Cách làm tôm hùm đất sốt cajun siêu ngon, bất ngờ, cực mới lạ - TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Tôm càng cũng là một món ăn phổ biến trong thời gian gần đây. Đặc biệt với cách làm cajun crawfish béo béo, cay cay kết hợp với vị ngọt, chắc của thịt lại càng thêm hấp dẫn. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết đâu là công thức ngon nhất thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Thỉnh thoảng muốn đổi khẩu vị mới và lạ cho cả nhà, bạn có thể học cách làm tôm càng chuẩn không cần chỉnh. Đảm bảo ai ăn mãi cũng không thấy ngán.

Tham khảo: Tôm hùm hấp với gì ngon nhất?

Mục Lục

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3kg tôm càng
1-2 củ hành tây thái lát
120g Bột Cajun
100ml Louisiana Đun sôi dầu cay
3 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh bột ngọt
150g tỏi băm
1 lít nước cam đóng hộp hoặc tươi
4 bắp ngọt cắt miếng
10 xúc xích hun khói
6 củ khoai tây nhỏ hoặc 1-2 củ khoai tây lớn
Nước

Cách làm tôm càng sốt cajun

Bước 1: Sơ chế tôm càng

– Đầu tiên với tôm càng, bạn rửa sạch với muối trắng pha loãng hoặc có thể dùng bàn chải nhỏ chà cho sạch rồi rửa lại.

cách làm tôm càng sốt cajun 2

Bước 2: Làm nước sốt

– Bạn đặt một nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nước sôi. Nếu dùng hết nước cam sẽ ngon hơn, nhưng nếu không thích có thể pha nước cam với nước lọc sao cho phù hợp với lượng tôm càng.

– Tiếp theo, bạn cho hành tây cùng với bột cajun, dầu cay, ớt bột và vỏ cam vào.

– Bạn cho bơ, bột ngọt và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Tiến hành làm món tôm sốt cajun

– Sau đó, bạn cho tôm càng vào nồi nước trên, đun sôi khoảng 10 – 20 phút. Khi tôm chín, tắt bếp và để nguyên trong nồi khoảng 10 phút.

– Tiếp theo, bạn vớt tôm ra, chắt bớt nước bên trên nếu có nhiều. Sau đó, bạn cho ngô ngọt, khoai tây thái lát, xúc xích vào đun tiếp cho chín.

cách làm tôm càng sốt cajun 3

Trong một nồi khác, phi thơm tỏi, thêm một chút bơ cho đến khi nó tan chảy, sau đó cho hỗn hợp nước đã đun sôi trước đó vào nồi.

– Bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi để nước sốt đặc và thơm hơn.

– Sau đó nêm lại sốt cho vừa ăn, rưới sốt lên tôm hùm, khoai tây với xúc xích là xong.

cách làm tôm càng sốt cajun 4

Tham khảo: Cách làm tôm hùm Alaska hấp

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng

Tôm càng xanh là loại tôm sống ở nước ngọt, có thịt trắng, dai, bùi, ngọt và giá thành rẻ hơn so với các loại tôm hùm lớn khác. Vì vậy, cách làm tôm càng sốt cajun được rất nhiều người yêu thích. Chúng không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc thịnh soạn mà trong đời sống hàng ngày, các món ăn từ tôm càng cũng được yêu thích.

Đặc điểm nổi bật của tôm càng

Tôm càng xanh thường được nhập từ các nước khác như Mỹ, Trung Quốc… do Việt Nam chưa cho phép nuôi loại tôm này. Chúng ăn các sinh vật có lợi khác. Tuy nhiên, ngay khi có mặt tại Việt Nam, tôm càng được yêu thích bởi màu đỏ tươi bắt mắt và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Khác với tôm hùm lớn có thể nặng vài trăm gram thậm chí cả kg, tôm càng nhỏ chỉ khoảng 7-16 cm và không nặng nên có khi phải vài chục con mới được 1 kg. Nhiều người thắc mắc tôm càng sống ở đâu. Môi trường sống ở nước ngọt có khả năng đào sâu nên có tên là tôm càng.

Tuy chỉ là những con tôm nhỏ nhưng đây là món ăn đặc sản có hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu của chuyên gia, trong 100g thịt tôm có khoảng 98 calo và chỉ có 0,6g chất béo, còn lại là 21g protein. Điều này mang đến một nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Hương vị của chúng cũng rất hấp dẫn. Vị ngọt lạ lùng vừa chạm miệng như tan ra, thấm vào từng tế bào thần kinh vị giác trên đầu lưỡi. Khi nước sốt sánh lại, thịt và gạch tôm đậm đà rất hấp dẫn. Cũng giống như các loại hải sản khác như tôm, cua, phần thịt của tôm càng chỉ chiếm khoảng 30% và tập trung ở phần đầu.

Những điều cần biết về giá trị dinh dưỡng của tôm càng 1

kết thúc

Vậy là cả nhà đã biết cách làm món tôm càng sốt cajun kết hợp đủ loại nguyên liệu từ ngô ngọt, hành tây với gia vị thơm ngon. Đảm bảo với món ăn này cả nhà sẽ thích mê, ăn mãi không chán. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm đất sốt cajun siêu ngon, bất ngờ, cực mới lạ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm đất sốt cajun siêu ngon, bất ngờ, cực mới lạ bên dưới để TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của TRƯỜNG THCS TT PHÚ XUYÊN

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm đất sốt cajun siêu ngon, bất ngờ, cực mới lạ của website thcsttphuxuyen.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung