Bài tuyên truyền đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán
Khi tết Nguyên đán đến gần, nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt tết cũng hoạt động giải trí khá sinh động. Tuy nhiên, rủi ro tiềm ẩn mứt tết mất bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là điều rất dễ xảy ra khi điều kiện kèm theo sản xuất của những cơ sở đều trong thực trạng tạm bợ, bằng tay thủ công và vệ sinh không bảo vệ. Bên cạnh đó, nguyên vật liệu chế biến những loại mứt không được dữ gìn và bảo vệ hài hòa và hợp lý, thậm chí còn người sản xuất còn sử dụng thêm nhiều phụ gia, hóa chất ô nhiễm để dữ gìn và bảo vệ và làm đẹp mắt người tiêu dùng. Đối với những loại sản phẩm nem, chả và những mẫu sản phẩm từ thịt thì rủi ro tiềm ẩn ô nhiễm hàn the rất dễ xảy ra. Việc dùng nhiều hàn the trong chế biến thực phẩm hoàn toàn có thể gây ngộ độc cấp và mãn tính cho người sử dụng .
Không
chỉ các loại mứt, rượu, nem, chả. Một số cơ sở kinh doanh nhập các mặt hàng
được sản xuất không đảm bảo vệ sinh, còn rất nhiều các mặt hàng phục vụ tết
được bày bán tràn lan tại các chợ với đủ màu sắc bắt mắt người tiêu dùng cũng
luôn tiểm ẩn nguy cơ “3 không”: Không nhãn mác; Không ngày sản xuất
và Không hạn sử dụng.Để hoàn toàn có thể mua được sản phẩm & hàng hóa bảo vệ chất lượng, mọi người hãy cẩn trọng và tuân thủ nguyên tắc Nói không với thực phẩm trôi nổi trên thị trường, tránh mua những loại sản phẩm không ghi rõ tên, nguồn gốc nguồn gốc, địa chỉ của nhà phân phối và không ghi hạn sử dụng. Thực hiện tốt nguyên tắc Mua sắm mưu trí, nhà hàng siêu thị hài hòa và hợp lý không nên có thói quen mua và tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày tết tránh đồ ăn dễ bị hỏng lại mất ngon và tiêu tốn lãng phí. Chỉ nên chuẩn bị sẵn sàng thực phẩm cho 2 đến 3 ngày tết và cần có chính sách ăn hài hòa và hợp lý cho những thành viên, theo độ tuổi trong mái ấm gia đình .
Việc bảo vệ chất lượng vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng quan trọng trong kế hoạch chăm nom, bảo vệ sức khỏe thể chất con người và còn là quyền cơ bản của mỗi người dân ; bảo đảm an toàn thực phẩm tác động ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thể chất, tăng trưởng giống nòi, tăng cường nguồn lực con người, là nền tảng cho sự tăng trưởng kinh tế tài chính – xã hội và tương hỗ đắc lực cho việc giảm nghèo ở mỗi địa phương .
Theo Cục vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm – Bộ Y tế, những nguyên do đa phần dẫn đến ngộ độc là do vi sinh vật, hóa chất, độc tố tự nhiên và do thức ăn hư hỏng, biến chất. Các tác nhân trên đều hoàn toàn có thể xảy ra qua đường nhà hàng, chế biến và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm. Những nơi có rủi ro tiềm ẩn cao để xảy ra mất vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm là những cơ sở kinh doanh thương mại dịch vụ .
Do đó để bảo vệ sức khỏe thể chất cho bản thân, mái ấm gia đình và hội đồng ban chỉnh sửa và biên tập Đài truyền thanh Xã Gia Minh xin đề xuất toàn thể bà con nhân dân tất cả chúng ta cần tuân thủ 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm sau :
1. Chọn thực phẩm bảo đảm an toàn : Chọn thực phẩm tươi ; rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên rửa sạch gọt vỏ trước khi ăn .
2. Nấu chín kỹ thức ăn : Nấu chín kỹ trọn vẹn thức ăn, là bảo vệ nhiệt độ bên trong khối thực phẩm phải đạt tới trên 70 °C .3. Ăn ngay sau khi nấu: Hãy ăn ngay
sau khi vừa nấu xong, vì để lâu thức ăn càng dễbịnhiễm vi khuẩn có hại cho sức
khỏe.4. Bảo quản cẩn trọng những thức ăn đã nấu chín : Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ đeo tay, cần phải giữ nóng liên tục trên 60 °C hoặc lạnh dưới 10 °C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại .
5. Nấu lại thức ăn thật kỹ : Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, phải được đun kỹ lại .
6. Tránh nhiễm khuẩn chéo giữa thức ăn chín và sống : Thức ăn đã được nấu chín hoàn toàn có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với những mặt phẳng bẩn .
7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và trước khi ăn : Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi chế biến thức ăn .
8. Giữ sạch những mặt phẳng chế biến thức ăn : Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kể mặt phẳng nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay tiếp tục trước khi sử dụng lại .
9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng nhỏ và những động vật hoang dã khác : Che đậy giữ thực phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn … Đó là cách bảo vệ tốt nhất. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại .10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn:
Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. Hãy đun sôi
trước khi làm đá uống. Đặc biệt cẩn thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho
trẻ nhỏ.Và đặc biệt quan trọng so với những em học viên, tuyệt đối không uống nước lã, nước đá mất vệ sinh ; không ăn những loại thực phẩm không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc nguồn gốc, không ăn quà vặt : ô mai, những loại kẹo xanh đỏ phẩm màu lòe loẹt, Và thực thi rủa tay bằng xà phòng vào những thời gian như : trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh ; sau khi chơi hoặc cầm nắm vào vật phẩm nơi công cộng, sau khi ho, hắt hơi .
Để hoàn toàn có thể đón tết vui tươi và vẫn giữ gìn được sức khỏe thể chất, mọi người cần quan tâm ăn vừa đủ những món ăn ngày tết, ăn đúng giờ, không nên ăn quá nhiều vì những món ăn ngày tết thường chứa nhiều nguồn năng lượng. Không nên cho trẻ uống nhiều nước ngọt, ăn mứt, kẹo nhiều suốt ngày để tránh làm những cháu bỏ bữa ăn chính gây tác động ảnh hưởng đến thực trạng tăng trưởng dinh dưỡng của những cháu sau Tết. / .
Source: https://dvn.com.vn/
Category : Bản Tin DVN
