Tải File Excel Định Lượng Món Ăn Bằng Excel, Định Lượng Món
Mục Lục
Tải File Excel Định Lượng Món Ăn Bằng Excel, Định Lượng Món
Tải File Excel Định Lượng Món Ăn Bằng Excel, Định Lượng Món
Mẫu file EXCEL quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe không lấy phí. So sánh với định lượng từng món để xác lập chênh lệch .Bạn đang xem : File excel định lượng món ănỨng dụng được cho phép bạn theo dõi chi tiết cụ thể nhập kho, xuất kho và tồn dư từng loại nguyên vật liệu .
Bạn có thể tùy chỉnh nó để phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản:
- Mở một tệp Excel mới:
- Mở Excel và tạo một tệp mới.
- Tạo các tiêu đề cột:
- Tạo các tiêu đề cột để mô tả thông tin liên quan đến định lượng món ăn. Ví dụ:
- Tên món ăn.
- Đơn vị đo (gram, milliliter, cái, …).
- Khối lượng hoặc số lượng cần sử dụng.
- Giá trị dinh dưỡng (nếu cần).
- Tạo các tiêu đề cột để mô tả thông tin liên quan đến định lượng món ăn. Ví dụ:
- Nhập thông tin món ăn:
- Bắt đầu nhập thông tin cho từng món ăn vào các hàng tương ứng. Ví dụ:
- Tên món ăn: “Cơm gà Hải Nam”.
- Đơn vị đo: “gram”.
- Khối lượng: “200”.
- Giá trị dinh dưỡng: “350 kcal”.
- Bắt đầu nhập thông tin cho từng món ăn vào các hàng tương ứng. Ví dụ:
- Sử dụng các công thức (nếu cần):
- Nếu bạn muốn tính toán tổng khối lượng hoặc giá trị dinh dưỡng của một bữa ăn dựa trên các thành phần, bạn có thể sử dụng công thức trong Excel. Ví dụ:
- Để tính tổng khối lượng của các món ăn, bạn có thể sử dụng công thức SUM.
- Nếu bạn muốn tính toán tổng khối lượng hoặc giá trị dinh dưỡng của một bữa ăn dựa trên các thành phần, bạn có thể sử dụng công thức trong Excel. Ví dụ:
- Tùy chỉnh và định dạng:
- Tùy chỉnh bảng tính để đảm bảo nó phản ánh đúng nhu cầu của bạn. Bạn có thể định dạng các ô, thêm màu sắc, và thậm chí tạo biểu đồ để hiển thị thông tin một cách trực quan.
- Lưu và sử dụng:
- Lưu bảng tính và sử dụng nó để định lượng món ăn và tính toán giá trị dinh dưỡng cho các bữa ăn.
Hãy nhớ rằng bạn có thể tùy chỉnh bảng tính này theo nhu cầu cụ thể của bạn và thêm các công thức hoặc tính năng mở rộng để giúp quản lý dịch vụ ẩm thực của mình một cách hiệu quả hơn.
Nếu bạn cần file Excel phù hợp với nhu cầu của bên bạn hơn là file quản lý nguyên vật liệu dựng sẵn thì bạn hãy liên hệ Trường nhé.
Hotline: 038-997-8430, Webkynang.vn
gmail.com
MẪU FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE (ĐỊNH LƯỢNG TỪNG MÓN ĂN)
Dưới đây là hình giao diện những phần có trong file mẫu excel quản lý nguyên vật liệu, định lượng tại nhà hàng, quán cafe. Đồng thời có cả hướng dẫn sử dụng nhanh từng phần .Nếu bạn cần hỏi thêm gì bạn đừng ngại liên hệ nhahang360.com
1/ TRANG CHỦ (HOME)
Tại trang chủ có chứa những nút bấm TO – RÕ RÀNG để bạn hoàn toàn có thể vận động và di chuyển tới những phần của ứng dụng .Bên cạnh đó bạn hoàn toàn có thể update những thông tin cơ bản về Nhà hàng / quán cafe của bạn như :– Tên nhà hàng / quán cafe / quán ăn– Địa chỉ– Số điện thoại thông minhNgoài ra, bạn hoàn toàn có thể bổ trợ thêm những thông tin phụ để quản lý và theo dõi ( nếu cần ) .
2/ DANH MỤC NGUYÊN VẬT LIỆU
Đây là phần rất quan trọng của bất ký ứng dụng quản lý chuyên nghiệp nào. Bởi lẽ :– tin tức nguyên vật liệu chỉ cần khai báo tập trung chuyên sâu và 1 lần tại hạng mục nguyên vật liệu– Dữ liệu về nguyên vật liệu được link sang những phần nhập, xuất kho. Như vậy khi cần nhập tài liệu, bạn chỉ cần chọn mã Nguyên vật liệu, ứng dụng tự động hóa tìm tên và đơn vị chức năng tính …– Tương tự với báo cáo giải trình nhập xuất tồn, những nguyên vật liệu nào được khai báo tại hạng mục thì mới lên được báo cáo giải trình .Không có chuẩn nào về số lượng những thông tin cần có cho mỗi nguyên vật liệu. Tuy nhiên tối thiểu phải gồm những thông tin sau :– Mã nguyên vật liệu– Tên nguyên vật liệu– Đơn vị tính– Đơn giá nhập– Quy cách– Ghi chúBÁO GIÁ PHẦN MỀM
FREE
BÁO GIÁ PHẦN MỀM+ Giới hạn tài liệu+ 30 ngày dùng thử+ Không tương hỗ từ nhahang360.com
ECO – Siêu tiết kiệm: 900 KVND/ Vĩnh viễn
+ 500 mã NVL+ 2 nghìn dòng Danh mục định mức+ 2 nghìn dòng nhập NVL+ 2 nghìn dòng xuất NVL+ Bản quyền vĩnh viễn+ 1 tháng tương hỗ, bh qua email+ Tạo kỳ mới : Khách hàng dữ thế chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và thực thi nhập liệu .
VIP – Bán chạy: 1.9 triệu/ vĩnh viễn
+ 1.000 mã NVL+ 5.000 dòng Danh mục định mức+ 5.000 dòng nhập NVL+ 5.000 dòng xuất NVL+ Bản quyền vĩnh viễn+ 1 năm tương hỗ, Bảo hành qua email+ Tạo kỳ mới : Khách hàng dữ thế chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và triển khai nhập liệu .
3/ BẢNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG
Nếu bạn là chủ shop / quán cafe / quán ăn thì chắc rằng bạn sẽ chăm sóc tới việc thất thoát nguyên vật liệu .
< GIẢI PHÁP >
Giải pháp để kiếm soát nguyên vật liệu sử dụng chính là định mức. Do vậy bạn cần phải lập được định mức từng món ăn, đồ uống và cũng phải update lại khi có đổi khác về công thức làm .Như bạn thấy trên hình, ta giả định để làm ra 1 bát “ BÒ TÁI ” ta cần 3 nguyên vật liệu với chi tiết cụ thể định lượng như sau :– Thịt bò : 0.1 kg
– Hành tươi: 10 g
– Phở : 0.3 kgNhư vậy, khi thời điểm ngày hôm nay bán được 100 bát thì ta biết ngay được phải cần tới 10 kg thịt bò. Ở phần tiếp theo bạn sẽ thấy rằng File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe sẽ tự động hóa tổng hợp và so sánh giữa trong thực tiễn và định mức .Bạn sẽ rất nhàn trong việc trấn áp việc sử dụng nguyên vật liệu với ứng dụng của nhahang360.com
CLICK TẢI DEMO PHẦN MỀM QUẢN LÝ NVL NHÀ HÀNG, CAFE
4/ NHẬP DỮ LIỆU NHẬP KHO
Nhập kho 1 ngày hoàn toàn có thể có vài lần .Và mỗi lần hoàn toàn có thể nhập từ 1 nhà phân phối khác nhau .File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng do nhahang360.com phong cách thiết kế giúp bạn theo dõi được chi tiết cụ thể nhập từng lần. Tùy vào nhu yếu nếu bạn cần quản lý cả nợ công với nhà phân phối thì nhahang360.com hoàn toàn có thể phong cách thiết kế thêm mà không phải tốn quá nhiều phí để tích hợp thêm .Về phần số phiếu bạn hoàn toàn có thể nhập hoặc không .Số lượng bạn được phép nhập SỐ LẺ tới 2 chữ số sau dấu thập phân .Xem thêm : Bánh Trung Thu Truyền Thống Ngon Nhất Thành Phố Hà Nội Nổi Tiếng Nhất, 5 Tiệm Bánh Trung Thu Ngon TP. Hà Nội Nổi Tiếng Nhất
< RẤT TIỆN LỢI >
5/ XUẤT KHO NGUYÊN VẬT LIỆU THỰC TẾ
Bạn chú ý quan tâm rằng, đây là bảng kê xuất Nguyên vật liệu THỰC TẾ .Khác với xuất theo định mức nha bạn .Ta chỉ xác lập được số lượng xuất trong thực tiễn vào cuối ngày khi đóng shop .Công thức xác lập số lượng xuất nguyên vật liệu thực tiễn := TỒN ĐẦU NGÀY + NHẬP TRONG NGÀY – TỒN CUỐI NGÀYBạn không phải nhập tài liệu tại bảng này .Ở bước tiếp theo bạn chỉ cần nhấn nút LƯU XUẤT KHO là xong .Thực sự là rất dễ. Không cần giỏi nhiệm vụ vẫn làm rất tốt .
6/ BẢNG THEO DÕI NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG NGÀY
Đây là Một trong những tính năng HAY NHẤT của file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe do nhahang360.com .Cách dùng :– B1 : Nhập ngày cần theo dõi ở trên cùng. Thường thì bạn sẽ nhập ngày hiện tại .– B2 : Vào cuối ngày, sau khi kết thúc bán hàng bạn sẽ mở file quản lý nguyên vật liệu lên và nhấn nút “ CẬP NHẬT ”– B3 : Mở phần “ NHẬP BÁN HÀNG ” ở trang chủ để update số lượng món bán được– B4 : Sau khi kết thúc B2 dữ liệu nhập hàng, tồn đầu ngày và xuất theo định mức sẽ tự động hóa được giám sát và điền vào bảng theo dõi nguyên vật liệu trong ngày. Tại bước 3, bạn chỉ nhập số lượng tồn dư trong thực tiễn từng nguyên vật liệu– B5 : Kiểm tra chênh lệch giữa xuất kho trong thực tiễn và tồn dư theo định mức ( tự động hóa tính )– B6 : Sau khi kiểm tra và xác lập được nguyên do chênh lệch ( nếu có ) thì bạn nhấn nút “ LƯU XUẤT KHO ”
LƯU Ý:
– Dữ liệu xuất kho bạn lưu tại bước này là lưu xuất kho thực tiễn .– Sau khi lưu xong, nếu muốn sửa thì bạn phải vào bảng xuất kho để sửa .
7/ BẢNG KÊ BÁN HÀNG
Hình trên là form nhập liệu bảng kê bán hàng thực tiễn .Tại đây bạn nhập ngày bán hàng, tên món ăn và số lượng, đơn giá bán từng món của ngày đó .Ứng dụng tự động hóa thống kê giám sát lên lệch giá từng món .
LƯU Ý:
– Tên món ăn phải giống với tên được khai báo trong Danh mục định mức– Bạn hoàn toàn có thể COPY list món ăn, đồ uống bán được từ ứng dụng khác vào file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng của nhahang360.com
8/ BÁO CÁO NHẬP XUẤT TỒN FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG
Báo nhập xuất nguyên vật liệu được cho phép bạn xem từ ngày tới ngày. Tức là :– Bạn hoàn toàn có thể xem từ ngày 1 tới ngày 1– Hoặc xem từ đầu tháng tới cuối thángDữ liệu của báo cáo giải trình tự động hóa được update mỗi khi tài liệu nhập / xuất kho được bổ trợ .Báo cáo hiển thị cụ thể cho từng mã nguyên vật liệu .
Và bạn xem được cả số lượng và giá trị của nguyên vật liệu.
LƯU Ý SỬ DỤNG
Bạn nên sử dụng Microsoft Excel 2013 trở lênKhông dùng được trên Google sheet. Do ứng dụng có chứa code lập trình VBA trong khi google sheet không tương hỗ VBA
Source: https://dvn.com.vn
Category: Hàng Quán
