Khám phá ẩm thực Huế – 7 món ngon nhất định phải thử

Ngày đăng: 12/04/2021 – 45452 – lượt xem

Huế không chỉ nổi tiếng là miền đất cổ kính với cung điện, nhã nhạc cung đình Huế. Nơi đây còn nổi tiếng với các món ăn dân dã, bình dị như nét đẹp duyên dáng của người phụ nữ Huế

1. Bún bò Huế 

Đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng từ rất lâu của Huế. Hiện món ăn này đã có mặt ở nhiều nơi trên đất nước. Tuy nhiên, chỉ có ở Huế bạn mới cảm nhận được tinh hoa, cái hồn của món ăn này. Đó là mùi thơm của ruốc, xả, vị ngọt thanh của nước hầm xương bò. Kết hợp thêm miếng chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết lợn nhỏ cùng vài lát thịt bò, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị riêng biệt.

Tìm một quán bún bò Huế ngon không hề khó khăn, vì có khá nhiều quán ăn bán món đặc sản này. Tuy nhiên, muốn tìm quán chất lượng ngon mà giá cả hợp lí thì đừng bỏ qua các địa chỉ sau nhé!

Địa chỉ bún bò Huế ngon – chuẩn vị 

– Bún bò Bà Tuyết, địa chỉ 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Tp. Huế

– Bún Bò Huế O Cương Chú Điệp, địa chỉ  06 Trần Thúc Nhẫn, TP Huế

– Bún bò O Ty, địa chỉ  05 Nguyễn Du, TP Huế

– Bún bò bà Mỹ, địa chỉ 71 Nguyễn Công Trứ, TP Huế

– Bún bò O Phụng chú Vọng, địa chỉ 07 Nguyễn Du, Tp. Huế

2. Bánh canh Nam Phổ 

Đây là món ăn nổi tiếng, bạn nhất định phải thử khi đến Huế du lịch nhé! Chắc ai từng lần đầu đến mảnh đất cố đô cũng bị ấn tượng tô bánh canh đặc sệt màu cam đỏ, nhiều chả cua được các O, Dì gánh hàng rong tay thoăn thoắt múc vào tô. 

Từ nguyên liệu tôm, cua cho đến cách chế biến rất tỉ mỉ, cầu kỳ mới cho ra một tô bánh canh Nam Phổ ngon ngọt, thơm. Bánh canh mềm mềm tan chảy trong miệng hòa quyện với mùi vị ngọt thơm của tôm, cua cùng chút vị cay cay của ớt xanh. Không chỉ là món ăn lánh tình, bánh canh Nam Phổ còn là món ăn tốt cho sức khỏe nữa đó. 

Địa chỉ ăn bánh canh ngon:

– Quán Nam Phổ, 54 Nguyễn Công Trứ (từ 15:00)

– Quán Nam Phổ, 54 Nguyễn Công Trứ (từ 15:00)

– Quán Thúy, 16 Phạm Hồng Thái (từ 13:30)

– Khu ẩm thực Chợ Đông Ba (Đường Trần Hưng Đạo)

3. Cơm hến 

Cơm hến là món ăn dân dã và rẻ nhất ở Huế. Một tô cơm hến ngon chuẩn vị được làm từ cơm trắng nấu chín để nguội. Sau đó, được ăn kèm với hến, cùng đậu phộng, tóp mỡ chiên giòn, rau sống (bắp chuối, giá đỗ, dọc mùng thái sợi nhỏ).

Có một lưu ý là người Huế ăn rất cay nên trước khi chế biến bạn nên dặn lỹ nhà hàng bảo cho ít ớt thôi nhé không lại bị bỏng lưỡi. Ngoài cơm hến, người Huế cũng biến tấu thêm các món mì hến, cháo hến, bún hến cũng rất ngon miệng. Nếu đến Huế du lịch đừng quên thưởng thức thêm các món này nhé.

Địa chỉ ăn cơm ngon:

– Quán Cơm hến Bà Cam, địa chỉ 02 Trương Định, Tp Huế

– Bún Cháo, Cơm hến, địa chỉ 98 Nguyễn Huệ, Tp Huế

– Bún, Cơm hến Tý Hon, địa chỉ 03 Hàn Mạc Tử, Tp Huế

– Cơm hến Hoa Đông, địa chỉ 64/7 Ưng Bình, Tp Huế

– Quán Nhỏ, 28 Phạm Hồng Thái, Tp Huế….

4. Chè Huế 

Ngoài các món ăn trên thì Huế còn có đặc sản là chè nhé. Có nhiều loại chè cho bạn thưởng thức như chè đậu ngự, chè hạt sen, chè bắp, chè khoai môn, chè trôi nước, chè hạt lựu…Huế còn có món chè độc nhất vô nhị với món chè bột lọc heo quay. Khi ăn chè bột lọc heo quay bạn có cảm nhận ngay vị vừa mặn vừa ngọt ngọt.

Địa chỉ quán chè ngon ở Huế:

– Chè Hẻm, địa chỉ Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, TP Huế

– Chè Cầm, địa chỉ 10 Nguyễn Sinh Cung, TP Huế

– Chè cầu Trường Tiền, địa chỉ Dưới chân cầu Trường Tiền phía bên đường Lê Lợi (Công viên 3-2)

– Chè Ông Lạc, địa chỉ 36 Thanh Tịnh, P. Vĩ Dạ, TP Huế

– Chè Ngọc Hiền – chè Huế 20 món, địa chỉ số 67 Trần Hưng Đạo, Tp. Huế

5. Các loại bánh ở Huế 

Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, ram ít… ở Huế mỗi loại đều có hương vị thơm ngon riêng. Mỗi loại bánh trên cũng có nước chấm đi kèm khác nhau. 

Muốn ăn bánh ngon thì đừng quên các địa chỉ sau đây: 

– Bánh bèo nậm lọc – bà Đỏ, địa chỉ 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế

– Huế Xưa – Bánh Bèo – Nậm & Lọc, địa chỉ 01 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế

– Quán Chi bánh bèo – Nậm – Lọc, địa chỉ  52 Lê Viết Lượng, P. Xuân Phú, TP. Huế

– Bánh Bèo Nậm Lọc – Mệ Lé, địa chỉ  104/17/9 Kim Long, TP Huế

6. Bánh Khoái 

Nhìn thì gần giống bánh xèo ở miền Nam, nhưng để ý kỹ thấy bánh khoái Huế nó nhỏ hơn, vỏ bánh giày, giòn hơn bánh xèo. Bên trong nhân gồm có tôm sông, trứng gà, thịt ba chỉ, giá sống, … Khi chiên lên bánh có màu vàng rụm nhìn rất bắt mắt. Đặc biệt, để món bánh khoái ngon khác biệt so với các vùng khác đó là nhờ vào nước lèo.

Nước lèo chấm bánh Làm từ tương đậu phộng, mè, thịt heo, gan heo, nước ruốc…những nguyên liệu này kết hợp tạo nên vị ngon đặc biệt mà chỉ bánh khoái ở Huế mới có thôi.  

Địa chỉ quán bánh Khoái ăn là “khoái”:

– Quán bánh khoái Hồng Mai, địa chỉ 110 Đinh Tiên Hoàng, TP Huế

– Quán bánh khoái Hạnh, địa chỉ 11 Phó Đức Chính, P. Phú Hội, TP Huế

– Bánh khoái Lạc Thiện, địa chỉ 06 Đinh Tiên Hoàng, TP Huế

– Bánh khoái cá Kình O Lành, địa chỉ Chợ Chuồn, Phú Vang, TP Huế

7. Bánh ép

Ở Huế bánh ép không chỉ ngon mà giá rẻ nên nó được liệt kê vào danh sách các món ăn vặt yêu thích của học sinh, sinh viên. Bánh  thường được ăn kèm với đu đủ chua ngọt, có thể cho thêm ít tré vài cọng rau răm. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay cay khiến người ta ăn vào khó cưỡng lại.

Địa chỉ quán bánh ép được nhiều người khen ngon:

– Bánh ép Gia Di Huế, địa chỉ 101 Bà Triệu, TP Huế

– Bánh ép Nguyễn Du Huế, địa chỉ 20 Nguyễn Du, TP Huế

– Bánh ép Dì Mai, địa chỉ Đối diện trường THCS Duy Tân, TP Huế

– Bánh Ép Cây Dừa, địa chỉ 73 Tùng Thiện Vương, TP Huế

– Bánh Ép Chị Huệ, địa chỉ 116 Lê Ngô Cát, TP Huế

– Bánh ép chị Xí, địa chỉ 22/102 Nhật Lệ, TP Huế

Bạn muốn đi du lịch Huế, hay chỉ đơn giản là đang muốn tham khảo lịch trình phù hợp nhất với mình, hãy liên hệ số 0964.353.355 để được tư vẫn hỗ trợ miễn phí nhé!