Sau đó mẹ cho cải ngọt, thêm chút gia vị dành cho bé là có thể tắt bếp.

Cháo yến mạch với tôm (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch cà rốt

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch: 30 gr.
• Cà rốt: 20 gr
• Thịt băm: 20 gr.
• Hành lá.

Thực hiện:

• Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
• Cho cà rốt và thịt băm vào nồi, sau đó cho ngập nước, đun sôi khoảng 10 phút.
• Tiếp theo cho yến mạch vào rồi khuấy đều và đun trong 5 phút.
• Cuối cùng, theo gia vị và hành lá là có thể thưởng thức. 

Cháo yến mạch cà rốt (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch rong biển

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch: 30 gr.
• Rong biển: 3 – 4 sợi.
• Nấm rơm: 3 – 4 cái.
• Gia vị.

Thực hiện:

• Nấm rơm rửa sạch rồi để ráo sau đó thái nhỏ.
• Cho rong biển ngâm với nước, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho yến mạch vào nồi sau đó mẹ đun với lượng nước vừa phải.
• Đợi đến khi yến mạch chín, mẹ cho rong biển và nấm vào nồi.
• Nêm gia vị dành cho bé rồi múc ra bát và thưởng thức.

Cháo yến mạch với rong biển (Nguồn: Internet)

Cháo yến mạch với sữa

Nguyên liệu: 

• Sữa công thức: 2 thìa hoặc 50ml sữa mẹ.
• Nước lọc.
• Yến mạch: 25 gr.

Thực hiện:

• Đun sôi nước sau đó cho yến mạch vào và khuấy đều.
• Thêm sữa bột hoặc sữa mẹ vào rồi tiếp tục khuấy trong khoảng 3 phút. 
• Cuối cùng tắt bếp, đổ cháo ra rồi xay nhuyễn, để cháo nguội rồi cho bé ăn.

Cháo yến mạch với sữa (Nguồn: Internet)

Yến mạch sườn non rau cải xanh

Nguyên liệu:

• Rau cải xanh: 50 gr.
• Yến mạch: 50 gr.
• Sườn non: 50 gr.

Thực hiện:

• Rửa sạch sườn non, tráng qua nước sôi rồi cho vào nồi.
• Ngâm rau cải với nước muối loãng 5 – 10 phút rồi xả lại với nước sạch, để ráo, thái nhỏ rồi nấu cùng với sườn non.
• Sau đó cho yến mạch vào nấu trong khoảng 5 – 10 phút.
• Múc cháo ra chén và để nguội, cho 1 thìa dầu ăn, gỡ thịt trên sườn non cho vào cháo và cho trẻ thưởng thức khi cháo còn ấm.

Yến mạch sườn non rau cải xanh (Nguồn: Internet)

Yến mạch nấu với thịt bò

Nguyên liệu: 

• Yến mạch.
• Thịt bò băm.
• Cà rốt.
• Bông cải xanh.
• Phô mai.

Thực hiện:

• Cà rốt cắt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ giống hạt lựu.  
• Rửa thịt bò qua nước nóng hoặc nước muối để loại bỏ bụi bẩn. Bạn có thể tự băm nhuyễn hoặc thịt xay sẵn.
• Mẹ cắt phô mai thành những miếng hình vuông.
• Mẹ nên xào sơ thịt bò thêm một chút gia vị dành cho bé để cháo yến mạch ngon hơn. 
• Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đợi nước sôi mẹ cho cà rốt, bông súp lơ băm nhỏ vào. Khi nước sôi trở lại mẹ cho phần thịt bò đã xào qua vào. Cuối cùng là bột yến mạch. Khi cháo chín, cho lên trên mặt 1 ít hành lá hoặc ngò băm nhuyễn để cháo trở nên hấp dẫn.

Cháo yến mạch với thịt bò (Nguồn: Internet)

Những lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm

• Dùng yến mạch nguyên chất: Loại yến mạch này giàu dinh dưỡng, tránh được chất phụ gia ảnh hưởng đến cho sức khỏe của bé.
• Cho bé ăn thử: Nhiều bé nhạy cảm có thể bị dị ứng khi ăn yến mạch. Vì thế, mẹ nên cho bé thử cháo yến mạch từng muỗng để theo dõi phản ứng. Nếu thấy không có gì thì mẹ có thể tăng khẩu phần ăn vào những bữa tiếp theo cho bé.
• Đun lửa nhỏ khi nấu cháo và không nên nấu quá lâu: Nếu mẹ nấu lửa lớn thì có thể một số chất dinh dưỡng trong yến mạch sẽ bị mất đi. Đồng thời, nấu yến mạch quá lâu cũng sẽ dễ mất các chất bổ dưỡng. Vì vậy, khi nấu cháo yến mạch với những nguyên liệu khác, mẹ nên nấu thực phẩm đó chín rồi hãy trộn yến mạch.

Trên đây là tổng hợp 14 công thức nấu cháo yến mạch cho bé mà bạn nên tham khảo. Nếu có nhu cầu mua yến mạch hoặc đồ dùng cho bé như gối chống trào ngược, xe đẩy cho bé, sữa Alpha Lipid… thì mẹ có thể ghé website của Tiki để mua và nấu cho bé bữa ăn thật sự chất lượng nhé!