5 Cách Chưng Yến Cho Bé Gấp Đôi Dưỡng Chất Ngay Tại Nhà
Cách chưng yến cho bé như thế nào để đảm bảo giữ được hàm lượng dưỡng nhất chắc chắn là điều mà phụ huynh nào cũng đang quan tâm. Yến sào có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất là canxi hỗ trợ trong việc hoàn thiện khung xương cũng như các chất bồi bổ trí não cho bé. Hiện nay nhiều người thường chưng yến tại nhà để yên tâm hơn về chất lượng và khẩu vị, bài viết dưới đây Winecity sẽ hướng dẫn bạn 5 cách chưng yến cho bé vừa thơm ngon vừa dễ làm và đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất.
YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN
Với trẻ khó ăn, yến chưng đường phèn là cách chưng yến cho bé “an toàn” bởi vị ngọt thanh và không lo ngại bé dị ứng với nguyên liệu nào khác. Để làm yến chưng đường phèn, nguyên liệu chuẩn bị cần có:
-
Yến sào tinh chế: 1 – 3g;
-
Đường phèn;
-
Nước lọc.
Cách chưng yến:
Bước 1: Yến tinh chế ngâm với nước ấm từ 20 – 30 phút đến khi yến nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước;
Bước 2: Cho yến vào thố sứ và đổ nước lọc vào cho ngập phần yến sào. Tiếp đến đặt thố yến sào nồi chưng cách thủy với lượng nước đến ⅔ thố sứ. Chưng cách thủy từ 15 – 25 phút;
Bước 3: Sau 25 phút, lúc này phần yến sào đã chín đều và nổi lên trên, lúc này cho thêm đường phèn khuấy cho tan đường và tắt bếp. Yến sau khi chưng có thể dùng ấm hoặc bảo quản tủ lạnh dùng dần đều được.
Để cho món yến chưng đường phèn thơm và ấm hơn bạn có thể cho thêm vài lát chừng hoặc thay được phèn bằng mật ong tự nhiên không chỉ giúp điều nhiệt mà còn giảm ho cho trẻ rất hiệu quả.
YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN TÁO ĐỎ
Yến chưng đường phèn táo đỏ là công thức giúp trẻ bổ sung sức đề kháng từ đó trẻ sẽ năng động hơn, phát triển hoàn thiện từ thể chất đến tinh thần. Cách chưng yến cho bé với táo đỏ với nguyên liệu đơn giản gồm:
-
Yến sào tinh chế: 1 – 3g;
-
Táo đỏ: 2 trái;
-
Đường phèn;
-
Nước lọc.
Cách chưng yến:
Bước 1: Ngâm yến tinh chế đã chuẩn bị trong nước ấm tầm 30 phút cho yến nở đều, sau đó vớt ra xé nhỏ để ráo nước;
Bước 2: Táo đỏ rửa sạch ngâm nước 10 – 15 phút cho mềm, nấu táo đỏ đã ngâm với lửa nhỏ trong 10 phút. Sau 10 phút cho thêm đường phèn (khẩu vị tùy chỉnh) vào khuấy 5 phút thì tắt bếp;
Bước 3: Cho yến sào đã ráo nước, táo đỏ và phần nước nấu táo đỏ và thố chưng yến. Chưng yến từ 15 – 20 phút đến khi yến nở, các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau là có thể tắt bếp và thưởng thức ấm.
Có thể bạn quan tâm:
YẾN CHƯNG HẠT SEN
Hạt sen sở hữu hàm lượng vitamin cao giúp an thần, dễ ngủ, bổ sung yến chưng hạt sen giúp bé ngủ ngon, không quấy khóc. Cách chưng yến cho bé với hạt sen cũng rất nhanh chóng với các nguyên liệu như:
-
Yến sào tinh chế: 1 – 3g;
-
3 – 5 hạt sen (có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô);
-
Đường phèn;
-
Nước lọc.
Cách chưng yến:
Bước 1: Ngâm yến sào tinh chế với nước cho đến khi yến ở mềm như những cách trên;
Bước 2: Hạt sen loại bỏ lớp vỏ lụa, tâm sen ngâm nước cho không bị đen (với hạt sen khô bạn nên ngâm với nước ấm tầm 30 phút cho hạt sen mềm);
Bước 3: Hạt sen sau khi ngâm mềm vớt ra cho vào nồi luộc đến khi hạt sen mềm (tránh để quá lửa làm hạt sen bị bở). Hạt sen vừa mềm cho thêm đường phèn tùy chỉnh vào khuấy đều 2 – 3 phút rồi tắt bếp;
Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu gồm yến đã ngâm mềm, phần hạt sen và nước đường phèn vào thố chưng yến sau đó chưng cách thủy từ 15 – 20 phút đến khi các nguyên liệu hòa nguyện chín đều là hoàn thành.
YẾN CHƯNG HẠT CHIA
Yến chưng hạt chia là một trong những cách chưng yến cho bé vừa bổ dưỡng vừa thanh mát rất thích hợp cho những ngày nóng. Cho bé dùng yến chưng hạt chia còn giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn. Với thành phần nguyên liệu đơn giản, cách chưng yến cho bé với hạt chia cũng nhanh gọn với nguyên liệu gồm:
-
Yến sào tinh chế: 1 – 3g;
-
Hạt chia: 1 thìa;
-
Đường phèn;
-
Nước lọc.
Cách chưng yến:
Bước 1: Ngâm tổ yến cho yến nở mềm, để ráo nước;
Bước 2: Yến sau khi ngâm xé sợi cho vào thố chưng yến cùng với hạt chia, điều chỉnh lượng nước ngập phần yến sau đó chưng từ 30 – 40 phút đến khi yến và hạt chia nở đều, hòa quyện là hoàn thành.
Yến chưng hạt chia thường được các mẹ cho bé dùng lạnh, vừa dễ ăn mà cũng kích thích khẩu vị giúp bé ăn nhiều và ăn ngon miệng hơn.
YẾN CHƯNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Yến sào và đông trùng hạ thảo là sự kết hợp hoàn hảo từ hương vị đến hàm lượng dinh dưỡng. Trẻ em sử dụng tổ yến chưng đông trùng hạ thảo giúp phát triển trí não, cải thiện chế độ ăn uống,… Cách chưng yến cho bé với đông trùng hạ thảo cũng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm:
-
Yến sào tinh chế: 1 – 3g;
-
Đông trùng hạ thảo: 1 – 2 sợi;
-
Đường phèn;
-
Nước lọc.
Cách chưng yến:
Bước 1: Yến sào ngâm nở mềm trong 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước và xé sợi nhỏ;
Bước 2: Tiếp đến ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm 3 – 5 phút;
Bước 3: Cho yến xé sợi và đông trùng hạ thảo đã ngâm vào thố chưng yến, đậy nắp chưng 30 – 40 phút. Sau khi yến đã chín đều, cho thêm đường phèn khuấy đều là hoàn thành.
Yến chưng đông trùng hạ thảo dùng khi còn ấm vừa dễ ăn, vừa đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến và đông trùng hạ thảo.
NHỮNG LƯU Ý TRONG CÁCH CHƯNG YẾN CHO BÉ
Tổ yến trên thị trường hiện nay được chia làm 2 loại là tổ yến thô và tổ yến tinh chế, cách chưng yến cho bé và thời gian chưng yến bao lâu sẽ tùy thuộc vào 2 loại yến này. Thông thường các mẹ sẽ lựa chọn tổ yến tinh chế để chưng yến cho bé nhằm tiết kiệm được thời gian chưng yến. Dưới đây là một vài lưu ý để cách chưng yến cho bé được nhanh nhất:
-
Đối với yến sào tinh chế: Cho yến sào tinh chế vào tô nước ấm ngâm từ 15 – 30 phút để yến nở đều, mềm hơn. Sau đó cho yến đã nở vào rây lọc sạch là xong;
-
Đối với yến sào thô: Ngâm tổ yến trong nước từ 30 – 60 phút do kết cấu của tổ yến thô khá đặc. Yến sau khi tới ra thì dùng nhíp gắp sạch lông và bụi bẩn. Dùng rây lọc yến trong nước, gấp tạp chất nhỏ đến khi tổ yến sạch, không còn bụi bẩn bám lại là có thể mang đi chưng;
-
Yến chưng xong nên cho bé dùng 1 lượng nhỏ nếu bé bị kích ứng thì không nên cho bé dùng. Đặc biệt không nên lạm dụng yến chưng, chỉ nên dùng yến chưng cho bé trên 1 tuổi;
- yến đảo sẽ có vị tanh nên khi chưng yến cho bé nên thêm vào vài lát gừng vừa tăng thêm hương vị vừa giúp làm ấm cơ thể;
Yến sào tự nhiên/sẽ có vị tanh nên khi chưng yến cho bé nên thêm vào vài lát gừng vừa tăng thêm hương vị vừa giúp làm ấm cơ thể;
-
Yến sau khi chưng có thể bảo quản tủ lạnh, cho bé dùng lúc đói hoặc buổi sáng sớm để kích thích hệ tiêu hóa của bé;
-
Không nên chưng yến quá lâu hoặc để lửa quá lớn và hạn chế mở nắp nhiều lần trong suốt quá trình chưng sẽ làm mất dưỡng chất trong yến;
-
Điều đáng quan tâm nhất là nên lựa chọn nơi cung cấp tổ yến hoặc yến chưng tươi uy tín để đảm bảo được hương vị và sức khỏe cho bé sau khi sử dụng.
Bài viết liên quan:
LỜI KẾT
Từ những chia sẻ của Winecity về cách chưng yến cho bé, có thể nói để chưng yến cho bé không cần kết hợp với quá nhiều nguyên liệu, quan trọng nhất chỉ là chưng làm sao để đảm bảo dinh dưỡng nhất cho bé. Với 5 cách chưng yến cho bé trên bạn cũng có thể kết hợp yến sào với nhiều nguyên liệu khác như yến chưng gừng, yến chưng kỷ tử, yến chưng nhãn nhục,…
Winecity – Nơi cung cấp yến sào chất lượng bao gồm yến thô, yến tinh chế, yến vụn, yến tươi,… từ nhiều thương hiệu yến sào uy tín nhất hiện nay với cam kết hàng chính hiệu, chính hãng 100%. Mọi thắc mắc cần được tư vấn cũng như đặt mua yến sào, hãy liên hệ với Winecity qua Hotline/Zalo: 0847 486 586 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Có thể bạn quan tâm:
