Những dụng cụ & phụ kiện rượu vang mà người yêu thích rượu vang nên sở hữu
Mục Lục
Bình chiết rượu vang decanter
Decanter là gì ? Hầu hết mọi người đều biết decanter trông như thế nào, nhưng không phải ai cũng nhận thức đúng mục tiêu dùng decanter để làm gì. Decanter là một bình thủy tinh lớn, hoàn toàn có thể chứa hàng loạt rượu vang trong một chai. Người ta thường rót rượu vang từ chai vào decanter trước khi uống thay vì rót trực tiếp từ chai để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mục đích của bình decanter đó là cho phép rượu vang tiếp xúc với oxy. Nó cũng được sử dụng khi người ta muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại rượu vang rất cũ. Khi đó người ta đổ hết rượu vang trong chai vào decanter để lọc cặn rượu.
Khi rượu tiếp xúc với oxy, các phân tử hương vị và mùi thơm được giải phóng, và rượu vang sẽ ngon và thú vị hơn khi thưởng thức. Bình decanter yêu thích của tôi thường có hình cái bát lớn, nông, thay vì chủ yếu là bình thẳng đứng, do đó sẽ có diện tích bề mặt lớn rượu vang tiếp xúc trực tiếp với không khí. Rượu vang trẻ thực sự cần thở một chút trước khi được thưởng thức.
Dụng cụ mở nút chai
Loại mở nút chai đơn giản
Đây là loại mở nút chai cơ bản nhất – chỉ gồm một vít sắt kẽm kim loại và tay cầm. Dụng cụ này nhìn chung là đủ để sử dụng, nhưng khó có đủ lực để làm bật nút chai ra.
Dụng cụ mở nút chai hai bản lề (double-hinged corkscrew)
Đây là dụng cụ mở nút chai của những người ship hàng rượu vang và những chuyên viên rượu vang. Những dụng cụ này cũng gồm có một con dao răng cưa nhỏ để cắt giấy bạc xung quanh đỉnh của chai rượu. Cần khởi động của nút chai này có một bản lề ở giữa được cho phép nó được sử dụng ở những độ cao khác nhau, cho lực đẩy tối đa khi làm bật nút chai ra khỏi chai. Hãy sử dụng cái rãnh nhỏ tiên phong trong cần khởi động khi bạn khởi đầu làm bật nút chai ra và khi nút chai chuẩn bị sẵn sàng bật ra khỏi chai, hãy chuyển sang cái rãnh ở đầu cuối.
Dụng cụ mở nút chai có cánh (Wing Corkscrews)
Những người mới thường thích sử dụng những dụng cụ mở nút chai này vì dễ dàng hơn để tập trung vặn ốc vít ở giữa nút chai. Tuy nhiên, chúng có thể để lại rất nhiều bụi và những mẩu vụn nút chai nhỏ trong rượu vang. Chúng cũng có xu hướng làm nát nút chai cũ trên các loại rượu vang cổ điển, khiến cho việc loại bỏ các vụn chai này rất khó khăn.
Xem thêm: Dụng cụ tháo lắp là gì ?
Cork Extractors
Đây không hẳn là một dụng cụ mở nút chai. Nó có hai ngạnh sắt kẽm kim loại được gắn vào một tay cầm, được dùng để mở những nút chai cũ và dễ vỡ vụn. Các ngạnh được đưa vào chai, mỗi ngạnh ở mỗi bên của nút chai, và sau đó từ từ rút ra, vừa rút và xoắn nhẹ để đưa nút chai ra cùng.
Máy bơm hút chân không
Vacuum Pump by Vacuvin Máy hút chân không rất tiện lợi để giữ cho rượu vang của bạn luôn tươi sau khi mở chai để giữ được lâu hơn. Máy hút chân không đi kèm với một số ít nút cao su đặc, được đặt trong chai để mở nút chai thay cho dụng cụ mở nút chai. Sử dụng máy bơm hút chân không để hút hết không khí ra khỏi chai rượu vang đã mở, hút chân không và giúp cho rượu vang không bị oxy hóa nếu bạn không có kế hoạch uống hết rượu vang ngay lập tức.
Bình ướp lạnh rượu vang
Wine Cooler by Dade Design
Thay vì sử dụng một thùng đá, khá dễ hiểu, bạn có thể thích sử dụng bình ướp lạnh rượu vang. Thiết bị này nhỏ hơn nhiều so với thùng đá, nên nó rất đơn giản để sử dụng tại nhà. Nhưng nó chỉ duy trì nhiệt độ của một chai đã được làm lạnh, chứ không làm lạnh chai. Bình ướp lạnh là một cái xô nhỏ, thường có vách hai lớp, chỉ đủ lớn để để vừa với một chai rượu vang, sẽ duy trì nhiệt độ chai trong vài giờ. Đây là thứ tuyệt vời cần có trong mùa hè, hoặc dùng cho các bữa tiệc, khi rượu vang của bạn có thể để ở ngoài trong vài giờ và nhiệt độ môi trường ấm hơn so với mức nhiệt độ bạn muốn cho rượu vang của bạn.
Máy rót rượu chân không coravin
Coravin là dụng cụ thường được sử dụng bởi những chuyên viên rượu vang, nhưng nó cũng hoàn toàn có thể sẽ mê hoặc những người đam mê rượu vang. Dụng cụ này được cho phép bạn luồn kim qua nút chai và chiết rượu vang mà không cần mở chai. Khi rót rượu vang ra khỏi chai, phần chai rỗng sẽ được thay thế sửa chữa bằng khí argon để oxy không vào chai và làm hỏng phần rượu vang còn lại trong chai. Bằng cách này, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một ly rượu vang mà không cần mở hàng loạt chai. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể giữ chai trong một tháng hoặc lâu hơn mà không lo rượu vang bị hỏng do nút chai đã bị thủng và sẽ có một lượng không khí nhỏ đi vào. Đây không phải là list rất đầy đủ toàn bộ những tùy chọn có sẵn để tăng độ thưởng thức về rượu vang của bạn, nhưng đây là 1 số ít dụng cụ được sử dụng thông dụng nhất. Khi bạn muốn liên tục học hỏi việc nhìn nhận rượu vang, bạn nên mua hầu hết những thứ này, đặc biệt quan trọng là bình decanter để chiết xuất rượu vang, vì chúng sẽ giúp bạn thương mến việc chiêm ngưỡng và thưởng thức rượu vang hơn, đặc biệt quan trọng là rượu vang cổ xưa và rượu vang có chất lượng tốt. Khi bạn có một loại rượu vang đặc biệt quan trọng, nó rất đáng để ta dành chút thời hạn để bảo vệ rằng nó sẽ biểu lộ được những đặc thù ưu việt nhất và được chiêm ngưỡng và thưởng thức trong điều kiện kèm theo tốt nhất hoàn toàn có thể. Hãy tận thưởng việc chiêm ngưỡng và thưởng thức rượu vang !
Source: https://dvn.com.vn
Category: Dụng Cụ
