Tôm hùm bông và tôm hùm xanh loại nào ngon hơn? – Crab Seafood

Tôm hùm bông và tôm hùm xanh loại nào ngon hơn? Có 2 loại tôm hùm phổ biến là tôm hùm bông và tôm hùm xanh. Vậy tôm hùm bông khác tôm hùm xanh thế nào? Tôm hùm bông có ngon không? Và tôm hùm bông hay xanh ngon hơn? Hôm nay Crab Seafood sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu sự khác nhau của tôm hùm bông và tôm hùm xanh nhé!

Mua tôm hùm xanh ở đâu TP.HCM đạt chuẩn về chất lượng?

Hướng dẫn công thức thực hiện món tôm hùm Alaska nướng phô mai

Đặc điểm của tôm hùm bông và tôm hùm xanh

Tôm hùm bông

Tôm hùm bông hay còn gọi là tôm hùm sao, có tên khoa học là Panulirus Ornatus. Tôm hùm bông có vỏ màu xanh nước biển pha lá cây. Phần đầu và gai có đốm màu cam. Giữa vỏ lưng các đốt bụng có 1 dãy ngang màu đen hoặc nâu đen tương đối rộng và có 1 hay 2 đốm màu kem hay trắng sáng thành cặp tương ứng ở 2 mặt bên đốt bụng. Loại tôm hùm bông này có nhiều kích cỡ. Trọng lượng trung bình từ 1,5 kg cho đến khoảng 1,8 kg, chiều dài từ 30 – 50 cm. 

Tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh có tên khoa học là Scalloped spiny lobster hoặc panulirus homarus. Đây là loại tôm hùm có màu xanh đậm rất đặc trưng pha viền trắng ở trên lưng như đúng tên của nó. Thân của nó có màu xanh lá và đặc biệt hơn là xúc tu của nó có pha thêm màu hồng cánh sen cực kỳ đẹp mắt. Chân nhỏ mà dài với màu xanh xám kết hợp sọc dài. Kích cỡ của nó cũng nhỏ hơn so với những loại tôm hùm khác.

Hàm lượng dinh dưỡng từ tôm hùm bông và tôm hùm xanh

Tôm hùm bông ăn có ngon không? Câu trả lời là có. Vì thịt của tôm hùm bông được liệt kê vào loại ngon nhất, có vị rất ngọt, thịt dai và chắc lại có giá trị dinh dưỡng, nhiều canxi, vitamin B12, vitamin E, axit béo omega-3, đồng, kẽm, phốt pho. Tôm hùm bông là một trong những loại tôm hùm quý hiếm, thơm ngon nên thường có giá cao hơn các loại tôm khác. Ăn tôm hùm bông còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và bệnh cao huyết áp. 

Trung bình trong 100g thịt tôm hùm bông sẽ có 98 calo, 21g protein, 0.6g chất béo và không chứa tinh bột. Tôm hùm bông là một trong những loại tôm hùm quý hiếm, thơm ngon nên thường có giá cao hơn các loại tôm khác.

Loại tôm hùm xanh tuy là có kích cỡ nhỏ những thịt của chúng lại rất ngon và dai, thịt chắc. Đặc biệt là phần đầu và lưng của loại tôm hùm xanh có một lớp gạch màu vàng ươm cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon, ngọt. Do đó, khi chọn tôm hùm xanh thì nhất định không được bỏ qua lớp gạch này nhé.

Trung bình trong 100g tôm hùm xanh cung cấp khoảng 90 calo, 19g protein, hàm lượng chất béo khoảng 0.86g và 0g tinh bột. Bên cạnh đó là các chất vi lượng như omega-3, các loại vitamin nhưng điển hình là vitamin B12, vitamin A, vitamin E,.. Chưa hết đâu, trong thịt tôm hùm còn một số chất cần thiết đối với cơ thể người như: Canxi, sắt, đồng, kẽm,…

So sánh tôm hùm bông và tôm hùm xanh loại nào ngon?

Tôm hùm bông thường lớn hơn tôm hùm xanh, nên lượng thịt trong tôm hùm bông nhiều hơn thịt tôm hùm xanh. Thịt tôm hùm bông chắc hơn thịt tôm hùm xanh, và thịt dai hơn tôm hùm xanh. Do đó, tôm hùm bông ăn sẽ ngon hơn tôm hùm xanh. 

Tôm hùm bông và tôm hùm Alaska loại nào ngon hơn?

Với những ai có kinh nghiệm chắc chắn sẽ biết được điều căn bản là tôm hùm bông là loài tôm của Việt Nam còn tôm hùm Alaska là loại tôm hùm xuất xứ ở vùng Bắc Mỹ, tại eo biển Alaska. Thật ra để so sánh hai loại tôm hùm bông và tôm hùm Alaska thì cũng rất dễ dàng, chúng ta có thể dựa vào những đặc điểm bên ngoài như kích thước và màu sắc để nhận biết. Còn muốn biết tôm hùm Alaska và tôm hùm bông loại nào ngon hơn thì chúng ta cần phải ăn trải nghiệm cả hai loại mới cảm nhận được. Ngoài ra, mọi người cũng nên cân nhắc túi tiền của mình sao cho phù hợp để chọn được loại tôm hùm ngon nhé.

Tôm hùm bông chế biến món gì ngon?

Nếu bạn chưa biết tôm hùm bông làm món gì ngon thì hãy để Crab Seafood hướng dẫn những cách chế biến tôm hùm cực kỳ đơn giản, ngon cơm, dễ làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Tôm hùm nướng phô mai

Nguyên liệu:

• Phô mai mozzarella : 250 gram (bào sợi)
• Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng
• Muối: 1 muỗng nhỏ
• Hạt tiêu xay nhỏ

Chế biến:

• Bước 1: Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tôm.
• Bước 2: Cho tôm đã sơ chế ra bát to +1 muỗng cà phê muối + hạt tiêu xay nhỏ + 2 muỗng tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp 10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị. Sau đó, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh và trên bề mặt của tôm hùm.
• Bước 3: Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.
• Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút. Đối với tôm nướng phô mai khi thấy thịt tôm chín săn lại và phô mai bên trong đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là được.

Tôm hùm hấp bia

Nguyên liệu:

• 2 con tôm hùm
• 2-3 lon bia
• 1 muỗng cà phê muối

Chế biến:

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
• Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút. Khi tôm chuyển sang màu đỏ au là đã chín. Nên dùng ngay khi còn nóng. 

Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

Giá tôm hùm bông và tôm hùm xanh trên thị trường

Giá tôm hùm bông

• Size 300 – 900gr/con: 1.150.000/kg
• Size 900 – 1000gr/con: 1.500.000/kg

Size 1000 – 1400gr/con: 1.900.000/kg

Giá tôm hùm xanh 

• Size 100 – 300gr/con: 590.000 – 650.000/kg   
• Size 300 – 500gr/con: 650.000 – 780.000/kg
• Size 500gr/con: 780.000 – 850.000/kg

>>>>> Bạn muốn biết giá tôm hùm chính xác. Hãy liên hệ ngay cho Crab Seafood theo số HOTLINE: 1900 088 879 để được báo giá tốt nhất.

Mua tôm hùm bông ở đâu chất lượng tại TP.HCM?

Gần đây có rất nhiều thông tin đăng bán tràn lan trên các mạng xã hội với tiêu đề như “Giải cứu tôm hùm mùa dịch”, “Bán tôm hùm ngộp với giá rẻ”,… Chúng ta hoàn toàn không hề biết nguồn gốc xuất xứ của những loại tôm này, đôi khi chính người bán cũng không biết. Và khi đến tay người tiêu dùng thì có lẽ nó đã qua tay rất nhiều lần nên khó mà đảm bảo được độ tươi ngon. Vì vậy mọi người hãy cẩn thận để mua được những con tôm hùm tươi ngon nhé.

Để mua tôm hùm bông hoặc tôm hùm xanh tươi ngon, khách hàng nên lựa chọn Crab Seafood – đơn vị chuyên cung cấp các loại đặc sản, hải sản Việt Nam tại TP. HCM. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.

Mua tôm hùm bông, tôm hùm xanh tại cửa hàng Crab Seafood khách hàng không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay về giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống giao đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu bạn đang có ý định mua tôm hùm bông, tôm hùm xanh về thưởng thức, đừng ngại liên hệ Crab Seafood ngay. 

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood

————————————————————————-

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

Với những thông tin trên đây thì hi vọng mọi người đã có kiến thức để tự mình so sánh tôm hùm bông và tôm hùm xanh loại nào ngon hơn để chọn đúng loại mình thích. Biết được Tôm hùm bông ngon không? Tôm hùm bông làm gì ngon để vào bếp trổ tài món ngon cho gia đình mình. Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết và chúc bạn có những bữa ăn ngon từ tôm hùm nhé!

Cách Làm Bào Ngư Hàn Quốc Sốt Dầu Hào Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Crab Seafood – cửa hàng bán hải sản tươi sống TP.HCM

Cá Bơn Ăn Sống Sashimi: Món Ngon Mang Lại Giá Trị Dinh Dưỡng Lớn