Nhà máy và Sản xuất Cá minh thái Alaska Trung Quốc |LÀM THỨC ĂN

Cá minh thái Alaska thường được gọi là cá minh thái Walleye, tôm cá tuyết Thái Bình Dương và cá minh thái Thái Bình Dương, là một thành viên của họ cá tuyết, cá minh thái Alaska là một trong những loài cá tầng đáy phổ biến nhất ở Bắc Thái Bình Dương, trải dài từ California đến Alaska và băng qua quần đảo Aleutian đến vùng biển của Nga, Trung Quốc và Nhật Bản. Sản phẩm của APO được chào đón ở hầu hết các thị trường trên thế giới, các sản phẩm phi lê thường có thể được tìm thấy ở các thị trường EU, Anh, Bắc Mỹ, toàn bộ vòng luôn được sử dụng ở thị trường Trung Quốc và Châu Phi. APO chủ yếu được thu hoạch bởi các đội tàu từ Hoa Kỳ và Nga, và được sản xuất tại Trung Quốc, khu vực thu hoạch của APO là FAO61 và FAO67, các mặt hàng APO được sản xuất tại Trung Quốc là sản phẩm đông lạnh kép, các dạng chính của sản phẩm APO là phi lê, thăn, phần, khối và kim cương, các phương pháp đóng gói chính là IQF, BQF và SHP, trong khi đó, các sản phẩm APO cũng được sử dụng trong các sản phẩm muối nhẹ và muối khô.

Pollock là một loại cá có vị nhẹ, tinh tế, với kết cấu hơi thô.Một số người cho rằng nó có nhiều hương vị hơn cá tuyết hoặc cá tuyết chấm đen, có lẽ vì nó có hàm lượng dầu cao hơn.Phi lê cá minh thái Alaska không xương có màu nâu kem.Khi nấu chín, thịt nạc, ẩm có màu trắng và săn chắc, có vảy đẹp mắt. Nếu bạn cần một miếng phi lê màu trắng, tỷ lệ cược của bạn sẽ tốt hơn nhiều với cá minh thái đông lạnh một lần so với đông lạnh hai lần, loại thịt này thường có màu xám hơn.Ngoài ra, cá minh thái da sâu (tức là đã loại bỏ đường mỡ) mang lại màu trắng hơn. Chúng có hương vị tương tự nhưng hơi nhẹ hơn như cá tuyết chấm đen hoặc cá tuyết.