Khóa học NGHIỆP VỤ BAR TRƯỞNG

STT CHƯƠNG TRÌNH HÌNH THỨC TỔNG QUAN – KỸ NĂNG MỀM 1 Tổng quan và định hướng ngành Pha chế Trực tuyến 2 Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong ngành Dịch vụ Trực tuyến 3 Tổng quan thức uống có cồn và không cồn Trực tuyến 4 Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp Trực tuyến 5 Kỹ năng làm việc nhóm Trực tuyến NGHIỆP VỤ PHA CHẾ ĐẶC BIỆT 6 Kỹ thuật nấu nước đường – chuyên đề chanh dây Trực tuyến 7 Chuyên đề chanh, tắc – nước ép Trực tuyến 8 Chuyên đề sinh tố Trực tuyến 9 Chuyên đề ca cao – cà phê Trực tuyến 10 Thực hành kỹ thuật pha chế đặc biệt Trực tiếp 11 Thực hành pha chế thức uống từ chanh, tắc, nước ép Trực tiếp 12 Thực hành pha chế sinh tố, thức uống từ cacao – cà phê Trực tiếp 13 Thi kết thúc pha chế đặc biệt Trực tiếp NGHIỆP VỤ BARISTA 14 Tổng quan về Barista – cà phê Espresso Trực tuyến 15 Phương pháp tạo bọt sữa – các thức uống từ Espresso Trực tuyến 16 Hướng dẫn kỹ thuật Latte Art: hình tim, hình lá Trực tuyến 17 Phương pháp pha chế Cold Brew và các dòng thức uống hiện đại Trực tuyến 18 Thực hành chiết xuất Espresso và phương pháp tạo bọt sữa Trực tiếp 19 Thực hành kỹ thuật Latte Art – Buổi 1 Trực tiếp 20 Thực hành kỹ thuật Latte Art – Buổi 2 Trực tiếp 21 Thực hành kỹ thuật Latte Art – Buổi 3 Trực tiếp 22 Thực hành pha chế thức uống hiện đại Trực tiếp 23 Thi kết thúc Barista Trực tiếp NGHIỆP VỤ BARTENDER 24 Tổng quan về Bia – Cocktail – Mocktail Trực tuyến 25 Tổng quan về rượu Whisky Trực tuyến 26 Tổng quan về rượu Brandy Trực tuyến 27 Tổng quan về rượu Vodka – Gin Trực tuyến 28 Tổng quan về rượu Rum – Tequila Trực tuyến 29 Tổng quan về rượu mùi – Liqueur Trực tuyến 30 Tổng quan về rượu vang – Buổi 1 Trực tuyến 31 Tổng quan về rượu vang – Buổi 2 Trực tiếp 32 Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp – Buổi 2 Trực tiếp 33 Thực hành tổng hợp Bartender – Buổi 1 Trực tiếp 34 Thực hành tổng hợp Bartender – Buổi 2 Trực tiếp 35 Thực hành tổng hợp Bartender – Buổi 3 Trực tiếp 36 Thi kết thúc Bartender Trực tiếp NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ 37 Kỹ năng giải quyết than phiền Trực tuyến 38 Cấu trúc và nguyên tắc xây dựng thực đơn Trực tuyến 39 Kiểm soát chi phí tổng quan Trực tuyến 40 Kiểm soát chi phí ẩm thực Trực tuyến 41 Kỹ năng bán hàng Trực tuyến 42 Tổng quan dự án kinh doanh – concept Trực tuyến 43 Kỹ năng đào tạo nghề Trực tuyến 44 Vai trò và tầm quan trọng Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực Trực tuyến 45 Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & chất lượng dịch vụ Trực tuyến 46 Thuyết trình dự án kinh doanh ẩm thực Trực tuyến 47 Thi kỹ năng đào tạo nghề Trực tiếp 48 Thi thực hành Trực tiếp