10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có
Mục Lục
10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có
Dưới đây là danh sách 10 dụng cụ làm bánh cơ bản mà bạn nên có trong bếp để giúp bạn thực hiện các công việc làm bánh một cách dễ dàng:
- Bát trộn (Mixing Bowl): Sử dụng để trộn và khuấy các nguyên liệu như bột, đường, trứng, và hỗn hợp.
- Bộ đo lường (Measuring Cups và Spoons): Được sử dụng để đo lường chính xác các thành phần như bột, đường, sữa, dầu, và gia vị.
- Bàn trải bánh (Rolling Pin): Để nặn và trải bột ra mỏng để làm bánh bao gồm bánh mì, bánh quy, hoặc bánh ngọt.
- Dụng cụ đánh trứng (Whisk): Sử dụng để đánh trứng, khuấy đều hỗn hợp, và tạo bọt cho bánh.
- Dụng cụ đánh bột (Pastry Blender): Dùng để cắt đường vào bột làm bánh quy hoặc bánh ngọt.
- Lưới lọc (Sieve or Sifter): Sử dụng để lọc bột và loại bỏ cục bột, tạo bột mịn.
- Khuôn làm bánh (Baking Pan hoặc Baking Sheet): Được sử dụng để nướng bánh. Có nhiều loại kích thước và hình dạng khác nhau tùy thuộc vào loại bánh bạn muốn làm.
- Bàn làm việc (Work Surface): Một bề mặt phẳng để trải bột và làm việc với các thành phần bánh.
- Lưỡi dao làm bánh (Pastry Cutter): Dùng để cắt bơ hoặc dầu lạnh vào bột làm bánh.
- Nồi nướng (Saucepan): Được sử dụng để nấu các thành phần như sôcôla, caramel, hoặc sốt.
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến việc làm bánh phức tạp hơn, bạn có thể cân nhắc mua thêm dụng cụ như bộ khuôn làm bánh muffin, khuôn làm bánh brioche, máy trộn bột, và nhiều dụng cụ khác tùy thuộc vào loại bánh bạn muốn thực hiện. Tuy nhiên, danh sách trên là một bắt đầu tốt cho những người mới bắt đầu làm bánh và muốn có các công cụ cơ bản để bắt đầu.
Đối với những baker mới, hẳn là bạn sẽ rất “choáng váng” với hàng loạt những dụng cụ làm bếp được bày bán ở siêu thị. Vậy làm sao để có thể sở hữu được chúng?
Bài trước, như đã chia sẽ ở bài viết những “ trợ tá ’ đắc lực cho những đầu bếp tại gia đúng không nào ? Đã có ai rinh mấy em ý về chưa ? Nếu chưa thì ngày hôm nay, Cooky sẽ giúp những bạn bỏ túi thêm những khu vực bán dụng cụ làm bánh cực xinh mà cũng cực “ hạt dẻ ” nhé !
1. Lò nướng bánh
Lò nướng là một trong những dụng cụ khiến những thợ làm bánh nhà ta phải chi nhiều tiền nhất. Tất nhiên, vẫn có những loại bánh không cần lò nướng, nhưng chiếm hữu một chiếc lò như thế này sẽ thuận tiện cho bạn hoàn toàn có thể tung hoành với nhiều công thức hơn, cho sinh ra những loại bánh ngon hơn đấy .
Bạn đang đọc: 10 Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản Nhất Mà Bạn Nên Có
Nếu muốn chọn một chiếc lò tốt để làm bánh, Cooky khuyên bạn nên chọn những loại lò có dung tích từ 50L trở lên. Như nhà mình hiện đang dùng một em Sanaky 50L, có cửa lò 2 lớp kính và đèn tự động hóa phía trong lò. Cực kì xinh mà giá cũng khá hài hòa và hợp lý .
Sản phẩm: Lò nướng Sanaky VH 509S 50L
Giá tìm hiểu thêm : 1.599.000 vnđ
Link tìm hiểu thêm : www.lazada.vn
2. Máy đánh trứng
Máy đánh trứng là dụng cụ cơ bản thứ hai không hề thiếu sau lò nướng. Những chiếc máy này thường có hai loại : Cầm tay và để bàn. Thường thì những máy cầm tay nhỏ gọn và giá lại mềm nên được những thợ làm bánh rất ưa thích. Với máy đánh trứng, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể đánh bông trứng, bơ, phomai, kem tươi …
Máy đánh trứng cầm tay
Máy đánh trứng để bàn
Sản phẩm: Máy đánh trứng Philips HR1459
Giá tìm hiểu thêm : 795.000 vnđ
Link tìm hiểu thêm : www.lazada.vn
3. Khuôn, khay nướng bánh
Để tạo được những hình dáng, kích cỡ đặc trưng cho từng loại bánh thì không hề không nhắc đến những loại khuôn và khay nướng. Đối với những ai mới mở màn, những bạn hoàn toàn có thể chọn khuôn cupcake và khuôn tròn gato để khởi đầu những món bánh khá đơn thuần .
Sản phẩm: Khay nướng bánh Carlmann CM008259
Giá tìm hiểu thêm : 199.000 vnđ
Link tìm hiểu thêm : www.cdiscount.vn
4. Cân
Công thức làm bánh thường có nhiều loại bột và hương liệu nên cân sẽ giúp bạn đong đếm được đúng chuẩn tới từng miligram. Đó cũng chính là tầm quan trọng của chiếc cân bé tẹo này trong làm bánh. “ Sai một li ” là “ đi một dặm ” đấy .
Sản phẩm: Cân làm bánh WH-B05
Giá tìm hiểu thêm : 150.000 vnđ
Link loại sản phẩm : www.dolambanh.com
5. Thìa, cốc đong
Người ta nói : nấu ăn là nghệ thuật và thẩm mỹ còn làm bánh là khoa học, 1 phần là vì từng nguyên vật liệu trong công thức đều cần được đong đếm đúng chuẩn. Hẳn là những bạn đã từng gặp những công thức được dịch ra tiếng việc là thìa cafe và thìa canh, đó chính là từ dịch của teaspoon và tablespoon. Đơn vị teaspoon / tablespoon / cup ngày này đã được chuẩn hóa trên toàn quốc tế, thế cho nên 1 công thức người Mỹ viết khi làm ở Nước Ta cũng sẽ đong giống như vậy. Và cũng do đó, bộ thìa, cốc đong là thứ không hề thiếu trong ngăn dụng cụ của bạn .
Sản phẩm: Bộ thìa đong nhựa
Giá tìm hiểu thêm : 35.000 vnđ
Link tìm hiểu thêm : www.beemart.vn
6. Phới trộn bột
Đây là dụng cụ giúp bạn hoàn toàn có thể fold bột hiệu suất cao hơn, giúp vét đáy và thành quanh âu sạch hơn. Phới trộn bột làm bằng silicon hoặc gỗ. Nhưng tốt nhất là nên chọn phới trộn silicon vì nó mềm dẻo và linh động hơn .
Sản phẩm: Phới trộn silicon cán liền
Giá tìm hiểu thêm : 48.000 vnđ
Link loại sản phẩm : www. dolambanh.com
7. Rây lưới
Rây bột có mắt lưới rất nhỏ. Một số công thức làm bánh yêu cầu bạn phải rây bột để giúp cho bột mịn, tơi xốp và không bị vón cục. Rây lưới cũng có loại có tay cầm, có loại không có tay cầm.
Sản phẩm: Rây lưới
Giá tìm hiểu thêm : 40.000 vnđ
Link mẫu sản phẩm : www.bepxinhvn.vn
8. Giấy thấm dầu
Loại giấy này giúp chống dính, dùng để lót dưới đáy khuôn hay khay trước khi bỏ bánh vào lò. Nếu không có bạn này thì bánh của bạn sẽ bị dính vào thành khuôn và rất khó lấy ra .
Sản phẩm: Giấy thấm dầu
Giá tìm hiểu thêm : 109.000 vnđ
Link sản phẩm: www.vatgia.com
9. Nhiệt kế lò
Mỗi chiếc lò đôi lúc sẽ có chênh lệch nhiệt độ ít hoặc nhiều so với trong thực tiễn. Mà nhiều lúc, với một số ít công thức, chỉ cần sai một tí thôi, chiếc bánh của bạn sẽ đi tong. Vì vậy, hãy dùng nhiệt kế lò để kiểm tra nhiệt độ đúng chuẩn trong lò khi nướng bánh .
Sản phẩm: Nhiệt kế lò nướng
Giá tìm hiểu thêm : 90.000 vnđ
Link mẫu sản phẩm : www.dungcubanh.com.vn
10. Tạp dề, găng tay nướng bánh
Sản phẩm: Găng tay
Giá tìm hiểu thêm : 50.000 vnđ
Link mẫu sản phẩm : www.bepxinhvn.vn
Vậy là Cooky đã giúp bạn nhận diện 10 dụng cụ làm bánh cơ bản nhất rồi đấy. Nếu bạn cảm thấy quá nhiều cho một sự khởi đầu thì … cũng chẳng sao cả. Lời khuyên là những bạn cứ “ tích tiểu thành đại ”, càng ngày sẽ càng đa dạng và phong phú hơn .
* Gợi ý thêm cho bạn một vài công thức làm bánh dễ, đơn giản ngay tại nhà nhé!
1. Bánh Muffin chocolate chip
Những chiếc bánh Muffin chocolate chip mềm, thơm mùi sữa trông rất thích mắt. Khi nếm thử miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt đi kèm vị hơi đăng đắng của chocolate chip, ai ăn cũng phải thích mê !
Cách làm bánh Muffin chocolate chip
2. Bánh cupcake cafe mật ong
Bánh Cupcake vị cafe mật ong nhỏ xinh, từ phần ruột bánh đến phần kem topping trang trí đều thấm đẫm mùi vị cafe beo béo thơm lừng. Bánh được trang trí đơn thuần chỉ với 1 búp kem và vài hạt chocolate chip. Cupcake cafe mật ong, chẳng khó làm tí nào !
Cách làm bánh Cupcake Cafe Mật Ong
3. Bánh Bông Lan nồi cơm điện
Cách làm Bánh Bông Lan Nồi Cơm Điện
4. Bánh Phô mai mini
Bánh này còn có tên gọi là bánh gougères. Bánh có hình bé xinh và thơm nức mùi phô mai hẳn sẽ làm ai cũng thèm .
Cách làm bánh phô mai mini
5. Bánh rán Doraemon
Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo máy này. Bánh rán Doremon có tên gọi tiếng Nhật là Dorayaki, đây là chiếc bánh lâu đời của đất nước mặt trời mọc, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản.
Cách làm bánh rán Doraemon
Hãy luôn sáng tạo những chiếc bánh với những gì bạn đang có nhé!
Source: https://dvn.com.vn
Category: Dụng Cụ
