Bài 8: Trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại
Trang trí bánh kem trở thành những tác phẩm nghệ thuật
Bạn đang đọc: Bài 8: Trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại
Những chiếc bánh đẹp, độc lạ và ấn tượng sẽ khiến người mua của bạn sẵn sàng chuẩn bị mua và trả giá cao cho những chiếc bánh lôi cuốn được họ. kể, người mua khi cảm thấy hài lòng sẽ ra mắt rất nhiều người thân trong gia đình và bạn hữu khác đến shop qua đó giúp doanh thu tiệm bánh của bạn không ngừng ngày càng tăng. Tham gia lớp học trang trí bánh kem theo xu thế văn minh, những bạn học viên sẽ hiểu được tầm quan trọng của việc trang trí và tạo hình bánh kem .>> Xem thêm : Kỹ thuật vẽ Royal Icing – Trang trí hoàn hảo sẽ giúp bạn hiểu thêm một cách trang trí bánh kem độc lạ và nghệ thuật và thẩm mỹ .Các kỹ thuật làm bánh và trang trí trên quốc tế không ngừng phát minh sáng tạo để tạo nên sự phong phú, mới mẻ và lạ mắt cho quốc tế bánh đa sắc màu. Là một đầu bếp bánh, bạn cũng phải tự cập nhập những kỹ thuật, giải pháp trang trí mới để nâng cao kinh nghiệm tay nghề, luôn luôn cung ứng được nhu yếu của việc làm và người mua. Thử tưởng tượng tiệm bánh của bạn vẫn duy trì vài mẫu trang trí như trước kia trong khi shop kế bên đã tạo nên hàng chục, hàng trăm mẫu bánh mới phong phú về nguyên vật liệu, hình thức và sắc tố thì sẽ như thế nào ? Đó cũng là nguyên do những đầu bếp bánh và những chủ tiệm bánh cần tiếp tục tham gia những lớp học mới theo xu thế của thị trường để nâng cao năng lượng cạnh tranh đối đầu trong thời đại lúc bấy giờ .Bên cạnh cách phối trộn kem, những học viên còn được hướng dẫn những thao tác trong trang trí bánh như kỹ thuật chà láng, tạo hình, viết chữ, vẽ ren, sắp xếp bố cục tổng quan trái cây và 1 số ít quan tâm về sắc tố, sự hòa giải khi trang trí. Bên cạnh đó, những bạn còn được ôn lại một trong những kỹ thuật nổi tiếng nhất trong làm bánh kem, đó chính là kỹ thuật bắt hoa hồng bằng đui sao. Thao tác này yên cầu mỗi người phải có sự khôn khéo nhất định. Giảng viên sẽ hướng dẫn những tuyệt kỹ giúp việc bắt hoa hồng đơn giản hơn giúp những cánh hoa đẹp và mềm mịn và mượt mà nhất .
Kỹ thuật làm kem và bắt kem hoa hồng đẹp được hướng dẫn trong buổi học
Các bạn học viên đang thực hành thực tế kỹ thuật chà láng bánh kemMột kỹ thuật được những bạn học viên ứng dụng nhiều trong buổi học này nữa đó là cách đi viền ren trên bánh làm thế nào để đi viền ren đứng trên bánh, làm thế nào để viền ren đep, thẳng, bố cục tổng quan viền trên bánh hòa giải, thích mắt. Ngoài ra giảng viên cũng sẽ hướng dẫn bạn cách vẽ bố cục tổng quan, phân loại từng mảng trên bánh để trang trí. Bề mặt bánh chính là phần TT, yên cầu độ thẩm mỹ và nghệ thuật cao nhất. Vì thế, ngoài bố cục tổng quan, bạn còn được học cách phối màu, làm váy búp bê trên bánh, làm tượng búp bê, tạo hình hoa lá, con thú, ngôi sao 5 cánh và rất nhiều hình ảnh khác …
Vẽ ren, bắt hoa và trang trí ổ bánh hoàn hảoCũng trong buổi học này, những bạn sẽ được giảng viên hướng dẫn thêm lần nữa những chiêu thức như làm cốt bánh Sponge cake, dữ gìn và bảo vệ, pha màu, trộn màu, bóp kem, hướng dẫn thực hành thực tế làm mứt thơm … đã được học trong những buổi trước để tạo nên một ổ bánh kem hoàn hảo nhất .
Trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại tạo nên những chiếc bánh thời thượng
Ở cuối buổi học trang trí bánh kem theo xu thế văn minh, giảng viên sẽ dành thời hạn để nhìn nhận từng loại sản phẩm của từng học viên. Thông qua đó, mỗi bạn sẽ được rút kinh nghiệm tay nghề, nhận xét và khắc phục những điểm yếu của mình. Những tuyệt kỹ về cách dữ gìn và bảo vệ bánh sao cho giữ được lâu mà không ảnh hưởng tác động đến mùi vị, cách đóng gói và luân chuyển bánh kem khi kinh doanh thương mại, … cũng là những bài học kinh nghiệm và kinh nghiệm tay nghề giá trị cho những bạn khi đi làm hoặc mở tiệm sau này .Trang trí bánh kem văn minh là bước quan trọng để bạn triển khai xong và nâng cao độ thẩm mỹ và nghệ thuật cho chiếc bánh của mình. Dưới đôi tay tuyệt vời của những giảng viên, bạn sẽ được học những tuyệt kỹ, mẹo nhỏ quan trọng mà phải mất nhiều năm kinh nghiệm tay nghề trong nghề mới chắt lọc được. Hi vọng rằng sau buổi học trang trí bánh kem theo xu thế văn minh trong khóa học làm bánh kem tại Hướng Nghiệp Á Âu, những bạn sẽ tự tin nắm vững từng kỹ năng và kiến thức, kỹ thuật và những thao tác trang trí để tạo nên những tác phẩm bánh độc lạ nhất của riêng mình !
Đừng quên theo dõi những bài học kinh nghiệm tiếp theo để nắm vững những kỹ thuật làm bánh kem mới nhất nhé !
Source: https://dvn.com.vn/
Category : Bản Tin DVN
