Thị trường rộng mở cho nuôi lươn thịt – Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Giá lươn trung bình ở chợ đầu mối giá từ 150.000 – 200.000 đồng / kg

Nhiều chuyển biến

Trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh hiện có 27 hộ nuôi lươn; với tổng số bể 778 bể/27 hộ nuôi (tương đương tổng diện tích nuôi 9.336 m2), trong đó diện tích mỗi bể nuôi biến động từ 4 – 8 m2, tính trung bình khoảng 6 m2/bể, cao 0,8 – 1 m, đa phần đều chuyển đổi từ chuồng nuôi heo, nuôi gà… Phần lớn diện tích nuôi tập trung tại huyện Củ Chi (xã Tân Phú Trung, An Nhơn Tây và Tân Thông Hội) khoảng 8.772 m2 tương đơn 94%, phần còn lại là tập trung tại các huyện Hoóc Môn, Bình Chánh và quận 12 với diện tích nuôi và tỷ trọng lần lượt là 360 m2 (3,9%), 120 m2 (1,3%), 84 m2 (0,9%).

Hiện nay, nguồn lươn thịt tại thị trường TP Hồ Chí Minh đều do chợ Bình Điền làm đầu mối đáp ứng nòng cốt. Trong đó, lươn thịt nhập hầu hết từ những tỉnh như Đồng Nai, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Tây Ninh chiếm 97 % ; còn khoảng chừng 3 % có nguồn gốc nuôi tại thành phố ( tương tự khoảng chừng 194,5 tấn / năm ). Trong khi đó, sản lượng tiêu thụ nguồn lươn thịt thương phẩm tại TP Hồ Chí Minh chiếm 40 %, tương tự 2.304 tấn / năm. Theo nhìn nhận của Sở NN&PTNT, nuôi lươn đem hiệu suất cao kinh tế tài chính cao hơn nuôi heo, gà trên cùng một diện tích quy hoạnh ; khi heo bị dịch, hoàn toàn có thể xem lươn là vật nuôi thay thế sửa chữa rất đáng chú ý quan tâm .
Lươn thịt nuôi tại TP Hồ Chí Minh hiện chỉ phân phối được 3 % tổng nhu yếu của thành phố, do đó thị trường rất rộng mở so với người chăn nuôi lươn. Nuôi lươn còn hoàn toàn có thể xuất khẩu đi nhiều nước. Tuy nhiên, khó khăn vất vả lớn nhất vẫn là con giống ; trước đây, lươn giống đa phần được bắt từ tự nhiên tại những tỉnh miền Tây Nam bộ, gần đây có thêm lươn giống nhập từ Campuchia nhưng chỉ có theo mùa vụ, trong khi cả nước nói chung và tại TP Hồ Chí Minh nói riêng chưa có những nghiên cứu và điều tra và cơ sở nhân giống để phân phối Giao hàng sản xuất. Cùng đó, kinh nghiệm tay nghề nuôi lươn cũng chưa có nhiều, trào lưu chỉ khởi xướng từ những năm 2000 .

Cơ hội xuất khẩu lớn

Thịt lươn được những chuyên viên dinh dưỡng nhìn nhận là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, rất đầy đủ dưỡng chất, tương thích cho nhiều đối tượng người tiêu dùng sử dụng nên nhu yếu tiêu thụ lươn thịt ở nhiều vương quốc ngày càng tăng. Theo thống kê của Trademap. org CPTPP, những thị trường tiêu dùng nhiều thịt lươn hàng năm đều phải nhập khẩu số lượng lớn, điển hình như Nước Hàn, nhập khẩu hơn 196 triệu USD, Hồng Kông ( Trung Quốc ) nhập khẩu hơn 170 triệu USD. Đáng quan tâm, Nước Ta cũng nằm trong nhóm 10 nước có nhu yếu tiêu thụ và nhập khẩu lươn nhiều nhất quốc tế, năm 2018 Nước Ta đã nhập khẩu 9,8 triệu USD lươn thịt từ Trung Quốc, Indonesia và Ma rốc .
Ông Võ Chí Cường, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp TP Hồ Chí Minh cho rằng, thành phố và những tỉnh thành lân cận trọn vẹn hoàn toàn có thể tăng trưởng ngành công nghiệp nuôi lươn, giảm sự nhờ vào vào nhập khẩu và tiến tới xuất khẩu .

Tuy vậy, đại diện Phòng Kinh tế huyện Củ Chi cho rằng, hiện khó khăn về con giống nên rất khó phát triển nghệ nuôi lươn, nhất là nuôi xuất khẩu; bên cạnh đó, để ngành nuôi lươn mang lại hiệu quả cao góp phần nâng cao đời sống cho người dân nông thôn và đảm bảo môi trường cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm, cần có nguồn lươn giống tốt và nguồn thức ăn công nghiệp phù hợp chuyên cho lươn. Việc xử lý nguồn nước thải trong nuôi lươn theo hướng tuần hoàn hoặc tái sử dụng cho sản xuất nông nghiệp rất cần sự hỗ trợ của các sở, ngành và các đơn vị nghiên cứu của thành phố. Người nuôi ở ngoại thành đều cho rằng các cơ quan khuyến nông cần thống nhất mô hình, nhân rộng mô hình nuôi lươn, bởi người dân chủ yếu theo kinh nghiệm, người này hướng dẫn người khác. Mà cần phải tổ chức sản xuất theo mô hình liên kết hợp tác xã, tổ hợp tác để quản lý tốt vùng nuôi; tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm trong lĩnh vực thủy sản. Các doanh nghiệp cũng cần hỗ trợ về giống và tiêu thụ sản phẩm cho người nuôi để bà con yên tâm mở rộng sản xuất lươn.

Trần Anh 

Source: https://dvn.com.vn
Category: Tiêu Dùng