Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng Hafele rã đông thực phẩm an toàn
Một trong những tính năng hữu hiệu không thể thiếu của lò vi sóng đó là rã đông thực phẩm. Tuy nhiên nhiều người có thể chưa thực hiện đúng cách, dưới đây là hướng dẫn sử dụng lò vi sóng Hafele rã đông thực phẩm an toàn.
Việc rã đông thực phẩm tưởng chừng đơn thuần nhưng nếu thực thi sai cách sẽ khiến tác động ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn cũng như sức khỏe thể chất người tiêu dùng .
Như tất cả chúng ta đều biết rã đông thực phẩm có rất nhiều cách như hâm sôi, ngâm nước hay hấp. Tuy nhiên với những cách làm thủ công bằng tay đơn thuần này sẽ làm tiêu tốn thời hạn và khiến thực phẩm dễ bị vi trùng xâm nhập hơn so với rã đông bằng lò vi sóng Hafele. Chỉ trong vài phút bạn hoàn toàn có thể rã đông thực phẩm một cách nhanh gọn .
Trước tiên bạn bỏ thực phẩm ra khỏi hộp hoặc túi đóng sẵn trước khi rã đông. Không nên dùng khay xốp hay hộp nhựa để đựng thực phẩm khi quay trong lò vì những vật liệu này sẽ bị chảy ở nhiệt độ cao, vì vậy nên cho thực phẩm vào đồ đựng chuyên được dùng lò vi sóng để rã đông .
Nên cắt thực phẩm cần rã đông thành những miếng nhỏ cùng kích cỡ để thời hạn rã đông nhanh hơn .
Nên sử dụng nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm bọc thức ăn lại, để không bị khô và an toàn hơn khi quay trong lò vi sóng Hafele.
Xếp thực phẩm miếng dày bên ngoài và miếng mỏng mảnh ở trong để tránh bị cháy hoặc có những chỗ lại chưa đủ nóng để rã đông .
Trong quy trình rã đông, thực phẩm sẽ nóng dần lên và hoàn toàn có thể sinh ra vi trùng, do đó bạn nên chế biến món ăn ngay sau khi rã đông xong .
Sau khi rã đông, nên để thực phẩm trong lò khoảng chừng 3-5 phút rồi mới lấy ra .
Lưu ý thời gian rã đông không quá lâu hay thịt cá rã đông bằng lò vi sóng Hafele không được đưa vào tủ lạnh để bảo quản. Bởi trên thực tế khi rã đông trong lò vi sóng, lớp bên ngoài thực phẩm được gia nhiệt bằng nhiệt độ thấp, ở nhiệt độ này, vi khuẩn vẫn có thể phát triển.
Nếu đưa lại vào tủ lạnh chỉ làm ngừng sự tăng trưởng chứ không hề hủy hoại được số vi trùng đó. Cách tốt nhất là làm chín thực phẩm đã rã đông rồi hãy đưa vào tủ lạnh .
Ngoài ra quan tâm không làm đông hai lần vì khi ướp đông lần hai nước lại tạo thành đá khiến 1 số ít thành phần dinh dưỡng của thực phẩm bị trôi ra ngoài trải qua dịch bào và nước đá …
Dưới đây là những sai lầm cần tránh khi rã đông thực phẩm:
- Rã đông ở nhiệt độ phòng :
Cách này sẽ khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu, vi trùng thuận tiện sinh sôi gấp nhiều lần so với trước khi rã đông. Nếu không nấu chín đúng cách sau đó, sẽ gây ra tiêu chảy, ngộ độc .
- Rã đông từ lò nướng/ lò vi sóng nhưng không dùng ngay:
Tương tự nguyên do ở trên bạn cần phải chế biến luôn hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ. Hãy nhớ bỏ vỏ hộp như nilon dễ cháy ra khỏi trước khi cho đồ vào rã đông bằng lò nướng hay lò vi sóng .
- Rã đông cá trước khi nấu quá mềm:
Việc này sẽ khiến chúng bị mất chất và nhạt vị, thay vào đó bạn hoàn toàn có thể nấu luôn hoặc rã đông mức vừa phải để giữ mùi vị tốt nhất .
- Rã đông các loại rau
Các loại rau ướp đông không cần phải rã đông. Hãy cho vào nồi chế biến luôn trước bữa ăn để tránh bị mất chất
- Cho thực phẩm đông lạnh vào trực tiếp dầu nóng
Bạn muốn làm các món chiên xào và tiện rã đông luôn thực phẩm bằng cách cho vào chảo dầu nóng, điều này thật sự nguy khốn, bởi nước lạnh vào dầu nóng sẽ khiến dầu bị bắn dễ gây cháy nổ và bỏng cho người dùng .
- Rã đông trái cây nhanh chóng
Rã đông trái cây nhanh gọn bằng lò vi sóng hoặc để ở nhiệt độ thường sẽ khiến chúng bị mềm nhũn, vi trùng thuận tiện xâm nhập hơn. Đối với thực phẩm này bạn chỉ nên rã đông bằng cách để ngăn mát tủ lạnh .
>> Xem thêm : Cách dùng lò vi sóng Hafele bảo đảm an toàn đúng cách
Trên đây là một số hướng dẫn cách rã đông thực phẩm an toàn bằng lò vi sóng. Hy vọng thông tin ở trên sẽ giúp ích cho quý khách có một món ăn thơm ngon, an toàn khi sử dụng lò vi sóng Hafele.
Chia sẻ :
Source: https://dvn.com.vn
Category : Hafele
