Cua Hoàng Đế

Giá: 1.490.000

• Cua hoàng đế alaska tươi sống từ mỹ đa dạng các size nhỏ và lớn
• size từ 2kg đến 4kg có giá: Có biến động theo ngày
• Cua hấp chín nguyên con giá: 1.100.000/kg
• Cam kết sản phẩm còn tươi sống khi nhận hàng
• Cua king crab chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng

Liên hệ: 0906.1111.63

Cua Hoàng Đế – hải sản cao cấp nhập khẩu bậc nhất hiện nay hấp dẫn nhiều thực khách dù giá đắt đỏ trên thị trường ẩm thực tphcm. Vậy loài cua alaska này có đặc điểm gì khác so với các loại cua thông thường? Có thể chế biến chúng thành những món ăn nào?

Với nhiều đặc điểm nổi bật cũng như vị ngọt tươi ngon từ các vùng biển sạch, cua king crab ngày càng trở thành nguyên liệu thực phẩm tạo ra những món ăn đẳng cấp, ngon tuyệt hảo cho người Việt. Dù giá cả đắt đỏ nhưng vẫn nhiều thực khách săn đón và không cưỡng lại được sức hấp dẫn từ loại hải sản cao cấp bậc nhất này so với các loại giá rẻ khác.

Một số đặc điểm của cua hoàng đế loài hải sản cao cấp

Bạn có biết loài cua này dài bao nhiêu không? Chúng là loài cua biển có kích thước to hơn nhiều so với những loài cua thông thường khác. Chiều dài của chúng có thể phát triển lên đến 150mm và cân nặng lên đến 900g, thậm chí ở những vùng nước biển sâu, loài cua này có con nặng hơn 1kg. Vì điều này mà chúng còn được gọi là cua khổng lồ.

Sẽ rất khó nhìn thấy cua hoàng đế King Crab vào ban ngày vì chúng thường chôn vùi trong đất, chỉ hoạt động vào ban đêm. Chúng có mình giống như hình dáng của loài rùa, khum tròn, đầu chúi xuống, mai hình vuông, những chiếc càng ngắn và đầu có nhiều râu.

 Chúng được gọi là vua các loài cua vì đặc điểm là sở hữu bộ áo giáp dày và cứng màu vàng rực như hoàng bào, gai nhọn li ti xuôi theo thân. Khác hẳn với những loài cua thường, chúng chỉ có 6 chân và 2 càng to, sắc như dao.

Cua alaska được biết đến là loài cua chỉ sống ở những vùng biển sạch, rất lạnh và độ sâu từ 200 – 400m, điển hình là Alaska. Tại Việt Nam, chúng thường xuất hiện ở các vùng biển Quy Nhơn, Cam Ranh, Sa Huỳnh, Tuy Phong, Phú Yên.

Vì sao cua Hoàng Đế giá đắt nhưng vẫn hấp dẫn thực khách?

Cua Mỹ là loài hải sản quý và đắt giá hàng đầu trên thế giới, không chỉ do có vị thịt ngon mà còn là vì sự khó khăn, thậm chí là nguy hiểm đối với những người đánh bắt. Mức giá loài hải sản này trên thị trường hiện nay là trên 1 triệu đồng/1kg cua, có nơi còn bán đến hơn 2 triệu đồng/1kg.

Tuy nhiên không phải loại King Crab nào cũng có giá như thế. Loài cua này có đến 3 loại phổ biến, đó là cua đỏ, xanh và vàng. Cua đỏ có thịt nhiều nhất nên giá trị cao nhất. Tại Việt Nam, loại chủ yếu là loại màu xanh, vị ngon và giá trị cao không kém gì loài cua đỏ.

Cua  hoàn toàn đáp ứng đủ mỹ vị của một món hải sản cao cấp với thịt săn chắc, giàu đạm, có giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể con người và tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Đó là điểm đặc biệt mà loài cua này được các đấng mày râu săn đón nhiều nhất.

Những món ăn được chế biến từ cua King crab

Với loài cua nhập khẩu, giá trị dinh dưỡng và vị ngon nhất đều tập trung ở càng và chân, thân cua hầu như chẳng có gì cả. Tuy nhiên, chỉ cần 6 chân và 2 càng của loài cua khổng lồ, bạn cũng có thể chế biến được những món ăn tuyệt vời chỉ qua vài bước đơn giản:

Chân cua hấp bia

Rã đông cua đông lạnh là điều ưu tiên khi mua loại hải sản này về, đây là cách giúp cho thịt cua không bị chứa nước. Sau đó, bạn thực hiện theo từng bước sau đây để chế biến món chân cua hấp bia:

• Cho bia vào nồi hấp, đun sôi bia với lửa vừa phải. Lượng bia cho vào nồi nên được cân đong phù hợp.
• Cho vào nồi tỏi và chanh đã được cắt lát, đặt xửng hấp vào nồi trong khi bia sôi.
• Đặt cua và nồi hấp. Bạn có thể để nguyên chân cua hoặc cắt thành từng đoạn tùy theo sự chuẩn bị của bạn.
• Chỉ với thời gian hấp khoảng 5 phút, bạn đã được thưởng thức ngay món chân cua hấp bia ngon tuyệt vời. Ăn cùng muối tiêu chanh hoặc bơ tan để đầy đủ mỹ vị hơn.

Chân cua nướng lò

• Rã đông cua.
• Làm nóng lò viba với nhiệt độ khoảng 170 độ C.
• Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng.
• Nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt lên khay.
• Để giữ cho chân cua không bị khô, nên cho nước ấm vào khay với lượng vừa phải.
• Rắc tỏi hoặc thì là băm nhỏ vào khay. Vắt chanh đều lên chân cua.
• Đậy kín khay nướng bằng một lớp giấy bạc khác.
• Đặt khay nướng vào lò, bắt đầu nướng. Sao khoảng 10 phút thì bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Chân cua alaska nướng mọi

• Rã đông và tùy theo nhu cầu mà bạn để nguyên hoặc cắt chân cua thành từng đoạn.
• Chuẩn bị lò nướng bằng than và không nên để lửa cao.
• Rưới đều dầu lên mặt chân cua và đặt chúng lên vỉ nướng.
• Đảo mặt chân cua sau 5 phút. Dùng ngay sau khi cua chín sẽ rất ngon và thêm sự đậm đà khi ăn kèm với muối tiêu chanh.

Chân cua luộc sả

• Bước đầu tiên luôn là rã đông cua để đảm bảo được vị ngon của cua.
• Chuẩn bị nước luộc, đun sôi ½ nồi nước dùng.
• Giảm lửa khi nước sôi và cho chân cua kèm xả vào nồi.
• Luộc khoảng 5 – 7 phút sẽ ăn được ngay cùng với muối tiêu chanh.
  

Ngoài 4 món này thì bạn cũng có thể sáng tạo thêm những món ăn độc đáo khác từ càng và chân cua. Cho dù là được chế biến như thế nào thì mọi món ăn làm từ cua King Crab cao cấp cũng đều hấp dẫn các thực khách. Món hấp được cho là món ngon nhất vì giữ được nguyên vẹn hương vị và độ ngọt của cua.

Có dễ tìm mua cua Hoàng Đế ở TPHCM không?

Nếu bạn muốn chọn cua ở TPHCM, không khó để tìm được loại hải sản này vì hiện nay có rất nhiều đại lý trên thị trường. Tuy nhiên, tìm mua thì dễ nhưng lựa chọn đúng loại chất lượng ắt hẳn sẽ cần phải cân nhắc thật kỹ lưỡng.

Bởi vì sự thu hút và hấp dẫn nhu cầu tiêu dùng lớn nên ngày càng nhiều các loại cua alaska giá rẻ xuất hiện trên thị trường tại những nơi không rõ nguồn gốc. Thậm chí một số địa chỉ cung cấp còn sử dụng các loại hóa chất để giữ thịt tươi cho những loại cua kém chất lượng, cua bệnh hoặc cua chết.

Nếu chọn nhầm các sản phẩm không có chất lượng, sức khỏe của các thực khách sẽ bị ảnh hưởng rất nghiêm trọng. Do đó, trước khi mua cua King Crab bạn hãy tìm hiểu thật kỹ các thông tin liên quan đến địa chỉ bạn muốn mua để có sự đánh giá chính xác, cũng như chọn lựa nhiều địa chỉ cung cấp khác và sau đó so sánh các địa chỉ này với nhau để tìm ra nơi bán cua chất lượng nhất.

Bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến các thực khách mọi thông tin về loài hải sản cao cấp nhất – cua Hoàng Đế. Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ có sự lựa chọn đúng đắn nhất để mang về những món ăn tuyệt hảo chế biến từ loài hải sản này.

Địa chỉ: Số 108/4 hà huy giáp, phường thạnh xuân, quận 12.

Liên hệ: 0906.1111.63