Bí quyết nướng thịt bằng lò vi sóng chín mềm thơm ngon
Mục Lục
1 Lựa chọn nguyên liệu
Để làm món thịt nướng ngon, bạn nên chọn phần thịt ba rọi. Thịt ba rọi có cả nạc và mỡ xen kẽ nên khi nướng lên, thịt sẽ mềm ẩm chứ không bị quá khô .
Với thịt ba rọi, bạn quan tâm chọn miếng có phần thịt nạc nhiều hơn thịt mỡ, như vậy sẽ không lo bị ngấy khi ăn .
Bạn đang đọc: Bí quyết nướng thịt bằng lò vi sóng chín mềm thơm ngon
2 Cách ướp thịt để nướng chín mềm
Trước khi ướp thịt, bạn cần sơ chế thịt bằng cách rửa kỹ với nước muối loãng cho hết mùi hôi và bụi bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch, thái miếng vừa ăn .
Với kiểu ướp thịt truyền thống, bạn dùng búa dần thịt sơ qua cho nhanh mềm rồi ướp cùng một chút đường, hạt nêm, mật ong, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ khoảng 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.
Với kiểu ướp thịt BBQ, bạn cũng sử dụng các loại gia vị tương tự cách ướp truyền thống nhưng có thêm một chút tương ớt và muối. Sau khi ướp khoảng 1 – 2 tiếng thì xiên thịt vào que rồi mới đem nướng.
3 Bí quyết nướng thịt bằng lò vi sóng
Chế độ nướng
Khi nướng thịt bằng lò vi sóng, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh được mức công suất và nhiệt độ tùy theo khối lượng thịt mà bạn cần nướng để thịt được chín đều.
Đặc biệt, một số mẫu lò vi sóng có nướng được thiết kế sẵn chế độ Grill – đây là lựa chọn hoàn hảo để nướng thịt với khả năng làm chín bằng điện trở nhiệt. Để nướng, bạn chỉ cần vặn tới chế độ Grill và chọn thời gian là xong.
Sắp xếp thịt
Khi bạn cần nướng một số lượng thịt lớn thì không nên xếp chồng nhiều lớp thịt lên nhau vì sẽ khó chín. Thay vào đó, bạn chia thịt ra từng phần nhỏ và nướng thành nhiều lần sẽ ngon hơn .
Nếu thái mỏng thịt, bạn chỉ nên xếp tối đa 3 – 4 lớp thịt trong một lần nướng và nên xếp dàn trải cạnh nhau. Hoặc bạn có thể để thịt nguyên miếng to, sau khi nướng chín mới thái mỏng. Như vậy thịt sẽ không bị khô và mềm ngon hơn.
Thời gian nướng
Tùy vào độ dày của miếng thịt mà thời gian nướng sẽ khác nhau. Thông thường để nướng chín một mặt của miếng thịt dày bằng lò vi sóng cần khoảng 25 – 30 phút. Nếu miếng thịt mỏng thì thời gian nướng sẽ nhanh hơn, chỉ cần khoảng 3 – 5 phút cho một mặt.
Ngoài ra, để thịt được chín đều, không bị cháy khét, bạn nên trở mặt thịt khi đã nướng được nửa thời gian cài đặt. Bạn nướng đến khi thấy các mặt của thịt săn lại, có màu nâu vàng đẹp mắt và lớp bì vàng rộp là món ăn đã hoàn thành.
CLICK xem lò vi sóng có chế độ nướng giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo các mẫu lò vi sóng có nướng bán chạy nhất tại Điện máy XANH:
Nắm rõ tuyệt kỹ nướng thịt bằng lò vi sóng từ cách chọn thịt, ướp thịt đến quy trình nướng sẽ giúp bạn có ngay món thịt nướng chín mềm, thơm phức. Nếu nhà chưa có lò vi sóng, hãy gọi ngay tổng đài không tính tiền 1800.1061 ( 7 : 30 – 22 : 00 ) để đặt ngay một chiếc về thực hành thực tế nhé !
Biên tập bởi Lê Thị Minh Thúy • Đăng 08/09/2022
Source: https://dvn.com.vn/
Category : Gia Dụng
