Cách làm dầu gấc cho bé ăn dặm cực đơn giản ngay tại nhà

Thể chất & Dinh dưỡng – 14/07/2020

Dầu gấc là một loại dầu khá phổ biến khi bé bắt đầu ăn dặm và không quá khó làm. Dưới đây là cách làm dầu gấc cho bé ăn dặm tại nhà cực đơn giản!

Dầu gấc cũng là một trong các loại dầu ăn cho bé 6 tháng khá phổ biến tại Việt Nam. Không chỉ chưa vitamin A và E, hàm lượng beta-caroten có trong dầu gấc cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua. Ngoài ra, dầu gấc còn giúp bé hết biếng ăn và ăn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, cách làm dầu gấc cho bé ăn dặm cũng không hề khó và có thể thực hiện ngay tại nhà

Cách làm dầu gấc cho bé ăn dặm

Gấc là loại quả rất giàu vitamin E, Vitamin A. Ngoài ra còn cung cấp omega 3 và omega 6, cần thiết cho sự phát triển của bé, tốt cho mắt, tăng sức đề kháng, hỗ trợ tăng chiều cao và giúp phát triển trí não…

Nguyên liệu.

•  1 quả gấc

•  1 chai dầu oliu ( chai 250ml) (mẹ có thể thay thế bằng dầu dừa, dầu đậu nành hoặc dầu thực vật…)

Cách nấu dầu gấc cho bé ăn dặm

Bước 1: Mẹ bổ đôi gấc, lấy hết phần hạt gấc và phần cùi màu vàng cho vào khay to hoặc mâm. Nhiều mẹ hay bỏ phần cùi đi nhưng thực tế đây là phần có nhiều DHA. 

Bước 2: Phơi nắng toàn bộ phần hạt và cùi trong vòng một ngày hoặc cho vào tủ lạnh, làm se lại. Bước này sẽ giúp tách phần hạt dễ hơn.

Bước 3: Hạt sau khi được tách xong, mẹ đem đi say thật nhuyễn tạo thành một chất sệt sệt.

Bước 4: Cho chảo lên bếp rồi đổ gấc và dầu oliu đã chuẩn bị sẵn vào chào, đun ở mức lửa nhỏ. Mẹ chỉ nên đun ở nhiệt độ khoảng 70 độ C vì lửa quá to khiến dầu mất hết chất. Vừa đun vừa đảo đều tay.

>>> Xem thêm: Các loại dầu ăn cho bé ăn dặm bố mẹ nào cũng cần biết

Bước 5: Mẹ có thể đun hỗn hợp trên một lát cho đến khi sôi lăn tăn sẽ tắt bếp đi đợi một lúc rồi lại bật bếp đảo tiếp. Tiếp tục làm như vậy trong khoảng 30-40 phút thì mẹ tắt bếp.

Bước 6: Tắt bếp và đợi dầu nguội rồi dùng rây để lọc phần bã, gạn lấy tinh dầu.

Cách sử dụng dầu gấc cho bé ăn dặm

Khi sử dụng dầu gấc, bố mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Mỗi bữa, trộn một thìa cà phê dầu ăn vào bột hoặc cháo ăn dặm của bé.

• Với những bé ăn thô tốt và ăn được cơm, mẹ có thể sử dụng dầu gấc thay cho những loại dầu ăn khác. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất dinh dưỡng vì hàm lượng chất béo trong dầu gấc khá cao.

Cách bảo quản dầu gấc

Nếu muốn bảo đảm được chất lượng dầu gấc, bố mẹ cần:

• Đựng dầu gấc trong hũ thuỷ tinh đã được sửa sạch và tiệt trùng. Đậy nắp thật kín sau mỗi lần sử dụng.

• Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Nên làm một lượng vừa đủ để sử dụng trong 3 tháng sẽ là tốt nhất tương đương 1 quả.

Lưu ý: Tuy dầu gấc thực sự tốt cho sức khoẻ nhưng bố mẹ cũng không nên vì thế mà lạm dụng dầu gấc. Lạm dụng quá nhiều dầu gấc sẽ vô tình gây hại khiến bé bị thừa vitamin, gây vàng mắt, vàng da… Nếu dùng dầu gấc hằng ngày, các mẹ không nên dùng quá 1ml/ngày.

Thực đơn ăn dặm của bé sẽ trở nên phong phú nếu được mẹ tự tay nấu ăn và thực hiện. ODPHUB mong rằng qua bài viết này, các mẹ sẽ tự tin biết cách làm dầu gấc cho bé ăn dặm, giúp đảm bảo sức khỏe cho bé.