“Ông vua” ngành bia đầu tư 250 triệu USD, thuê 300 nhân sự Việt Nam sản xuất bia Budweiser, Beck’s và Hoegaarden phục vụ cả Đông Nam Á
Anheuser-Busch InBev không phải là một cái tên quá quen thuộc ở Việt Nam, vì khi nói tới bia, người Việt Nam sẽ nghĩ ngay đến Sabeco (thương hiệu bia Sài Gòn) hoặc Heineken (thương hiệu bia Heineken – Tiger).
Tuy nhiên, trên bình diện quốc tế, Anheuser-Busch InBev đang là doanh nghiệp đứng đầu ngành bia, với 500 thương hiệu bia khác nhau, trong đó có Budweiser và Hoegaarden – thuộc dòng bia hạng sang, đang được nhiều dân cư Nước Ta biết đến trong thời hạn gần đây. Các tên thương hiệu bia nổi tiếng hoàn toàn có thể kể đến của Anheuser-Busch InBev gồm : Budweiser, Corona, Stella Artois, Beck’s, Hoegaarden, Leffe. Bên cạnh đó, họ còn chiếm hữu những doanh nghiệp có tên thương hiệu bia ‘ vô địch ’ địa phương như Alexander Keith’s ( Cananda ), Bass ( Anh ), Modelo ( Mexico ) …
Từ năm 1366, bắt nguồn từ nhà máy bia Den Hoorn ở Leuven (Bỉ), qua hơn sáu thế kỷ cùng rất nhiều cuộc mua bán – sáp nhập (M&A) giữa những doanh nghiệp bia hàng đầu thế giới qua các thời kỳ như Anheuser-Busch, InBev, AmBev và SABMilner; Anheuser-Busch InBev có hình hài như bây giờ. Doanh thu năm 2019 của doanh nghiệp này khoảng 52,33 tỷ USD và năm 2020 là 54,7 tỷ USD, có 260 nhà máy đang hoạt động tại 50 thị trường hàng đầu, cùng 170.000 công nhân viên.
Theo thống kê của Euromonitor, Anheuser-Busch InBev đứng vị trí số 1 quốc tế về thị trường – cả số lượng lẫn giá trị, với khoảng chừng 23 % dung tích quốc tế. Tuy nhiên, ở châu Á, doanh nghiệp này chưa biểu lộ được sự tiêu biểu vượt trội, khi chỉ đứng thứ 2 về thị trường trong năm 2020, sau Trung Quốc Resources Beer .
Chọn Việt Nam đặt nhà máy vì thị trường tiềm năng và giao thương thuận lợi
Với việc khám phá thâm thúy văn hoá thưởng bia của người Việt, Anheuser-Busch InBev đánh giá và nhận định Nước Ta không chỉ là thị trường bia tiềm năng, tăng trưởng nhanh nhất trong khu vực Khu vực Đông Nam Á mà còn là nơi thuận tiện để ” liên kết ” với những nước trong khu vực .Đúng như nhận định và đánh giá của ” ông lớn ” này, Nước Ta là thị trường có mức tăng trưởng rất nhanh. Theo thống kê của Viracresearch, năm 2019 tổng sản lượng sản xuất bia của Nước Ta đạt hơn 5 tỷ lít ( tăng 22.9 % so với cùng kỳ năm 2018 ), tiêu thụ đạt hơn 4 tỷ lít ( tăng 29.1 % so với cùng kỳ năm trước ). Doanh thu thị trường bia đạt hơn 65.000 tỷ đồng ( tăng 0.5 % so với cùng kỳ năm trước ) .
Cận cảnh nhà máy bia Anheuser-Busch InBev tại KCN VISIP – Tỉnh Bình Dương .Về chủng loại tiêu thụ, tiêu thụ bia đóng lon chiếm 66.8 % tổng tiêu thụ bia tại Nước Ta, tiếp theo là bia đóng chai 29.9 % ; bia hơi 3.1 % và chiếm 1 thị trường nhã nhặn là bia tươi 0.1 % .Về nhập khẩu, sản lượng bia nhập khẩu đạt hơn 37 triệu lít ( tăng trưởng 8.9 % so với cùng kỳ năm 2018 ), 3 nguồn đáp ứng bia chính của Nước Ta là Hà Lan ( 25 % ), Mexico ( 17 % ) và Bỉ ( 16 % ). So với lượng tiêu thụ bia tại Nước Ta, nhập khẩu bia vào Nước Ta chiếm tỷ trọng khá nhỏ. Doanh nghiệp trong nước và FDI sở hữu thị trường bia trong nước, với lợi thế giá bia rẻ, hợp khẩu vị của phần đông bộ phận người mua .Với cơ cấu tổ chức dân số nằm trong nhóm trẻ nhất quốc tế – 56 % dân số dưới 30 tuổi, VBA Dự kiến tổng mức tiêu tốn của người tiêu dùng tại Nước Ta sẽ tăng gấp đôi và đạt xê dịch 173 tỷ USD vào năm 2020. Theo báo cáo giải trình của Nielsen, 56 % người tiêu dùng Nước Ta dưới 30 tuổi và những tầng lớp trung lưu của Nước Ta sẽ tăng trưởng gấp đôi từ 12 triệu người ( năm trước ) lên 33 triệu người ( 2020 ). Ước tính Nước Ta sẽ có thêm khoảng chừng 2 triệu người tiêu dùng gia nhập vào những tầng lớp trung lưu, đạt vận tốc hình thành những tầng lớp trung lưu nhanh nhất châu Á .Anheuser-Busch InBev gia nhập thị trường Nước Ta từ năm 2012 và đến tháng 5/2015 mới chính thức khánh thành nhà máy bia tại Khu công nghiệp ( KCN ) VSIP II-A – Tỉnh Bình Dương. Đến năm năm nay, nhà máy thứ hai của họ được kiến thiết xây dựng tại KCN Mỹ Phước cũng ở Tỉnh Bình Dương. Tổng mức góp vốn đầu tư của 2 nhà máy tầm 250 triệu USD, với tổng hiệu suất khoảng chừng 1 triệu Hectolitre ( 1HL = 100L ) .
2 nhà máy bia Anheuser-Busch InBev Việt Nam được đầu tư thiết bị hiện đại, tự động hoá, công nghệ tiên tiến nhất của tập đoàn như: sử dụng phần mềm quản lý của Siemens, sản xuất khép kín, tự động hóa từ công đoạn nấu, ủ, lên men, lọc, làm lạnh đến chiết, rót, đóng gói. Do đó họ chỉ cần 1 đến 2 người điều khiển và theo dõi trên máy tính ở mỗi công đoạn.
Đó là nguyên do, cả 2 nhà máy của họ chỉ cần 300 nhân viên cấp dưới, gồm có cả những lao động đại trà phổ thông như bảo vệ, nhân công vệ sinh, bán hàng … Nhà máy tại KCN VISIP có hiệu suất 500.000 HL chỉ cần hơn 70 nhân viên cấp dưới để hoạt động giải trí tốt .Nhà máy tại KCN VISIP chuyên sản xuất Budweiser và Beck’s, còn nhà máy tại Mỹ Phước sản xuất Hoegaarden và gia công cho tập đoàn lớn bia Nhật Asahi. Sản phẩm Budweiser, Beck’s và Hoegaarden, ngoài phân phối trong nước, còn xuất khẩu ra những nước Khu vực Đông Nam Á. 2 thương hiệu hạng sang Budweiser và Hoegaarden được yêu thích ở những thành phố lớn như TP HCM, Thành Phố Đà Nẵng, Thành Phố Hà Nội ; trong khi tên thương hiệu tầm trung Beck’s được thương mến tại Đông Nam Bộ và miền Trung. Ngoài ra, Anheuser-Busch InBev còn nhập khẩu bia Corona, Stella Artois và Leffe vào Nước Ta .
Trong năm 2020, do Covid-19, các nhà máy của Anheuser-Busch InBev tại Việt Nam chỉ hoạt động chưa đến 50% công suất. Trong hôm chúng tôi đến thăm nhà máy, dây chuyền đóng gói ở đây đang tạm ngưng hoạt động. Tuy nhiên, các cán bộ công nhân viên của Anheuser-Busch InBev không ai bị giảm lương thưởng trong năm 2020.
Không có bất kì sự khác biệt nào giữa các loại bia toàn cầu của Anheuser-Busch InBev
Ở góc nhìn khác, sau khi thiết kế xây dựng 2 nhà máy tại Tỉnh Bình Dương, Anheuser-Busch InBev ngưng nhập khẩu Budweiser, Hoegaarden và Beck’s mà thay vào đó là những loại sản phẩm sản xuất trong nước. Và không ít người mua cho rằng, những chai Budweiser, Hoegaarden và Beck’s sản xuất trong nước không ngon bằng loại nhập khẩu trước kia .
“Tôi có thể trả lời chắc chắn rằng: Không có bất kì sự khác biệt nào giữa các loại bia toàn cầu của Anheuser-Busch InBev. Quy trình sản xuất các loại bia của Anheuser-Busch InBev ở toàn cầu giống nhau. Mỗi loại bia có hàng ngàn hương vị, bia Budweiser có hương dầu chuối còn Beck’s có vị chua táo xanh.
Sau khi hoàn tất các mẻ bia, chúng tôi phải gửi mẫu thử ngẫu nhiên của Budweiser qua Mỹ và Hoegaarden qua Bỉ; và chỉ khi những nhà nếm bia ở 2 trung tâm này của công ty mẹ kết luận nó đạt chuẩn, chúng tôi mới được phép tung ra thị trường. Các nhân viên nếm bia tại Việt Nam cũng báo cáo trực tiếp qua công ty mẹ chứ không phải cho bản thân tôi.
Thêm nữa, một mẻ bia Budweiser được nấu thành công phải cho ra những hương vị và cấu trúc giống ‘lý lịch’ vốn có của nó, chứ không phải ở cảm quan ngon dở của người nếm.
Tôi nghĩ, việc ai đó uống bia Budweiser ở nước ngoài ngon hơn Việt Nam có thể bởi sự tác động của tâm trạng vui vẻ khi đi du lịch. Hoặc việc uống bia nhập khẩu ngon hơn sản xuất trong nước, có thể bởi thời gian vận chuyển lâu, khiến quá trình lên men dài hơn làm bia ngọt hơn, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam hơn?!“, ông Phan Trọng Chinh – Giám đốc Nhà máy bia Anheuser-Busch InBev VSIP Bình Dương, nêu vấn đề.
Về nguyên tắc, bia càng tươi thì càng ngon. Loại bia tiên phong chiết xuất từ vòi ở nhà máy là ngon nhất. Tuy nhiên, để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu và luân chuyển xa, bia buộc phải tiệt trùng. Sở dĩ, bia tươi ở những bar, nhà hàng quán ăn hoặc club chỉ có hạn sử dụng khoảng chừng 3 tháng, bởi nó được tiệt trùng nhanh còn bia chai / lon có thời hạn 1 năm vì được tiệt trùng kỹ .Những nguyên liệu chính tạo nên Budweiser gồm nước ( chiếm 92 % ), malt – lúa mạch đã nảy mầm, gạo, men – yeast, hoa bia – hop ( gỗ sồi ) và trải qua quy trình nấu dịch đường, thủy phân tinh bột, cho men vào để ủ bia, thêm hoa bia ( độ đắng trước + mùi vị sau ) … Và sở dĩ Budweiser hoặc nhiều loại bia khác được xếp vào phân khúc hạng sang, ngoài cảm quan mùi vị ngon hơn những loại bia khác còn vì quy trình sản xuất của chúng công phu và mất nhiều thời hạn hơn .
Ông Phan Trọng Chinh – Giám đốc Nhà máy bia Anheuser-Busch InBev VSIP – Tỉnh Bình DươngHầu hết nguyên vật liệu nói trên đều nhập khẩu do Nước Ta không sản xuất được, trừ nước và gạo. Hiện có 2 nhà phân phối gạo ở đồng bằng sông Cửu Long đang cung ứng hàng loạt nguyên vật liệu gạo cho Anheuser-Busch InBev. Việc nhìn nhận những nhà sản xuất tại Nước Ta đều do công ty mẹ triển khai, nên 2 đơn vị sản xuất nói trên đã phải vượt qua rất nhiều tiêu chuẩn nhìn nhận khắc nghiệt, mới thành công xuất sắc hợp tác cùng doanh này .Ngoài ra, họ còn đưa ra nhiều chương trình tuyển dụng nhân tài khác nhau, để lôi cuốn những nhân sự quản trị – kỹ sư giỏi từ những trường ĐH ở Tỉnh Bình Dương và TP. Hồ Chí Minh .
Theo Trí Thức Trẻ
Source: https://dvn.com.vn
Category: Sản Xuất
