Cỏ May Group giới thiệu thế hệ thực phẩm mới

Tham gia hội chợ, triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam 2018 tại TP.Cao Lãnh, Đồng Tháp, ngoài trưng bày, giới thiệu và mời khách dùng thử các sản phẩm thực phẩm, chiều ngày 25/8, Cỏ May Group tổ chức Mini Cooking Show – Gặp gỡ nghệ nhân ẩm thực với chủ đề “Tiềm năng cũ – Cơ hội mới”.

Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương (giữa) chia sẻ về giá trị của cá tra trên thị trường thế giới

Tham gia sự kiện này có các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực đến từ Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam, từ TP.Hồ Chí Minh, chia sẻ nhiều thông tin về tiềm năng và cơ hội phát triển các mặt hàng nông sản của địa phương. Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng Việt Nam, cùng nhiều chuyên gia ẩm thực chế biến và giới thiệu thế hệ thực phẩm mới của Cỏ May Group mang tên “Pănga An Nam”. Đây là dòng sản phẩm đầu tiên mà Cỏ May Group nghiên cứu phát triển theo hướng “thực phẩm không qui ước”.

Được biết gần đây, Cỏ May chuyển dần hoạt động đầu tư phát triển theo hướng kết hợp các giá trị: tài nguyên bản địa – tri thức – công nghệ để nâng giá trị hạt gạo, cá tra… trên thị trường thế giới.