Mâm cỗ cúng giao thừa năm Mậu Tuất 2018 gồm những gì?
– Cúng giao thừa là nghi lễ quan trọng của người Việt Nam trước khi Tết Nguyên Đán chính thức bắt đầu. Vậy mâm cỗ giao thừa năm Mậu Tuất 2018 gồm những gì?
Nguồn gốc lễ giao thừa ( lễ trừ tịch )
Theo nhà nghiên cứu văn hóa truyền thống dân gian Nguyễn Hùng Vĩ ( Trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn ), cúng giao thừa hay còn gọi là cúng trừ tịch có ý nghĩa đem bỏ hết đi những điều xấu của năm cũ để đón những điều tốt đẹp của năm mới sắp đến .
 |
| Nhà nghiên cứu Văn hóa dân gian Nguyễn Hùng Vĩ. Ảnh: Nhật Linh |
Lễ trừ tịch thường được tiến hành vào giờ chính Tý, tức đúng 12 giờ đêm hôm 30 tháng Chạp.
Bạn đang đọc: Mâm cỗ cúng giao thừa năm Mậu Tuất 2018 gồm những gì?
Người Việt tin rằng, mỗi một năm có những vị thần Hành binh, Hành khiển, Phán quan quản lý hạ giới khác nhau. Cứ hết một năm, vị Hành khiển cũ đã quản lý hạ giới trong năm cũ sẽ chuyển giao việc làm cho vị Hành khiển mới đi xuống quản lý hạ giới trong năm mới .
Thế nên lễ giao thừa trong dân gian hoàn toàn có thể hiểu như là buổi tiệc để “ tống cựu nghinh tân ” tiễn đưa những vị thần năm cũ và nghinh đón những vị thần mới .
Đây chính là một tập tục đẹp biểu lộ sự tri ân báo đức cũng như bày tỏ lòng mong ước được gia hộ cho bình an, niềm hạnh phúc và ấm no .
Sắp dọn bàn thờ cúng
Trong mái ấm gia đình người Việt thường có một bàn thờ cúng tổ tiên, ông bà. Tùy theo từng nhà, cách trang trí và sắp xếp bàn thờ cúng khác nhau. Bàn thờ là nơi tưởng niệm người đã khuất .
Hai cây đèn tượng trưng cho mặt trời, mặt trăng, hương là tinh tú. Hai bát hương để đối xứng, phía sau 2 cây đèn thường có hai cành hoa cúc giấy, với nhiều bông nhỏ bao quanh bông lớn .
Ở giữa có trục “ thiên hà ” là khúc trầm hương dưới dạng khúc khuỷu, vươn lên trong bát hương. Nhiều mái ấm gia đình đặt xen giữa đèn và hương là hai đĩa để đặt hoa quả lễ gọi là mâm ngũ quả ( tùy mỗi miền có sự biến thiên những loại quả, nhưng mỗi loại quả đều có ý nghĩa của nó ), phía trước bát hương để một bát nước trong, coi như nước thiêng .
Hai cây mía đặt ở hai bên bàn thờ cúng là để những cụ chống gậy về với con cháu, dẫn linh hồn tổ tiên từ trên trời về hạ giới …
Những thứ không hề thiếu trong mâm cỗ
Mâm cỗ cúng đêm giao thừa gồm có : Hương, đăng, trà, nước. Đăng là 2 cây đèn hoặc 2 cây nến để tượng trưng cho mặt Trăng, mặt Trời. Nước phải là nước trong, nước sạch hoặc hoàn toàn có thể dùng một chút ít rượu .
Trong văn hóa truyền thống truyền thống lịch sử của người Việt, người ta vẫn dùng gà trống để cúng. Người Việt ý niệm gà trống là hình tượng của ngũ đức : Văn, võ, dũng, nhân, tín. Bông hoa hồng đỏ trên miệng gà là hình ảnh tượng trưng cho ông mặt trời .
Nhà nghiên cứu và điều tra Văn hóa dân gian cho hay : ” Một số người ý niệm năm con gì thì cúng con đấy. Ví dụ : năm Dậu cúng gà, năm Sửu cúng trâu … Quan điểm này không đúng, bởi theo tục lệ chỉ cần có thịt động vật hoang dã trên mâm cỗ là được. Nếu những năm rơi vào tuổi Thìn ( con rồng ) là con vật không có thật thì lấy đâu ra rồng để cúng ” .
Thêm vào đó, hoàn toàn có thể đặt vào mâm lễ những sản vật khác như xôi, bánh chưng, bánh kẹo, mứt, hoa tươi … Ngoài ra lễ vật có ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng ( bánh tét – miền Nam ), bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết .Cỗ mặn gồm: Bánh chưng, giò – chả; xôi gấc, thịt gà; xôi đậu xanh; các món ăn mặn khác tùy theo nhu cầu của gia đình.
Cỗ ngọt và chay gồm : hương, hoa, đèn nến, bánh kẹo ; mứt Tết ; rượu / bia và những loại đồ uống khác .
Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ cúng gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và tôn kính cầu khấn ( đọc văn khấn ). Khi cúng giao thừa trong nhà, toàn bộ những thành viên trong mái ấm gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ cúng, khấn tổ tiên để xin được những cụ phù hộ độ trì trong năm mới, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe thể chất tốt .
Trước khi khấn Tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, những gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần quản lý trong nhà ( thường bàn thờ cúng tổ tiên ở giữa, bàn thờ cúng Thổ Công ở bên trái ) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết .
Sau đó mới cúng ngoài trời, mâm lễ được sắp bày với lòng tôn kính tiễn đưa người Nhà Trời đã quản lý mình năm cũ trở lại Thiên đình và đón vị mới xuống sẽ làm trách nhiệm quản lý Hạ giới năm tới .
Có cần lễ trong nhà ?
Nhà điều tra và nghiên cứu văn hóa truyền thống dân gian Nguyễn Hùng Vĩ cho biết, theo tục lệ dân gian, cúng giao thừa người ta sẽ triển khai cúng ngoài trời, cúng trước cửa nhà hoặc trước sân nhà .
Ngoài việc sửa soạn mâm cơm cúng giao thừa ngoài trời nhiều nhà còn sửa soạn mâm cơm cúng trong nhà để mời tổ tiên ông bà về cùng ăn Tết với mái ấm gia đình .
Lễ vật cúng trong nhà cũng tương tự như như làm cỗ cúng ngoài sân. Tuy nhiên những vị xuất gia cho rằng, lễ ngoài sân hay trong nhà không quan trọng, cái chính vẫn là lòng thành của mỗi mái ấm gia đình vì trong nhà hay ngoài sân cũng chỉ là để tận mắt chứng kiến lòng thành của chủ nhà. Lễ vật to nhỏ không quan trọng mà cái quan trọng nhất vẫn là sự tôn kính .
Mọi người quan tâm cách đặt đồ cúng : Dù làm cỗ cúng mặn hay chay cũng nên để ở dưới cái bàn con bên dưới. Trên bàn thờ cúng chính chỉ để hoa tươi, quả tươi, một chút ít tiền vàng mã mang tính tượng trưng. Cũng hoàn toàn có thể đặt bánh chưng, xôi, chè trên bàn thờ cúng chính .
Mâm ngũ quả dành cúng gia tiên nên chọn những loại hoa quả thông dụng, thích mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín hoàn toàn có thể ăn được. Không nên bày hoa quả quá xanh, hoa quả giả để cúng gia tiên .
Đĩa quả không nên đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính mà nên để ở hai bên để bát hương thoáng. Mâm ngũ quả người miền Bắc và miền Trung thường có chuối, bưởi, hồng, đào, quýt hoặc chuối, ớt, bưởi, quất, lê còn người miền Nam thường gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung .
Hoa bày trên bàn thờ cúng cần phải hoa tươi chứ không được dùng hoa giả, hoa nhựa vì theo ý niệm đó là sự giả dối .Sự kết hợp các loại hoa sẽ làm mất sự thanh thoát, thẩm mỹ. Mọi người cũng không nên cắm “cành vàng lá ngọc” lên bàn thờ vì có chứa nhiều trường khí âm bất lợi.
Ngày mồng một Tết của những người ‘quên’ giao thừa
Anh đi sâu vào con hẻm. Sáng sớm mồng một tết chưa nhà nào Open. Dừng lại trước một căn nhà anh mạnh tay Open bước vào .
Nhiều người Việt chưa hiểu đúng về cúng giao thừa
Cúng giao thừa là nghi lễ quan trọng của người Nước Ta trước khi Tết Nguyên đán chính thức khởi đầu .
Nhật Linh – Minh Anh
Source: https://dvn.com.vn/
Category : Bản Tin DVN
