Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Chức năng của chế độ sấy?
Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Chức năng của chế độ sấy?
Bạn đang đọc: Chế độ sấy ở lò nướng là gì? Chức năng của chế độ sấy?
Mục Lục
Chế độ sấy ở lò nướng là gì ?
Chế độ sấy là là quy trình dùng để khử nhiệt độ từ nguồn thức ăn mà không phải đun nấu chúng. Chúng được dùng với những mục tiêu khác nhau. Bao gồm sử dụng tại phòng thí nghiệm để khử mùi thiết bị. Hoắc sấy khô thức ăn, hoa quả, .. nhằm mục đích tăng thời hạn dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh. Chế độ này cũng được dùng trong việc dữ gìn và bảo vệ hoa. Bởi vì chúng giúp giảm nhiệt độ của hoa mà không gây đổi khác hình dạng hay sắc tố của hoa .
Thường thì chế độ này hay nằm trong những chiếc lò nướng đối lưu như lò nướng pizza, lò nướng xúc xích, lò quay vịt, tủ nấu cơm công nghiệp …Chức năng của chế độ sấy ?
Chế độ sấy trong lò nướng làm cho mặt phẳng vật thể trở nên khô do bị bốc hơi. Lò nướng bánh mì cũng sử dụng chế độ sưởi đối lưu. Theo đó vật thể được làm nóng trong luồng không khí. Nước từ vật thể thoát ra ngoài không khí sẽ giúp ngày càng tăng nhiệt độ và khiến những màng bán rắn bên trong lò hút khô nước. Kết quả là lò nướng sẽ vô hiệu nước khỏi thực phẩm, khiến cho thực phẩm trở nên mất nước .
Độ ẩm thực phẩm thoát ra ngoài nhờ những khe hở trong lò nướng
Xem thêm
Giải đáp : Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu ?Có lò nướng làm bánh gì thơm ngon đơn giản?
Xem thêm: Electromyography (EMG), Điện cơ
Cách sử dụng lò nướng để sấy thịt, hoa quả
Sử dụng lò nướng để sấy khô thức ăn được xem là thuận tiện và nhanh gọn hơn rất nhiều so với lò vi sóng. Vì đây là thiết bị chuyên sử dụng cho việc chế biến thực phẩm trong thời hạn dài. Bạn chỉ cần đưa thức ăn vào lò, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và đi thao tác khác cho đến lúc hết giờ là xong .
Sau đây là cách sấy thực phẩm, hoa quả, trái cây trong lò nướng những bạn nên biết :Bước 1
Trước khi sấy hoa quả, thực phẩm bằng lò nướng những bạn cũng cần phải sơ chế nguyên vật liệu. Trái cây những bạn nên sơ chế thật sạch, phơi khô rồi cắt thành những lát mỏng mảnh hay cắt khối vuông … Với thực phẩm thì bạn nên rửa thật sạch, tẩm ướp gia vị và để một thời hạn cho thịt thấm rồi mới mang đi sơ chế .
Bước 2
Trải một lớp giấy bạc bên dưới khay nướng và đặt hoa quả, thịt lên trên. Bạn chú ý quan tâm sắp xếp cách nhau một khoảng chừng cho không khí lưu thông tốt hơn nha. Ngoài ra, nếu sấy thịt thì bạn hoàn toàn có thể đặt thêm một khay ở phía dưới. Rồi đục những lỗ nhỏ trên giấy bạc cho mỡ thoát ra và chảy xuống khay bên dưới. Giúp việc vệ sinh khi đó trở nên đơn thuần hơn nữa .
Bước 3
Đóng cửa lò rồi duy trì mức nhiệt 200 độ C khoảng chừng 10 phút với trái cây và 30 phút với thịt. Nếu sấy trái cây thì sau khoảng chừng 10 phút bạn hãy hạ nhiệt độ còn 100 độ C và sấy tiếp 10 phút nữa. Nếu là thịt thì 30 phút bạn hạ xuống 170 độ C và sấy tiếp 30 phút nữa .
Bước 4
Ngay khi kết thúc thời hạn thì bạn lấy hoa quả, thịt ra khỏi lò nướng. Nếu thực phẩm không đạt đến độ khô theo như ý bạn. Thì bạn nên sấy tiếp khoảng chừng 5 – 15 phút nữa cho nước trong thực phẩm bốc hơi trọn vẹn nhé !
Cách sử dụng lò nướng để sấy thịt, hoa quả
Chế độ sấy ở lò nướng là gì ? Chức năng của chế độ sấy ? Trên đây chúng tôi đã phân phối cho bạn những thông tin giải đáp cho câu hỏi trên. Và hướng dẫn cách sử dụng lò nướng để sấy thịt, hoa quả. Hy vọng sẽ hữu dụng với những bạn .
Source: https://dvn.com.vn/
Category : Gia Dụng
