Du học nghề làm bánh tại Đức: Những điều cần biết – VICAT
Mục Lục
Công việc của một đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp ở Đức
Tương tự như khóa học nghề điều dưỡng Đức, khóa học nghề làm bánh tại Đức lê dài 3 năm với chương trình học song song triết lý và thực hành thực tế. Khi lựa chọn du học nghề làm bếp ở Đức và trở thành một người làm bánh chuyên nghiệp, bạn sẽ thực thi những việc làm sau :
a) Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Chuẩn bị không thiếu những nguyên vật liệu làm bánh như đường, bơ, sữa, nguyên vật liệu trang trí, … những dụng cụ và trang thiết bị cần dùng khi làm bánh
- Kiểm tra kho hàng và lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu làm bánh
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu làm bánh khi nhập kho
- Sơ chế và chế biến nguyên vật liệu
b) Kiểm tra thực đơn, thông tin các món bánh cần sản xuất trong ngày
- Xác định số lượng và loại bánh để lên kế hoạch làm bánh
- Thực hiện những món bánh theo đúng tiến trình, chiêu thức và nhu yếu thành phẩm .
c) Phối hợp các hoạt động làm bánh
- Hỗ trợ đồng nghiệp và cấp trên thực thi những việc làm được giao
- Thiết kế, phát minh sáng tạo những loại bánh và quầy bánh theo nhu yếu của người mua
- Thực hiện làm những loại bánh : Bánh kem, bánh mì, bánh ngọt, những loại bánh tráng miệng, …
d) Đảm bảo chất lượng đầu ra của thành phẩm bánh
- Đảm bảo bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ tính nghệ thuật và thẩm mỹ của những loại sản phẩm bánh làm ra .
- Đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn của những món bánh .
e) Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu
- Kiểm kê lại hàng loạt nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ sau ca thao tác
- Vệ sinh hàng loạt trang thiết bị và khu vực thao tác
Điều kiện du học nghề Làm bánh tại Đức
- Nam nữ có độ tuổi từ 18 đến 28 .
-
Đã tốt nghiệp THPT chính quy tại Việt Nam
- Sức khỏe tốt và không mắc những bệnh truyền nhiễm, bệnh xã hội
- Không có tiền án, tiền sự
- Có bằng tiếng Đức B1 tại Nước Ta
- Có tính cách thật sạch, tỉ mỉ, phát minh sáng tạo, nhanh gọn
Mặt trái của nghề làm bánh
Do đặc thù việc làm yên cầu tiếp tục phải thức khuya, dậy sớm, đứng nhiều, làm theo ca không không thay đổi giờ giấc, … hay mùi thực phẩm cũng dẫn đến nhiều yếu tố sức khỏe thể chất của đầu bếp làm bánh. Không ít đầu bếp làm bánh bỏ nghề vì không theo kịp cường độ việc làm, áp lực đè nén thao tác trong môi trường tự nhiên có tính cạnh tranh đối đầu cao. Một số căn bệnh mà người thợ làm bánh hoàn toàn có thể gặp phải sau một thời hạn dài thao tác như :
- Đau lưng : tương tự như như nghề nhà bếp, hầu hết những thợ làm bánh thường phải đứng cả ngày để chế biến những món bánh. Khi đứng quá lâu dẫn đến bị đau nhức chân và stress, do đó nếu không tiếp tục biến hóa tư thế hoạt động thì thợ làm bánh hoàn toàn có thể gặp phải một bệnh khác như gai cột sống, giãn tĩnh mạch, thoái hoá khớp, …
- Đau cổ tay, cánh tay, đau vai : do thợ làm bánh phải liên tục lặp đi lặp lại 1 số ít động tác quen thuộc như nhào bột, trộn bột, bưng bê khay bánh, … điều này vô tình làm đẩy nhanh quy trình thoái hóa và nổi bật là làm tổn thương sụn và xương dưới sụn. Tình trạng này lê dài hoàn toàn có thể sẽ ảnh hưởng tác động lớn đến hiệu suất việc làm .
Để phòng ngừa và khắc phục thực trạng trên, người thợ bánh cần có chính sách siêu thị nhà hàng lành mạnh, tiếp tục tập thể dục thể thao ( ví dụ như yoga ), vận dụng những liệu pháp trị liệu xoa bóp, tiếp tục co duỗi cánh tay, chân, vai và cổ hoặc hoạt động và chuyển dời nhiều hơn trong quy trình thao tác thay vì đứng ở một chỗ quá lâu để tăng tính linh động cho khung hình .
Mức lương học nghề Làm bánh tại Đức
Theo thống kê của trang web www.ausbildung.de, mức trợ cấp mà học viên theo ngành Làm bánh tại Đức nhận được hằng tháng trong những năm học nghề như sau :
- Năm 1 : 650 – 700 Euro
- Năm 2 : 720 – 800 Euro
- Năm 3 : 830 – 900 Euro
Sau khi tốt nghiệp khóa học nghề Làm bánh tại Đức, mức lương của một thợ bánh chuyên nghiệp tại Đức rơi vào tầm 1.600 – 2.000 euro / tháng tùy thuộc vào trình độ của từng thợ bánh ( so với ngành điều dưỡng là 2.700 – 3.200 euro / tháng và hoàn toàn có thể lên đến 4.000 euro ) .
Cơ hội việc làm và thăng tiến ngành Làm bếp tại Đức
Hiện nay, nhu yếu về những mẫu sản phẩm bánh ngọt cũng như những món tráng miệng không khi nào thiếu, bởi lẽ chúng không chỉ được sử dụng như thực phẩm trong đời sống của con người mà còn được sử dụng cho mục tiêu nghệ thuật và thẩm mỹ, vui chơi, tọa lạc, …. Chính vì thế, ngành làm bánh tại Đức luôn khát nhân lực. Sau khi tốt nghiệp, học viên hoàn toàn có thể tìm kiếm việc làm vừa lòng, có thu nhập xứng danh và chính sách đãi ngộ tốt tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn trên khắp quốc tế với tấm bằng học nghề đạt tiêu chuẩn châu Âu. Các thợ bánh cũng hoàn toàn có thể tự kinh doanh thương mại theo ý muốn của bản thân nhưng điều này yên cầu sự kiên trì cũng như kinh nghiệm tay nghề cao .
Các thợ bánh sau khi tốt nghiệp có thời cơ định cư lâu dài hơn tại Đức sau 5 năm thao tác và thời cơ trở thành công dân Đức sau 8 năm sinh sống. Tuy nhiên, mức lương tối thiểu 1 năm để được định cư tại Đức của ngành Làm bánh nhu yếu cao hơn so với ngành Điều dưỡng. Lý do là vì Điều dưỡng thuộc list những nhóm ngành mà nước Đức đang thiếu nhân lực nên ai chọn học ngành này sẽ có thời cơ được định cư tương đối nhanh gọn và thuận tiện hơn so với những ngành nghề khác .
Tìm hiểu thêm:
>> Du học nghề Đức ngành Nhà hàng Khách sạn : Những điều cần biết
>> Du học nghề Đức nên chọn 5 ngành “ hot ” này
>> Du học nghề Đức ngành Cơ khí điện tử : Những điều cần biết
Source: https://dvn.com.vn
Category: Đào Tạo
