Cách nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng mềm, thơm ngon và bổ dưỡng
Một số lưu ý quan trọng khi nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng tuổi
Cháo thịt bò là 1 trong những món cháo giàu chất dinh dưỡng giành cho bé – đặc biệt là các bé trong giai đoạn tập ăn dặm (từ 7-8 tháng – 1 tuổi). Bài viết hôm nay, Mẹ Mít sẽ hướng dẫn các cách nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng mềm, thơm ngon nhất. Mời các mẹ cùng tham khảo cách thực hiện ngay dưới đây nhé!
Đọc thêm: Bé 7 tháng ăn dặm như thế nào?
Mục Lục
Thịt bò – nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé trong giai đoạn ăn dặm!
Thịt bò giàu protein giúp cho bé có thể phát triển tốt, khi ăn thịt bò bé được hấp thụ chất sắt. Theo tính toán cứ 100gr thịt bò sẽ có : vitamin B1 (6mg); vitamin B2 (6mg); Photpho (186mg); magie (20mg); sắt (6mg); canxi (6mg) và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Cháo thịt bò cho bé ăn dặm giúp cho bé có thể phát triển toàn diện về thể chất, góp phần làm tăng sức đề kháng.
Bên cạnh đó cháo thịt bò thường được nấu kèm với các loại rau khác nhau như: súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây, đậu hà lan, khoai lang, lê và táo. Điều này giúp cho bé vừa bổ sung được chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, vừa bổ sung được các chất cần thiết để phát triển.
Tuy nhiên, với lượng Protein nhiều nên cháo thịt bò sẽ phù hợp hơn cho các bé ăn dặm từ 7-8 tháng tuổi trở lên. Với các bé dưới 7 tháng tuổi thì các mẹ nên chế biến nấu các món cháo với thịt gà, lợn,… với lượng Protein ít hơn nhé!
5+ Cách nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng mềm, thơm ngon và bổ dưỡng
Hiện nay, với cháo thịt bò cho bé 7 tháng có rất nhiều công thức khác nhau cho các mẹ có thể tham khảo. Bài viết hôm nay, Mẹ Mít sẽ đưa ra các công thức cách làm phổ biến để các mẹ có thể áp dụng cho bé nhà mình nhé!
Cách nấu cháo thịt bò với bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo thịt bò bí đỏ không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn giúp bé kích thích vị giác rất tốt. Ngoài ra, thịt bò còn rất giàu sắt, kẽm, vitamin giúp bé tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để nấu cháo bí đỏ thịt bò, các mẹ chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 100g thịt bò
- 100g bí đỏ
- 1 nắm gạo tẻ
- Tỏi, dầu ăn, nước mắm
Cách nấu cháo thịt bò với bí đỏ:
- Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, tùy vào độ tuổi của bé mà bạn có thể cắt bí thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Chọn miếng bò tươi ngon, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Với những bé còn nhỏ, thì nên cho thịt bò vào máy xay để thịt nhuyễn hơn.
- Cho thịt bò băm nhuyễn vào tô, rồi nêm nếm với một ít gia vị, dầu ăn, rồi ướp thịt trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Vo sạch gạo, rồi cho vào trong nồi, đổ nước vào trong nồi với tỉ lệ 2:1, tức là 2 phần nước và 1 phần gạo. Nếu như bạn thích ăn cháo đặc hoặc lỏng, thì thay đổi lượng nước cho phù hợp với sở thích.
- Khi nồi cháo sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại, cho bí đỏ và thịt bò băm nhuyễn vào, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bé, sau đó tắt bếp.
- Với những bé còn nhỏ, sau khi cháo đã nấu xong, thì lược qua rây để cháo, bí đỏ và thịt bò mịn, giúp bé sẽ dễ ăn hơn.
- Múc cháo ra tô, cho một ít dầu ăn trẻ em lên, trộn đều và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo thịt bò với rau ngót cho bé ăn dặm
Sự kết hợp của thịt bò và rau ngót giúp món cháo cho bé trở nên thơm ngon, kích thích vị giác giúp bé ăn ngon hơn, đặc biệt là các bé lười ăn và giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Các mẹ hãy nhanh tay bỏ túi công thức nấu cháo thịt bò với rau ngót cho bé con nhà mình thưởng thức ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g gạo tẻ
- 50g thịt bò
- 2 nhánh rau ngót
- 1 củ hành tím
- Nước dùng dashi
- Gia vị: dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về thì bạn rửa sạch, cắt lá mỏng rồi dùng dao băm nhuyễn. Nếu nhà bạn có máy xay thì cho thịt bò vào máy xay nhuyễn.
Rau ngót nhặt lấy lá rồi rửa sạch. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo
- Vo gạo thật sạch rồi thêm nước dùng dashi vào nấu cho sôi rồi ninh khoảng 1 tiếng để cháo nở đều.
- Nước dùng dashi sẽ giúp bé cảm nhận được vị ngon của cháo mà không cần đến bất kì loại gia vị nào. Cách làm nước dùng dashi cũng rất dễ, mẹ hãy dành thời gian nấu cho bé nhé. Nếu không có sẵn nước dùng dashi thì có thể nấu với nước lọc bình thường, cuồi cùng cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
- Tỉ lệ gạo và nước sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của bé như sau:
– Bé từ 5 đến 6 tháng tuổi thì tỉ lệ 1 gạo: 10 nước (cháo chín sẽ tiến hành rây qua lưới cho bé ăn).
– Với bé từ 7 đến 8 tháng tuổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước (cháo chín để bé ăn nguyên hạt, không cần rây).
– Bé từ 9 đến 11 tháng tuổi sẽ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 5 nước (cháo chín, cho bé ăn cháo nguyên hạt).
Bước 3: Xào thịt bò
- Cho 1 muỗng canh nước dashi vào thịt bò rồi đánh tan ra để khi xào thịt bò không bị vón cục.
- Cho vào chảo một ít dầu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Kế đến, cho thịt vào xào cho thịt săn lại.
- Khi thịt vừa săn lại thì cho vào 4 muỗng canh nước dashi rồi đậy nắp lại hầm khoảng 5 phút cho thịt mềm.
Bước 4: Luộc rau
- Luộc rau ngót cho chín, sau đó cho rau vào máy xay nhuyễn ra cùng một ít cháo.
- Việc xay nhuyễn rau chung với cháo là để rau dễ hòa tan trong cháo hơn, khi trong quá trình ăn nếu bé có ăn chậm thì cháo và rau không bị tách ra.
Bước 5: Làm nóng cháo với thịt bò và rau ngót
- Cho cháo cùng thịt bò và rau vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, đến khi cháo sôi thì tắt bếp rồi cho ra chén.
Thành phẩm
- Món cháo được nấu bằng nước dùng dashi sẽ có hương vị đặc sắc mà không cần thêm chút gia vị nào. Kết hợp cùng thịt bò thơm ngọt và rau ngót thanh mát sẽ giúp kích thích vị giác của bé nhà bạn, cho bé một bữa ăn ngon lành.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách chưng yến cho bé 7 tháng – 1 tuổi
Cách nấu cháo thịt bò với hạt sen cho bé ăn dặm
Món cháo thịt bò với hạt sen là một món ăn bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Vì thịt bò giúp bổ máu kết hợp với hạt sen giàu chất dinh dưỡng giúp trẻ mau phát triển và giảm đi chứng biếng ăn đó mẹ. Cùng bỏ túi công thức tiếp theo với cách nấu cháo thịt bò với hạt sen dưới đây của Mẹ Mít nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò thăn 300 g
- Hạt sen tươi 100 g (hoặc hạt sen khô 50 g)
- Gạo tẻ 100 g
- Rau răm, hành hoa, rau mùi
- Dầu ô liu
- Gia vị
Các bước tiến hành:
Bước 1: Hầm cháo
- Cho gạo vào nồi và ninh nhừ đến khi thành cháo.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò, cho vào tủ lạnh bảo quản khoảng 30 phút, để dễ cắt mỏng. Thái lát mỏng vừa ăn. Kế tiếp là cho nước lạnh vào nồi, cho phần thịt bò đã thái lát vào cùng với một muỗng muối rồi nấu đến khi thấy thịt bò chín mềm.
- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tim sen. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hộ để khi nấu nhanh mềm. Cho hạt sen vào hấp chín mềm.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho cả nối nước thịt bò và hạt sen đã chín vào nồi cháo đã ninh nhừ.
- Dùng muỗng đảo đều, tiếp tục nấu đến khi sôi lên.
Bước 4: Nêm nếm gia vị
- Nếu bé đang trong thời kỳ ăn dặm dưới 1 tuổi thì mẹ không nên nêm gia vị nhé. Hãy để bé thưởng thức vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu trong cháo. Giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, nên việc nêm nếm gia vị vào thức ăn cho bé chưa phù hợp. Mẹ hãy thêm 1 muỗng dầu ăn ô liu vào cháo đã xay hoặc nghiền cho bé để bé đủ dưỡng chất.
- Với bé đã trên 1 tuổi, mẹ có thêm nêm nếm gia vị cho bé nhưng mà ở mức độ nhạt vừa phải thôi mẹ nhé. Và khi bé thưởng thức mẹ cũng đừng quên cho bé một muỗng dầu ăn ô liu mẹ nhé.
Lưu ý: Món cháo hạt sen thịt bò này mẹ nên dùng ấm cho bé, vì thịt bò để nguội dễ đóng váng. Việc ăn thức ăn đang còn ấm sẽ giúp con trẻ tiêu hóa tốt hơn đó các mẹ nhé.
Cách nấu cháo thịt bò với khoai tây cho bé ăn dặm
Cháo thịt bò khoai tây là một món cháo vô cùng dinh dưỡng, kết hợp giữa khoai tây béo mềm và thịt bò dai dai mang đến sự hấp dẫn, lôi cuốn. Chẳng có lí do gì mà các mẹ có thể bỏ lỡ 1 bí kíp nấu cháo thịt bò cho bé nhà mình thưởng thức cả!
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 50g thịt bò
- 1 viên phô mai
- 200ml nước dùng
Thực hiện:
- Chọn phần thịt bò thăn, mềm, không mỡ và gân. Khi mua về mẹ đem rửa sạch, để ráo rồi bằm nhuyễn
- Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch rồi cắt miếng
- Rửa sạch đậu Hà Lan, để ráo
- Đem luộc hoặc hấp các loại rau củ: khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan. Sau đó dùng thìa tán nhuyễn
- Nấu bột với tỷ lệ 1 phần tinh bột, 6 phần nước (công thức này phù hợp với bé từ 8 – 11 tháng tuổi)
- Khi bột chín, cho thịt bò và hỗn hợp khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào, khuấy đều
- Nêm thêm chút gia vị, đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Cách nấu cháo thịt bò với cà chua cho bé ăn dặm
Món cháo thịt bò cà chua có mùi thơm hấp dẫn của thịt bò. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện cùng 1 chút vị chua ngọt của cà chua và vị beo béo của dầu ăn. Đây là món cháo bổ dưỡng dành cho các bé ăn dặm giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cà chua cho bé ăn dặm:
- Gạo: 80 gr.
- Thịt bò: 200 gr.
- Cà chua: 1/2 trái.
- Dầu ăn cho em bé: 1/2 muỗng canh.
- Muối: 1 ít.
Cách nấu món cháo thịt bò cà chua cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi bạn có thể cho ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cà chua bạn rửa sạch sau đó vào chén, trụng trong nước sôi khoảng 3 phút rồi cắt đôi quả cà chua ra, bóc bỏ lớp, lấy phần hạt đi và lấy phần thịt cà băm nhuyễn.
- Nấu tiếp với lửa vừa khoảng 2 phút nữa cho đến khi cháo sôi lại, bạn đổ cháo vừa nấu qua rây dùng muỗng chà nhẹ để cháo nhuyễn và lọt hết qua rây để lấy được phần cháo nhuyễn mịn.
Bước 3: Nấu cháo với thịt bò và cà chua
- Sau khi cháo đã được rây mịn bạn cho cháo vào nồi và nấu lại với lửa vừa cho đến khi cháo sôi, bạn cho thịt bò băm nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy đều tay trong khoảng 3 phút đến khi thịt bò băm tách rời và trộn lẫn vào cháo.
- Bạn cho cà chua băm nhuyễn vào, trộn đều khoảng 1 phút cho tới khi cà chua hòa lẫn vào cháo.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi cà chua đã hòa quyện vào cháo thì bạn cho 1/2 muỗng canh dầu ăn cho em bé vào, khuấy đều thêm 1 phút nữa cho dầu ăn hòa quyện vào cháo rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo vào tô để nguội một chút là ta có thể cho bé ăn rồi!
Tham khảo ngay: Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Một số lưu ý quan trọng khi nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng tuổi
Để có được những bát cháo thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu thưởng thức. Ngoài các công thức chế biến thì các mẹ cần lưu ý 1 số điểm quan trọng như sau:
- Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật… Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
- Bé 7 tháng tuổi nên hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
- Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3, 4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
- Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 7 tháng trở lên, không áp dụng cho các bé dưới 7 tháng tuổi.
Như vậy, bài viết ngày hôm nay, Mẹ Mít đã tổng hợp và gửi tới các mẹ các công thức nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng cực chi tiết. Hi vọng với các công thức chế biến trên đây của Mẹ Mít sẽ đồng hành cùng các mẹ trong quá trình ăn dặm cũng như sự phát triển của bé. Nếu các mẹ có các công thức nấu cháo thịt bò kết hợp với các loại rau củ khác ngon và bổ dưỡng hơn hãy để lại góp ý ở phần “bình luận” cuối bài nhé ạ. Xin cảm ơn!
