Kho đông lạnh mini: Giải pháp mới cho bảo quản lạnh có thực sự hiệu quả trong kinh doanh? – Kho lạnh Nam Hà Nội

Kho đông lạnh mini là một trong những giải pháp được đưa ra nhằm giải quyết vấn đề thiếu không gian lưu trữ đồ đông lạnh của doanh nghiệp. Song, liệu đây có phải là phương án tối ưu giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và hạn chế thất thoát? Hãy cùng Kho Lạnh Nam Hà Nội tìm hiểu trong nội dung dưới đây.

Tính tới thời gian năm 2019, thị trường kinh doanh nhỏ của Nước Ta đã có hơn 3.000 shop thuận tiện ( tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm 2017 – 2018 ) và 2,2 triệu hộ kinh doanh thương mại kinh doanh bán lẻ. 60 % trong số này có kinh doanh thương mại hơn 1 shop / Trụ sở trong cùng thành phố hoặc khu vực lân cận. 1/3 loại sản phẩm mà những nhà kinh doanh bán lẻ này kinh doanh thương mại là hàng dễ hỏng, đồ ướp đông, những loại sản phẩm từ thịt, sữa, trái cây …

Như đã phân tích ở bài trước (Lưu trữ thực phẩm đông lạnh sao cho hợp lý), chúng ta đều đang tìm giải pháp nhằm lưu kho lâu hơn – tốt hơn các loại đồ đông lạnh nhằm giảm đi sự thất thoát vốn đang ngăn cản sự phát triển của doanh nghiệp. Để đảm bảo số hàng đông lạnh luôn được bảo quản tốt, nhiều doanh nghiệp đã và đang đầu tư các kho đông lạnh mini cho chi nhánh/chuỗi cửa hàng nhằm ngăn chặn sự hao hụt trong kinh doanh. 

Kho lạnh mini đang được rất nhiều công ty sử dụngĐể biết thêm về loại kho lạnh này, hãy cùng Kho Lạnh Nam TP.HN tìm hiểu và khám phá chi tiết cụ thể trong phần tiếp theo dưới đây !

Giải pháp lưu kho mới mang tên : Kho ướp lạnh mini

Kho ướp lạnh mini – một phiên bản thu nhỏ của kho ướp lạnh công nghiệp, được xem là loại kho có diện tích quy hoạnh và sức chứa tốt hơn nhiều so với phòng lạnh ( cách dữ gìn và bảo vệ đồ ướp đông khác ) .Để nêu rõ sự độc lạ của kho ướp lạnh mini với những hình thức lưu kho ướp đông khác, tất cả chúng ta cùng tìm hiểu và khám phá xem đặc thù của loại kho này dưới đây :

Về sức chứa: Loại kho này có sức chứa vừa phái, thường được sử dụng để chứa các sản phẩm cùng loại. Ví dụ như: Kho đông lạnh mini bảo quản trái cây/rau/sữa…

  • Kho lạnh này được trang bị máy móc giống như của kho lớn .

  • Đều được sử dụng với mục tiêu : Kho mini dữ gìn và bảo vệ sản phẩm & hàng hóa đông lạnh, lưu kho hàng nguyên trạng nhiều nhất !

  • Kho ướp đông mini với nhiệt độ từ – 16 °C đến – 20 °C dùng để dữ gìn và bảo vệ thịt, cá, thủy hải sản …

 

Kho lạnh mini dùng để dữ gìn và bảo vệ những loại sản phẩm & hàng hóa dễ hỏng ở nhiệt độ thích hợpKho mini với nhiệt độ từ 0 °C đến 10 °C dùng để dữ gìn và bảo vệ những mẫu sản phẩm như sữa, trái cây, vắc-xin, nông sản, phô mai và những mẫu sản phẩm trữ lạnh khác .

Như vậy, chúng ta đã hình dung cơ bản về kho đông lạnh mini cũng như các đặc điểm của loại hình này. Tiếp theo, hãy cùng Kho Lạnh Nam Hà Nội đến với phần quan trọng trong bài viết ngay dưới đây.

Những quyền lợi và chưa ổn khi sử dụng kho ướp đông mini trong doanh nghiệp

Trong suốt những năm kinh doanh thương mại dịch vụ cho thuê kho ướp lạnh – Kho Lạnh Nam TP.HN đã không ngừng tổng hợp những nhận xét thực tiễn về việc sử dụng kho lạnh mini trong doanh nghiệp. Sau đây chính là tác dụng mà chúng tôi đã tổng hợp được :

Lợi ích khi doanh nghiệp sử dụng kho ướp đông mini

Loại kho lạnh này giúp doanh nghiệp lưu trữ lượng sản phẩm & hàng hóa đông lạnh số lượng lớn theo cách tốt hơn và tiết kiệm chi phí nhất .

Dễ dàng thiết lập kích cỡ theo nhu yếu tùy chỉnh của doanh nghiệp

Ngày nay, việc tăng trưởng Khoa Học – Công nghệ đã làm loại kho này có những nâng cấp cải tiến đáng kể, ngày càng dễ sử dụng và lắp ráp hơn. Doanh nghiệp hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều mẫu kho ướp lạnh mini có sẵn, tiện nghi nhất để thiết kế xây dựng kho cho doanh nghiệp của mình. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng hoàn toàn có thể chọn và tùy chỉnh size của kho sao cho tương thích với nhu yếu của doanh nghiệp mình .

Doanh nghiệp hoàn toàn có thể tùy chọn kích cỡ kho lạnh tương thích với nhu yếu của mìnhVí dụ :Công ty XNK Thực Phẩm đang thiết kế kho ướp lạnh mini với dự kiến lượng hàng sẽ từ 3 tấn trở xuống. Tuy nhiên, trong quy trình kiến thiết xây dựng thì công ty đã lan rộng ra thêm shop và hạng mức lúc này tăng lên 5 tấn. Như vậy công ty XNK Thực Phẩm trọn vẹn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh sức chứa cho kho 3 tấn thêm 2 tấn nữa để đủ dữ gìn và bảo vệ lượng hàng mới mà chỉ tốn kém một chút ít vốn và nguyên vật liệu thêm vào .

Làm rộng khoảng trống cho shop của doanh nghiệp

Trước đây, doanh nghiệp thường sử dụng tủ đông, tủ mát để bảo quản các loại thực phẩm đông lạnh trong cửa hàng. Các tủ lạnh này không chỉ chiếm nhiều không gian mà còn có thể làm tăng nhiệt độ và tiếng ồn trong lúc hoạt động. Chúng đôi khi làm nhân viên bị bỏng nhiệt, khó vệ sinh, lau dọn cũng như các trường hợp rò điện cũng có thể xảy ra. Ngoài ra, tiếng ồn khi tủ đông hoạt động rất dễ ảnh hưởng tới không gian cửa hàng. 

Tủ ướp lạnh chiếm diện tích quy hoạnh bề ngang khá lớnThay vì phải dữ gìn và bảo vệ đồ ướp đông trong những tủ đông vốn chiếm rất nhiều diện tích quy hoạnh, cồng kềnh và không tận dụng được hết khoảng trống thì nay, kho ướp đông nhỏ sẽ giúp cho doanh nghiệp nhiều hơn thế !Doanh nghiệp hoàn toàn có thể phân loại khu vực cho những loại sản phẩm & hàng hóa trên những pallet khác nhau. Nhờ có những pallet này nên khoảng trống bên trên cũng được tận dụng một cách triệt để nhất. Ngoài ra, doanh nghiệp còn hoàn toàn có thể tận dụng khoảng trống kín, được cách nhiệt tốt của kho mini để kiểm soát và điều chỉnh thích hợp : Không cần quản lý và vận hành máy làm lạnh liên tục mà tận dụng sự giữ lạnh của kho lạnh min để giữ lạnh. Như vậy sẽ giảm thiểu tiếng ồn cũng như sự tản nhiệt không thiết yếu mà loại kho này mang lại .Để có cái nhìn khách quan và đúng chuẩn hơn về loại kho lạnh này, sau đây tất cả chúng ta hãy liên tục khám phá một số ít chưa ổn trong thực tiễn mà nhiều doanh nghiệp gặp phải khi sử dụng kho ướp lạnh nhỏ trong phần tiếp theo dưới đây .

Bất cập khi sử dụng kho ướp đông mini trong doanh nghiệp

Không thể phủ nhận rằng, loại kho lạnh cỡ nhỏ đã phát huy hiệu quả rất tốt so với nhiều công ty không có những Trụ sở hoặc shop ở một khu vực nhất định. Tuy nhiên, so với những doanh nghiệp có mạng lưới hệ thống Trụ sở trải dài nhiều Q., huyện, thành phố như VinMart, KFC, Circle K … thì việc góp vốn đầu tư kho lạnh cho mỗi shop là rất tốn kém ngân sách. Chưa kể ngân sách quản lý và vận hành máy móc, bảo dưỡng – sửa chữa thay thế, thuê nhân công phát sinh hàng tháng để duy trì hoạt động giải trí kho cũng “ ngốn ” rất nhiều tiền của doanh nghiệp .Bên cạnh đó, việc vận động và di chuyển sản phẩm & hàng hóa giữa kho lạnh mà không có sẵn phương tiện đi lại chuyên được dùng hoặc có nhưng không chuyên chở ( chưa có kinh nghiệm tay nghề chở thực phẩm ướp lạnh ) hoàn toàn có thể dẫn đến thất thoát và hư hỏng sản phẩm & hàng hóa .Ngoài ra, khối lượng sản phẩm & hàng hóa mà một kho mini hoàn toàn có thể chứa và dữ gìn và bảo vệ là rất ít, chỉ tương thích cho những shop thuận tiện và nhà hàng quán ăn nhỏ lẻ. Còn ẩm thực ăn uống, khách sạn hay nhà hàng quán ăn lớn thì cần một khoảng trống chứa sản phẩm & hàng hóa nhiều hơn, hoàn toàn có thể chứa cả hàng ướp lạnh lẫn dữ gìn và bảo vệ mát .Chính những hạn chế trên đã khiến kho ướp đông mini trở thành một giải pháp chuyên thuộc dành shop nhỏ lẻ chứ không phải những nhà kinh doanh bán lẻ lớn với lượng hàng khổng lồ. Điều này đã khiến những dịch vụ kho ngoài như cho thuê kho lạnh công nghiệp tăng trưởng và trở thành một cách lựa chọn khác thay vì sử dụng kho lạnh nhỏ .

Kho lạnh công nghiệp hoàn toàn có thể chứa một lượng sản phẩm & hàng hóa “ khổng lồ ”

Năm 2020, do sự ảnh hưởng của dịch Covid-19, tình hình kinh doanh tại các chuỗi cửa hàng của doanh nghiệp bị chững lại, thay vào đó là cuộc cạnh tranh trên nền tảng công nghệ 4.0. Sự thay đổi này đòi hỏi doanh nghiệp phải có kho lưu trữ trung gian lớn hơn để đủ sức bảo quản và cung cấp hàng hóa cho khách hàng ở các khu vực. Sẽ tiện lợi hơn rất nhiều nếu doanh nghiệp sử dụng kho lạnh công nghiệp thay vì kho lạnh mini để kịp thời bảo quản và vận chuyển hàng hóa tới tay người tiêu dùng.

Những doanh nghiệp nên sử dụng kho ướp lạnh mini

Các thông tin đề cập ở trên đã cho tất cả chúng ta một cái nhìn khái quát về mô hình tàng trữ lạnh mới này. Tuy nhiên, để biết doanh nghiệp của mình có nên sử dụng kho lạnh hay không, hãy cùng Kho Lạnh Nam TP. Hà Nội khám phá những yêu cầu sau để có lựa chọn đúng đắn nhất !

Những doanh nghiệp hoạt động giải trí trong chuỗi đáp ứng lạnh

Chuỗi đáp ứng lạnh là một loạt những quy trình hoạt động giải trí khác nhau nhằm mục đích trấn áp, duy trì những loại sản phẩm & hàng hóa nguyên trạng từ lúc thu hoạch đến tiêu thụ. Các công ty trong chuỗi đáp ứng lạnh hoàn toàn có thể sẽ cần kho lạnh này như :

  • Nông trường :

    đóng vai trò là nơi sản xuất nguyên liệu/vật tư để tạo ra sản phẩm. Với những mô hình nông trường lớn có sản lượng “khổng lồ”, người nông dân/chủ nông trường cần thiết có một kho đông lạnh nhỏ để bảo quản sản phẩm của mình không bị biến chất trước khi các công ty chế biến/đóng gói tìm đến.

Những nông trường nên sử dụng kho lạnh mini để dữ gìn và bảo vệ nông sản, thịt loại

  • Công ty thu mua / chế biến / đóng gói :Đối với những công ty thu mua nguyên vật liệu là những loại sản phẩm dễ hỏng như : thịt, cá, rau, quả … thì việc dữ gìn và bảo vệ lạnh trong quy trình nhập nguyên vật liệu là điều rất thiết yếu. Trước – sau quy trình chế biến, doanh nghiệp vẫn cần giữ chất lượng nguyên vật liệu tươi mới để đưa đi đóng gói thành loại sản phẩm và luân chuyển đến những Trụ sở / shop .

Để làm được điều này, doanh nghiệp cần sử dụng kho mini để dữ gìn và bảo vệ loại sản phẩm. Tuy nhiên, nếu lượng sản phẩm & hàng hóa quá lớn, bạn nên chọn sử dụng dịch vụ cho thuê kho lạnh công nghiệp sẽ tốt hơn. Để khám phá thông tin cụ thể về kho lạnh công nghiệp, bạn hoàn toàn có thể truy vấn tại đây .

  • Công ty phân phối / nhà kinh doanh nhỏ / chuỗi shop :Các công ty phân phối / kinh doanh bán lẻ với nhiều đại lý / Trụ sở / chuỗi shop chính là một trong số nơi sử dụng kho lạnh mini nhiều nhất lúc bấy giờ. Đồ ướp đông được xuất – nhập liên tục nên cần một kho ướp lạnh trong shop để triển khai việc dữ gìn và bảo vệ sản phẩm & hàng hóa .

Các nhà phân phối cần một khoảng trống lớn hơn để chứa được lượng sản phẩm & hàng hóa lớn của mìnhTuy nhiên như đã đề cập ở trên, việc sử dụng kho lạnh này hoàn toàn có thể chưa hiệu suất cao với những công ty có nhiều shop hoặc bán mẫu sản phẩm chậm nên doanh nghiệp hoàn toàn có thể sử dụng những giải pháp khác để tàng trữ kho ướp đông .

Kết

Với những thông tin hữu ích trên, chúng tôi hy vọng doanh nghiệp có sự lựa chọn đúng đắn nhất trong việc bảo quản, lưu trữ lạnh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm đông lạnh, Kho Lạnh Nam Hà Nội sẽ tiếp tục đem đến những kiến thức bổ ích cho quý doanh nghiệp cũng như bạn đọc đang muốn tìm hiểu về ngành! Để được tư vấn tốt nhất về kho lạnh, liên hệ số 0772.84.9999 ngay hôm nay để biết thêm chi tiết. Hãy cùng nhau chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và những góp ý bổ ích của bạn cho chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới.

Bài viết liên quan
Alternate Text Gọi ngay