Thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn Vissan chính hãng giá tốt tại https://dvn.com.vn
Nếu bạn nhàm chán với việc ăn rau tươi, rau xanh các loại thì hãy thử đổi khẩu vị với những sản phẩm rau củ muối chua với đa dạng thể loại như kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua,…những món ăn dân dã này ngày nay đang rất được ưa chuộng trên thị trường.
Kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua là gì? Thành phần gồm những gì?
Với những tín đồ ẩm thực xứ Hàn chắc đã không còn xa lạ gì với kim chi, món ăn này theo trào lưu hội nhập văn hóa đã vào Việt Nam và rất được đón nhận trong một thời gian dài, đến nay nó vẫn là một món ngon hấp dẫn chẳng thể bỏ qua. Loại kim chi phổ biến được nhiều người sử dụng nhất là kim chi cải thảo ngoài ra còn có thể sử dụng dưa chuột, cà rốt, cần tây hay củ cải để muối kim chi cùng với những loại gia vị không thể thiếu đó là đường, muối, tỏi gừng và ớt bột.
Dưa muối, một số vùng miền còn gọi là dưa chua hay đồ chua, được làm từ các loại rau củ quả trộn cùng muối và các loại gia vị khác, tạo môi trường thích hợp để rau củ lên men vi sinh, tạo ra vị chua. Đồ chua cũng bao gồm cả kim chi nổi tiếng xứ Hàn.. Tùy loại rau củ được sử dụng mà sẽ tạo ra những loại dưa muối với hương vị đặc trưng có sức hấp dẫn riêng như dưa chuột muối chua, dưa gang muối chua, cải chua, môn bạc hà muối chua, hoặc cũng có thể kết hợp nhiều loại rau củ để cho ra những hương vị mới độc đáo.
Nguồn gốc, xuất xứ của kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua
Kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc từ rất lâu đời, được xem như một nét đặc trưng trong văn hóa Hàn Quốc đến nay đã được người dân ở nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng.
Trong khi đó dưa muối, đồ chua hay cải chua cũng được ví von như món kim chi của Việt Nam, cũng là một món ăn lâu đời xuất phát từ những miền quê, nông thôn với mục đích ban đầu là muốn bảo quản những loại rau củ đã tạo nên món ăn ngon được ưa chuộng khắp 3 miền này, không những thế đây cũng là một trong những điều hấp dẫn du khách khi đến với Việt Nam.
Công dụng của kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua
Có nhiều lý do bạn nên ăn kim chi mỗi ngày như trong kim chi có chứa nhiều vitamin, chất xơ và ít calo giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, không những thế kim chi còn giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột, hệ tiêu hóa, tim mạch, mắt, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư, giảm cân hiệu quả,…
Không chỉ kim chi mà dưa muối hay cải chua cũng rất tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích mà có thể bạn chưa biết như: tốt cho tiêu hóa, giàu vitamin và các chất chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư lá lách, kiểm soát bệnh tiểu đường,…
Ngoài ra những loại đồ ăn này có thể dùng làm thực phẩm dự trữ trong gia đình, dễ dàng sử dụng để ăn ngay hoặc chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua ăn với gì ngon?
Sản phẩm có thể ăn kèm với cơm trắng, mì ăn liền, mì xào, hoặc ăn chung với những món quen thuộc ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, bánh ú sẽ mang lại cho bạn cảm giác thưởng thức thú vị và bớt nhàm chán hơn.
Các món ăn làm từ kim chi, dưa muối, cải chua, đồ chua
Không chỉ là món phụ ăn kèm, kim chi hay dưa muối còn được sử dụng làm nguyên liệu chính để làm ra nhiều món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn như: nấu canh kim chi Hàn Quốc, làm cơm trộn kim chi, làm bánh kim chi chiên Hàn Quốc lạ miệng, làm bao tử cá basa xào cải chua, nấu canh cải chua sườn non, làm cá mú nấu dưa chua,…
Các thương hiệu kim chi, dưa muối nổi tiếng
Bạn có thể tham khảo sản phẩm của những thương hiệu nổi tiếng như kim chi Bibigo, kim chi Mr.Lee, kim chi CJ Food, dưa muối Sông Hương,…vô cùng chất lượng và uy tín được nhiều người tin dùng.
Những lưu ý và cách bảo quản sản phẩm
- Nên chọn mua những loại sản phẩm có tên thương hiệu sẽ có chất lượng và độ bảo đảm an toàn cao hơn những loại sản phẩm được làm thủ công bằng tay .
- Sau khi mở nắp, mẫu sản phẩm nên được dữ gìn và bảo vệ lạnh để hoàn toàn có thể sử dụng được lâu hơn .
Lưu ý, luôn để kim chi, dưa muối ngập trong nước muối.
- Không sử dụng mẫu sản phẩm khi thấy có tín hiệu nấm mốc hoặc mùi khác thường .
Cách sử dụng kim chi, dưa muối
Nên chia các sản phẩm ra thành nhiều hộp nhỏ và sử dụng dần từng hộp, để tránh việc sản phẩm tiếp xúc với không khí do mở nắp nhiều lần.
- Dùng đũa, muỗng hoặc những đồ vật sạch để lấy mẫu sản phẩm mỗi khi sử dụng .
Mua kim chi, dưa muối ở đâu chất lượng? Giá bao nhiêu?
Bách Hóa XANH đang kinh doanh nhiều loại đồ chưa như kim chi, dưa muối, cải chua, măng chua chất lượng, chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng, cam kết an toàn và giá tốt chỉ từ 10.000 – 60.000 đồng tùy loại và khối lượng của sản phẩm. Hơn nữa, khi đặt hàng online tại bachhoaxanh.com, bạn sẽ được giao hàng tận nhà nhanh chóng, tiện lợi cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Source: https://dvn.com.vn
Category: Điện Lạnh
