Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Trẻ Ăn Cơm Ngon Miệng Hơn

Cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng được chế biến thành nhiều món ngon và cũng được yêu thích bởi nhiều người. Vì là thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất cao nên cá hồi thường được dùng cho trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm ngon miệng, theo dõi và áp dụng ngay nhé các mẹ.

1. Cá hồi – nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé

Trên nhiều phương tiện truyền thông cũng như các phác đồ dinh dưỡng đều đánh giá cao giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm là cá hồi. Vậy thực chất, cá hồi chứa những gì và giúp gì cho sức khỏe con người. Dưới đây là những lợi ích mà con người nhận được khi ăn cá hồi đã được khoa học nghiên cứu và chứng nhận:

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

• Cá hồi chứa nhiều DHA giúp thúc đẩy quá trình sinh trưởng tế bào não cũng như hệ thần kinh. Nhờ đó mà bổ sung cá hồi thường giúp trẻ có nhận thức nhanh nhạy và sắc bén hơn.

• Trong cá hồi còn chứa lượng chất béo tốt Omega 3 và nhiều axit amin giúp bé có đôi mắt sáng khỏe và tinh anh hơn.

• Ngoài ra, lượng lớn dưỡng chất như protein, vitamin B, vitamin D còn rất tốt cho hệ tim mạch, hỗ trợ làm cơ bắp chắc khỏe,…phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

2. Cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm ngon miệng

Cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm là câu hỏi thường xuyên xuất hiện trên thanh công cụ tìm kiếm của google bởi các bà mẹ bỉm sữa. Làm sao để khi chế biến, cá hồi không bị mất đi chất dinh dưỡng mà lại thơm ngon và kích thích vị giác của trẻ. Dưới đây là 2 món ăn từ cá hồi rất tốn cơm mà các mẹ nên lưu lại để làm cho trẻ nhé!

2.1 Cá hồi áp chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300 gram cá hồi phi lê

• 1 trái chanh

• 1 nhánh gừng

• Các loại gia vị: dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn,…

Cách làm món cá hồi áp chảo:

Cách chế biến cá hồi cho bé ăn cơm cũng rất đơn giản, bạn thực hiện theo quy trình dưới đây:

Cá hồi áp chảo kích thích vị giác của bé

– Cá hồi phi lê mua về rửa sạch, ngâm với rượu trắng và gừng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa sạch lại một lần nữa và để ráo nước.

– Bạn cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, ướp cá khoảng 15 -20 phút cho thấm đều gia vị.

– Sử dụng 10ml nước cốt chanh hòa với 1 muỗng cà phê tiêu, thêm 1/2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào. Khuấy đều để hòa tan dung dịch.

– Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, có thể là dầu cho trẻ em rồi áp chảo cá cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa.

– Tiệc tục phi thơm gừng và chanh thái sợi, sau đó đổ hỗn hợp vừa pha ở trên vào đảo đều cho đến khi chúng sệt lại rồi tắt bếp. Rưới phần sốt lên đĩa là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến cá hồi cho bé ăn cơm món cá hồi áp chảo rồi.

2.2 Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi cũng là món ăn rất được lòng trẻ nhỏ. Cách chế biến như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi phi lê 500g

• Sữa tươi không đường 500g

• 2 cây sả, 2 nhánh gừng, rượu trắng, hành lá

• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối…

Cách chế biến:

Chế biến ruốc cá hồi khá đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm được

• Cá hồi phi lê lột da mua về rửa sạch. Ngân chúng với sữa tươi không đường, một chút muối để khử mùi tanh cá. Vớt cá ra và dùng giấy thấm cho khô.

• Sơ chế các nguyên liệu: Gừng gọt vỏ, cắt lát. Sả đập dập cắt khúc.

• Cá hồi bạn ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng rượu trắng, 1 thìa cà phê nước mắm. Tiếp tục xóc nhẹ cho gia vị thấm đều rồi hấp cá trong vòng 30 phút đến khi cá chín thì bạn tắt bếp.

• Phần cá chín để nguội bớt rồi xé nhỏ ra. Bạn nhớ giữ lại phần nước hấp cá để làm sốt cho món ăn thêm đậm đà nhé.

• Tiếp tục bắc lên bếp chảo chống dính, đợi dầu sôi thì cho cá vào. Xao cá trong lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cá hơi khô lại thì thêm 2 muỗng canh nước cá hấp vào, đảo đều liên tục đến khi sợi cá khô và tơi ra màu ngả vàng nâu thì tắt bếp.

• Khi tắt bếp chảo vẫn còn nóng, bạn nên đảo liên tục thêm khoảng 1 – 2 phút cho sợi cá tơi ra, giúp món ăn ngon và đẹp mắt hơn.

• Để cá nguội hoàn toàn là bạn có thể dùng cho bé ăn cơm hoặc cháo vô cùng ngon miệng và dễ ăn rồi.

Thành quả là ruốc cá hồi bé ăn được nhiều cơm

Hy vọng các mẹ đã có thêm kiến thức về cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm qua bài viết này. Chúc các mẹ áp dụng thành công!

CÔNG TY TNHH QUỲNH PHƯƠNG GOLD FOOD VIỆT NAM

Địa chỉ: Thạch Thán, Quốc Oai , Hà Nội

Điện thoại: 097.421.48.22

Email: [email protected]

Facebook: https://www.facebook.com/ngucocquynhphuong 

Website: https://ngucocquynhphuong.com/