Những điều cần lưu ý khi mở quán ăn sáng – NowPOS

Với nhịp sống vội như ngày này thì việc những quán ăn sáng nhanh thuận tiện được mọc ra là một niềm vui với những người mua, nhất là những người bận rộn. Nhưng liệu rằng mở quán ăn sáng có thuận tiện như mọi người thường nghĩ ? Khi mở quán ăn sáng thì những chủ quán ăn cần phải chú ý quan tâm những gì ?

Mở quán ăn sáng có thể là một cơ hội kinh doanh tốt, nhưng nó cũng đòi hỏi sự chuẩn bị cẩn thận và kế hoạch kinh doanh. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi mở quán ăn sáng:

1. Nghiên cứu thị trường:

• Tìm hiểu về thị trường địa phương để xác định nhu cầu của khách hàng, đối thủ cạnh tranh và xu hướng ẩm thực.

2. Lập kế hoạch kinh doanh:

• Xác định mục tiêu kinh doanh, ngân sách, và kế hoạch kinh doanh. Điều này bao gồm việc xác định loại hình thực đơn và giá cả.

3. Chọn vị trí chiến lược:

• Vị trí quan trọng. Chọn vị trí gần trường học, trung tâm thương mại, hoặc các khu vực tập trung nơi có lượng người qua lại nhiều.

4. Thực đơn đa dạng:

• Cung cấp thực đơn đa dạng để thu hút nhiều loại khách hàng khác nhau. Bao gồm các món ăn truyền thống và tùy chọn ăn sáng sáng tạo.

5. Menu phù hợp:

• Đảm bảo rằng giá cả của bạn phù hợp với ngân sách của khách hàng. Bạn cũng có thể cung cấp menu đặt hàng nhanh hoặc dịch vụ giao hàng nếu phù hợp.

6. Quản lý tồn kho:

• Theo dõi tồn kho một cách chặt chẽ để đảm bảo bạn có đủ nguyên liệu và nguyên liệu tươi ngon.

7. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm:

• Đảm bảo tuân theo tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và quy tắc an toàn thực phẩm.

8. Phục vụ nhanh chóng:

• Dịch vụ nhanh chóng và chất lượng là quan trọng. Bạn cần có quy trình tối ưu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong thời gian ngắn.

9. Marketing và quảng cáo:

• Sử dụng các phương tiện tiếp thị và quảng cáo để thông báo về quán ăn sáng của bạn, chẳng hạn như truyền hình, mạng xã hội, và quảng cáo trực tuyến.

10. Tuân thủ pháp luật:

• Tuân theo tất cả các quy định pháp luật liên quan đến kinh doanh thực phẩm, giấy phép kinh doanh, và vệ sinh thực phẩm.

11. Xây dựng mối quan hệ:

• Xây dựng mối quan hệ với cộng đồng và khách hàng của bạn. Tham gia vào các hoạt động xã hội và từ thiện có thể giúp quán ăn sáng tạo dấu ấn tích cực.

12. Đổi mới và thích nghi:

• Theo dõi xu hướng thị trường và sẵn sàng cung cấp các món ăn mới và thích hợp với sở thích của khách hàng.

13. Đánh giá và phản hồi:

• Sau khi nhận hàng, bạn có thể đánh giá sản phẩm và dịch vụ của mình để giúp người khác có quyết định mua sắm tốt hơn.

Mở quán ăn sáng có thể đầy thách thức, nhưng nếu bạn tuân theo các điều lưu ý này và cung cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng, bạn có thể tạo nên một kinh doanh thành công.

Những điều cần lưu ý khi mở quán ăn sáng – NowPOS

1. Xác định rõ hình thức quán ăn

Có rất nhiều hình thức quán ăn sáng như là ăn tại quán, mua mang đi, phong cách Hoa, phong cách Việt, phong cách tây và một tỉ thứ để cân nhắc khác.

Các chủ quán ăn trước khi mở quán ăn sáng cần hiểu rõ bản thân muốn gì để hoàn toàn có thể thuận tiện xác lập được hướng đi và tăng trưởng cho quán ăn của mình .

2. Lựa chọn món ăn tương thích

Sau khi lựa chọn được hình thức quán ăn, những chủ quán nên mở màn lập ra menu và những món ăn mà quán muốn phân phối cho người mua .

Việc lựa chọn món ăn tương thích sẽ giúp những chủ quán thuận tiện hơn trong việc tìm, lên kế hoạch nhập và trữ nguyên vật liệu sao cho tươi mới, giám sát được số lượng đồ ăn sẽ được Giao hàng trong một ngày nhằm mục đích bảo vệ được chất lượng món ăn khi đến tay người mua .

3. Địa điểm thích hợp cho việc quản lý và vận hành quán ăn

Lúc nào cũng vậy, khu vực là một trong những yếu tố quan trọng nhất khi mở bất kể mô hình kinh doanh thương mại nào. Dù có chiếm hữu một quán ăn xuất sắc đến cỡ nào mà chủ quán lỡ làng chọn một khu vực không có người mua tiềm năng, lượng người mua tiềm năng cũng thấp, lưu lượng người cũng ít thì gần như đó là cái chết được báo trước cho một quán ăn sáng .

Thông thường quy mô khi mở quán ăn sáng không lớn, có khi chỉ là một gian nhà nhỏ gồm nhà bếp rồi người mua sẽ ngồi lề đường tận thưởng buổi sáng của mình hoặc vội vã mang đi cho kịp giờ làm. Nên những chủ quán ăn sáng không cần phải quá chú trọng vào việc tìm mặt phẳng quá thoáng rộng, chỉ cần khu vực đẹp và thuận tiện cho người mua ..

4. Sử dụng nguồn lực nhân viên cấp dưới sao cho hài hòa và hợp lý

Quán ăn sáng có rất nhiều quy mô khác nhau nhưng đều có 1 điểm chung là rất sinh động, người đến mua và đi như một cơn gió, những người ở lại ăn thì sinh động khách ra vào liên tục cho kịp giờ làm .

Vậy những chủ quán nên làm gì khi quán luôn nằm ở mức rất đông đúc cũng như làm thế nào để sử dụng nguồn lực nhân viên cấp dưới hài hòa và hợp lý ?

Các quán ăn sáng lề đường như 1 phút 30 giây tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy tuy chỉ là một sạp nhỏ, nhưng nhân viên cấp dưới tận 4-5 người và mỗi người đều có một trách nhiệm riêng của mình. Điều này giúp cho tiến trình ship hàng được diễn ra trôi chảy và hiệu suất cao, ship hàng được nhiều khách nhưng vẫn giữ được phong thái chuyên nghiệp .

Qua ví dụ đó, những chủ quán ăn sáng cần giảng dạy nhân viên cấp dưới thật kĩ càng những quy trình tiến độ, xác lập được lưu lượng khách trung bình để hoàn toàn có thể phân loại nguồn lực nhân viên cấp dưới sao cho vừa đủ không thừa cũng không thiếu .

Xem thêm: Làm sao để quản lý nhân sự tại nhà hàng, quán cafe hiệu quả hơn.

5. Bảo đảm chất lượng và định giá đúng đắn

Các quán ăn sáng giờ đây được mở rất nhiều với một trăm loại hình thức khác nhau. Vậy để hoàn toàn có thể cạnh tranh đối đầu được với những đối thủ cạnh tranh đã xuất hiện tại thị trường khi kinh doanh thương mại cùng mô hình thì những chủ quán ăn sáng cần chú trọng vào chất lượng món ăn. Món ăn ngon, thật sạch tuy không chắc như đinh được một trăm Tỷ Lệ người mua sẽ quay lại nhưng nếu đồ ăn tệ và dơ bẩn thì chắc như đinh khách sẽ không quay lại. Nên luôn luôn, nhất là khi mở kinh doanh thương mại quán ăn thì những chủ quán cần để chất lượng và sức khỏe thể chất của người mua lên đầu .

Sau khi bảo vệ được nguồn nhập nguyên vật liệu cho việc Giao hàng món ăn, những chủ quán nên khởi đầu xem xét về định giá món ăn. Các món ăn sáng luôn cần thuận tiện và rẻ – đó là lí do tại sao những quán ăn sáng mọc lên như nấm và luôn hút người mua. Vậy nên những chủ quán khi mở quán ăn sáng cần xác lập rõ được mức giá của quán mình thuộc về đối tượng người tiêu dùng người mua nào và có xứng danh với chất lượng mình đưa ra hay không .

Minh Trâm

Source: https://dvn.com.vn
Category: Hàng Quán