Báo Cáo Thực Tập Khách Sạn Daewoo Nguyễn Quang Tùng – TRƯỜNG ĐH THỦ ĐÔ HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA – DU – StuDocu

TRƯỜNG ĐH THỦ ĐÔ HÀ NỘI

KHOA VĂN HÓA – DU LỊCH

BÁO CÁO CÔNG TÁC THỰC TẬP 1

NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

NỘI DUNG:…: KIẾN TẬP 1 ……

Họ và tên sinh
viên

: Nguyễn Quang Tùng

Mã sinh viên
Lớp

:

:

219107021

Quản Trị Khách Sạn
D
Khóa : 2019-

Hà Nội, tháng 04 / 2021

TRƯỜNG ĐH THỦ ĐÔ HÀ NỘI

KHOA VĂN HÓA – DU LỊCH

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA

VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BÁO CÁO CÔNG TÁC THỰC TẬP 1
NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
NỘI DUNG: BÁO CÁO THU HOẠCH THỰC TẬP 1
NĂM HỌC 2022 – 2023

Họ và tên sinh viên: NGUYỄN QUANG TÙNG
Mã sinh viên: 219107021
Lớp: QTKS D
Thực tập tại: Banquet ,Public, Café Promade – Daewoo Hotel
Quận/Huyện : Ba Đình

Phụ Lục
Lời cảm ơn
Lời mở đầu
PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP
1 Khái quát về cơ sở thực tập
1 Cơ cấu tổ chức và quản lí
1 Các điều kiện kinh doanh: cơ sở vật chất kĩ thuật, nguồn lực
con người, nguồn vốn, nguồn khách…
1 Kết quả và hiệu quả kinh doanh đạt được của cơ sở trong ít
nhất 3 năm gần nhất và đặc điểm kinh doanh độc đáo của doanh
nghiệp so với các cơ sở khác.
PHẦN 2: NHẬT KÝ THỰC TẬP
PHẦN 3: THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP
3 Thuận lợi

LỜI CẢM ƠN

Lời tiên phong em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Thầy, Cô khoa Văn Hoá – Du lịch Trường Đại Học Thủ Đô Thành Phố Hà Nội, những người đã trực tiếp giảng dạy, truyền đạt những kiến thức và kỹ năng thật có ích cho em trong suốt thời hạn qua, đó sẽ là nền tảng cơ bản, là hành trang vô cùng quý giá, những bước đi đầu đời để cho em vững bước hơn vào sự nghiệp trong tương lai sau này. Để hoàn thành xong tốt đợt thực tập tại những bộ phận Banquet, Public, Café Promade – Daewoo Hotel vừa mới qua em đã nhận đươc rất nhiều sự giúp sức cũng như tạo điều kiện kèm theo từ nhiều phía Cho phép em xin được gửi lời cảm ơn thâm thúy nhất đến BGH trường Đại học Thủ đô Thành Phố Hà Nội, khoa Văn hóa – Du lịch đã tạo điều kiện kèm theo về thời hạn để em hoàn thành xong đợt thực tập này. Em xin cảm ơn cô Vũ Thị Hoàn đã nhiệt tình hướng dẫn em trong suốt thời hạn qua. Bên cạnh đó, em cũng xin gửi lời cảm ơn đến anh chị những bộ phận Banquet, Public, Cafe Promade – Daewoo Hotel cùng những anh chị trong nhà hàng quán ăn – khách sạn, đồng thời gửi lời cảm ơn chân thành đến chú Sơn ( Public ), chị Hoa Lê ( Nhân Sự ), chị Kim Tuyến ( CP ), Chị Hằng ; Anh Cường ( Banquet ) và những anh chị nhân viên cấp dưới của nhà hàng quán ăn và những bộ phận khác là những anh chị đã trực tiếp hướng dẫn và chỉ huy em trong suốt quy trình thực tập tại nhà hàng quán ăn – khách sạn. Trong quy trình thực tập, với cả lần đầu viết bài nên bài báo cáo sẽ không tránh khỏi thiếu xót. Em rất mong nhận được sự góp ý, nhận xét từ phía chỉ huy công ty cũng như quý thầy côđể em hoàn toàn có thể rút ra được những kinh nghiệm tay nghề hữu dụng và vận dụng vào thực tiễn trong tương lai .Em xin chân thành cảm ơn ! TP.HN, ngày 24 tháng 04 năm 2022Sinh viên : Nguyễn Quang TùngTrong bài báo cáo này, khoanh vùng phạm vi điều tra và nghiên cứu về du lịch chỉ dừng lại ở việc điều tra và nghiên cứu về hoạt động giải trí kinh doanh thương mại khách sạn. Những yếu tố điều tra và nghiên cứu sẽ gồm có tình hình tăng trưởng của ngành kinh doanh thương mại khách sạn tại Nước Ta nói chung, yếu tố về chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực, những kỹ năng và kiến thức tổng quan về nhiệm vụ Giao hàng bàn trong khách sạn, vai trò của bộ phận F&B cũng như bộ phận nhà hàng quán ăn trong một khách sạn, và sau cuối là những thưởng thức thực tiễn tại một khách sạn 5 sao đơn cử trên địa phận tỉnh TP.HN – khách sạn Daewoo TP.HN .

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP

1 Khái quát về khách sạn.
Tọa lạc tại : 360 Kim mã, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: Tel + 84 243 8315000
Fax +84 243 8315010
Web: Daewoohotel
Email: reservation@daewoohotel
Ngày khánh thành hoạt động vào năm 1996.
Loại hình : Cư trú, Ẩm Thực, Hội Thảo & Sự Kiện, Tiệc Cưới,
Fitness,…
Hạng sao : 5 sao

Năm 1999 khách sạn được cấp chứng từ Iso – 14001 cho mạng lưới hệ thống quản trị môi trường tự nhiên và vinh dự là khách sạn tiên phong được cấp chứng từ này – do tổ chức triển khai của TUV cấp. Năm 2003 khách sạn đã đoạt giải khách sạn tốt nhất Nước Ta, đồng thời gia nhập khách sạn câu lạc bộ những khách sạn SRS – WORLDHOTELS, là một trong những tập đoàn lớn tiếp thị và kinh doanh thương mại khách sạn số 1 quốc tế, là đại diện thay mặt cho câu lạc bộ những khách sạn có tiện lợi sang trọng và quý phái số 1. Kể từ khi mở màn hoạt động giải trí, Khách sạn Thành Phố Hà Nội Daewoo đã có vinh dự nghênh tiếp nhiều chính khách hạng sang quốc tế như :

  • Nguyên Tổng bí thư nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, ông Đỗ Mười ( 3/11/1996 )
  • Tổng thống Nước Hàn, ông Kim Young Sam ( 19 – 12/11/1996 )
  • Tổng thống Hoa Kỳ, ông William Jefferson Clinton và Đệ Nhất Phu nhân, bà Hillary Rodham Clinton ( 16-18 / 11/2000 )
  • Tổng thống Nga, ông Vladimir Putin ( 28/2 / – 2/3/2001 )
  • Bộ trưởng Ngoại giao Mỹ, ông Mr Powell ( 24 – 27/7/2001 )
  • Thủ tướng Nhật bản, ông Junichiro Koizumi ( 27-28 / 4/2002 )
  • Tổng thống Nigeria-Chủ tịch Liên minh châu Phi, ông Olusegun ObasanWo ( 17/18/4 / 2005 _ )
  • quản trị nước Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc, Hồ Cẩm Đào và Phu nhân ( 16-19 / 11/2006 )
  • Phó quản trị nước Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc, Tập Cận Bình ( 20-22 / 12/2011 ) ……
  • Đặc biệt vào tháng 12 năm 2003, khách sạn được chọn làm tổng hành dinh và đón rước những quan chức của Sea Games 22 – sự kiện thể thao lớn nhất Nước Ta .
  • Tại hội nghị thượng đỉnh cấp cao Á-Âu lần thứ V ( WSEM5 ), vào tháng 10 năm 2004, khách sạn Daewoo vinh dự là nơi được chọn để tiến hành lễ kết nạp 13 thành viên mới của WSEM với sự tham gia và tận mắt chứng kiến của 39 Nguyên thủ vương quốc cùng những Bộ trưởng, Đại sứ quán .

  • Đây cũng là khách sạn chính thức của hội nghị WPEC 2006,
    Cuộc thi Hoa hậu hoàn vũ 2008.

DIỆN TÍCH : 34 mét vuông | SỐ PHÒNG : 234

TIỆN ÍCH:

Bữa sáng tự chọn hàng ngày Internet không lấy phí trong phòng Hai ( 02 ) chai nước khoáng Trà và cafe không lấy phí Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 65 .

Phòng GRAND DELUXE

Sở hữu diện tích quy hoạnh lên tới 34 mét vuông, phòng Grand Deluxe gây ấn tượng với phong thái phong cách thiết kế sang chảnh, tinh xảo nhưng không kém phần ấm cúng. Phòng được trang bị hành lang cửa số lớn với tầm nhìn bao quát hồ Thủ Lệ thơ mộng .DIỆN TÍCH : 34 sqm | SỐ PHÒNG : 66

QUYỀN LỢI:

Bữa sáng tự chọn hàng ngày Internet không tính tiền trong phòng Hai ( 02 ) chai nước khoáng Trà và cafe không tính tiền Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 81 .

Phòng CLUB

Tọa lạc trên tầng cao với tầm nhìn bao quát hồ Thủ Lệ, Club Room là sự lựa chọn tuyệt vời để tận thưởng kì nghỉ thảnh thơi. Khách lưu trú tại Phòng Club không chỉ được sử dụng những dịch vụ và tiện lợi của Phòng Grand Deluxe mà còn thưởng thức những quyền hạn riêng tại Club Lounge .DIỆN TÍCH : 34 mét vuông | SỐ PHÒNG : 77ĐẶC QUYỀN CLUB LOUNGE ( Tầng 16 )Bữa sáng hàng ngày tại Club Lounge ( 06 : 00 ~ 10 : 00 ) Cocktail buổi tối từ 05 : 30 tối đến 07 : 30 tối Nhận phòng sớm không lấy phí từ 09 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trả phòng trễ không tính tiền đến 16 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trà, cafe và đồ uống không cồn không lấy phí trong ngày ( 06 : 30 ~ 22 : 00 ) Miễn phí 03 món đồ giặt mỗi ngày ( không tích góp ) Miễn phí đồ uống chào mừng, hoa và trái cây khi đến khách sạn. Sử dụng không tính tiền phòng họp tại Trung tâm dịch vụ thư tín trong 01 giờ mỗi ngày ( tùy vào thực trạng phòng trống và không tích góp ) Truy cập Internet vận tốc cao và liên kết không dây tại Executive Lounge. Sử dụng máy in không tính tiền ( 5 bản in tiên phong ) và khu vực thao tác tại Executive Lounge Hai ( 02 ) chai nước khoáng Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 128 .Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 175 .

Phòng CLUB SUITE

Được trang trí sang trọng và quý phái theo phong thái cổ xưa đặc trưng, phòng Club Suite chiếm hữu phòng khách và phòng ngủ rộng, là nơi thư giãn giải trí lý tưởng sau một ngày dài thao tác hoặc du lịch thăm quan Thành Phố Hà Nội. Đặc biệt, lưu trú tại phòng Club Suite, bạn sẽ được hưởng quyền hạn dành cho khách VIP tại Club Lounge .DIỆN TÍCH : 75 mét vuông | SỐ PHÒNG : 15ĐẶC QUYỀN CLUB LOUNGE ( Tầng 16 )Bữa sáng hàng ngày tại Club Lounge ( 06 : 00 ~ 10 : 00 ) Cocktail buổi tối từ 05 : 30 tối đến 07 : 30 tối Nhận phòng sớm không lấy phí từ 09 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trả phòng trễ không lấy phí đến 16 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trà, cafe và đồ uống không cồn không tính tiền trong ngày ( 06 : 30 ~ 22 : 00 ) Miễn phí 03 món đồ giặt mỗi ngày ( không tích góp ) Miễn phí đồ uống chào mừng, hoa và trái cây khi đến khách sạn. Sử dụng không tính tiền phòng họp tại Trung tâm dịch vụ thư tín trong 01 giờ mỗi ngày ( tùy vào thực trạng phòng trống và không tích góp )Truy cập Internet vận tốc cao và liên kết không dây tại Executive Lounge. Sử dụng máy in không tính tiền ( 5 bản in tiên phong ) và khu vực thao tác tại Executive Lounge Hai ( 02 ) chai nước khoáng Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 253 .

Phòng SENATOR SUITE

Phòng Senator rộng 103 mét vuông với tầm nhìn toàn cảnh thành phố, được phong cách thiết kế tinh xảo, lịch sự với gam màu kem lịch sự và trang nhã mang đến cho hành khách khoảng trống thư thái .Phòng Senator Suites gồm có một phòng khách rộng, một phòng ngủ ấm cúng, phòng tắm bằng đá cẩm thạch .DIỆN TÍCH : 103 mét vuông | SỐ PHÒNG : 2QUYỀN LỢI CỦA CLUB LOUNGE ( Tầng 16 )Bữa sáng hàng ngày tại Club Lounge ( 06 : 00 ~ 10 : 00 ) Cocktail buổi tối từ 05 : 30 tối đến 07 : 30 tối Nhận phòng sớm không tính tiền từ 09 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trả phòng trễ không tính tiền đến 16 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trà, cafe và đồ uống không cồn không lấy phí trong ngày ( 06 : 30 ~ 22 : 00 ) Miễn phí 03 món đồ giặt mỗi ngày ( không tích góp )Cocktail buổi tối từ 05 : 30 tối đến 07 : 30 tối Nhận phòng sớm không tính tiền từ 09 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trả phòng trễ không tính tiền đến 16 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống ) Trà, cafe và đồ uống không cồn không lấy phí trong ngày ( 06 : 30 ~ 22 : 00 ) Miễn phí 03 món đồ giặt mỗi ngày ( không tích góp ) Miễn phí đồ uống chào mừng, hoa và trái cây khi đến khách sạn. Sử dụng không tính tiền phòng họp tại Trung tâm dịch vụ thư tín trong 01 giờ mỗi ngày ( tùy vào thực trạng phòng trống và không tích góp ) Truy cập Internet vận tốc cao và liên kết không dây tại Executive Lounge Sử dụng máy in không tính tiền ( 5 bản in tiên phong ) và khu vực thao tác tại Executive Lounge Hai ( 02 ) chai nước khoáng Miễn phí sử dụng phòng tập thể dục và hồ bơi Giá từ USD 864 .

Phòng Tổng Thống

Tọa lạc trên tầng cao nhất của khách sạn, phòng Tổng thống trở thành một hình tượng cho sự sang chảnh, đẳng cấp và sang trọng của khách sạn Thành Phố Hà Nội Daewoo .

Với diện tích lên đến 206m2, phòng Tổng Thống thu hút du khách
bởi nội thất sang trọng, cao cấp cùng tầm nhìn tuyệt đẹp bao
quát thành phố và hồ Thủ Lệ thơ mộng.

DIỆN TÍCH : 206 mét vuông | SỐ PHÒNG : 1QUYỀN LỢI CỦA CLUB LOUNGE ( Tầng 16 )Bữa sáng hàng ngày tại Club Lounge ( 06 : 00 ~ 10 : 00 ) Cocktail buổi tối từ 05 : 30 tối đến 07 : 30 tối Nhận phòng sớm không tính tiền từ 09 : 00 ( tùy vào thực trạng phòng trống )

Source: https://dvn.com.vn
Category : Daewoo

Bài viết liên quan
Alternate Text Gọi ngay