#8 Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Thích Mê, Không Bị Tanh, Thơm, Ngon | Cleanipedia

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng dồi dào và thiết yếu dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong đó, bạn có thể làm bánh flan giàu dinh dưỡng từ sữa mẹ và trứng.

Công thức làm bánh flan từ sữa mẹ:

– 150ml sữa mẹ.

– 3 lòng đỏ trứng gà.

– Nồi hấp, nồi nấu.

– Rây lọc.

– Đồ đánh trứng hoặc máy đánh trứng.

– Hũ/hộp đựng bánh flan (thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt).

Các bước làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ:

Bước 1: Đun 150ml sữa mẹ bằng lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.

Bước 2: Tách lấy lòng đỏ 3 quả trứng gà, đánh trứng tránh tạo bọt khí.

Bước 3: Trộn đều tay sữa mẹ + trứng đã đánh tan.

Bước 4: Dùng rây để lọc hỗn hợp để thu được hỗn hợp mịn và đều, loại bỏ cặn nếu có.

Bước 5: Chia hỗn hợp đã lọc vào các hũ thủy tinh nhỏ. Nếu như hỗn hợp có tạo bọt, hãy để khoảng 5 phút cho hết bọt.

Bước 6: Đậy nắp hũ và bắt đầu xếp vào nồi hấp. Phủ thêm một lớp khăn xô hoặc khăn lông để ngăn không cho nước lọt vào bánh. Hấp bánh với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.

Bước 7: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể cắm tăm vào bánh. Khi rút tăm lên mà không có bánh dính theo thì tức là bánh đã chín. 

Bước 8: Bánh flan để nguội, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.