Kafa Café – mô hình kinh doanh thành công thời Covid-19

Đồ uống ở phân khúc hợp ví tiền, khoảng trống mở, theo đuổi mùi vị cafe truyền thống lịch sử là những yếu tố giúp Kafa Café thành công xuất sắc vượt dịch .Ra mắt tại TP.HN, quy mô kinh doanh thương mại, concept mẫu sản phẩm, tính cách tên thương hiệu … của Kafa đều mang những nét đặc trưng của miền Bắc Nước Ta. Đại diện tên thương hiệu cho biết, muốn kiến thiết xây dựng Kafa Café theo khuynh hướng thân thiện, phong phú nhưng tinh lọc, phóng khoáng đồng thời luôn giữ tính như nhau, …

Chuỗi cafe thiết kế xây dựng shop với khoảng trống thoáng, vỉa hè rộng. Ảnh : Kafa Café

Đặc trưng của Kafa là mặt bằng thoáng, rộng được bố trí nội thất hợp lý, không đi theo việc tối đa số lượng chỗ ngồi mà ưu tiên việc đảm bảo không gian cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ. Kafa Café đưa mô hình quán cà phê mở với vỉa hè rộng, thoáng khí, ghế ngồi thấp trở lên phổ biến hơn khi gia tăng số lượng điểm bán trong năm vừa qua.

Mô hình kiến trúc như nhau với xác định giá tầm trung, tương thích với mức thu nhập chung của người mua, đã góp thêm phần tạo dựng một lượng người mua trung thành với chủ có tần suất sử dụng loại sản phẩm cao. Xét trên hiệu suất cao kinh doanh thương mại, tổng lượng chi trả trung bình hàng tháng của nhóm người mua mà Kafa có được hoàn toàn có thể làm cho nhiều ông lớn trong ngành ao ước .Thời gian gần đây, khi xu thế cafe pha máy mang phong thái phương Tây nở rộ, Kafa Café lại duy trì và tập trung chuyên sâu vào nhóm những loại sản phẩm cafe truyền thống lịch sử pha phin như cafe đen, cafe nâu, bạc xỉu … hay những mùi vị mới nhưng vẫn đậm chất Á Đông như cafe đậu xanh, cafe cốt dừa … Đây là một kế hoạch hiệu suất cao trong việc duy trì sức hút với người mua .

Kafa duy trì các sản phẩm cà phê truyền thống, kết hợp với những thức uống mới. Ảnh: Kafa Café

Bên cạnh đó, tên thương hiệu cũng bổ trợ nhóm trà với những mẫu sản phẩm mới như olong sữa, hồng trà cam tắc, trà vải hoa mộc, olong kem mặn … để giúp người dùng có thêm sự lựa chọn. Sự tích hợp của nguyên vật liệu Việt truyền thống lịch sử cùng lá trà đặc sản nổi tiếng ở cao nguyên Bảo Lộc Lâm Đồng với những biến tấu mùi vị mới lạ giúp Kafa luôn duy trì một lượng khách không thay đổi, mặc kệ thời gian đại dịch .

Kafa Café không tự tạo áp lực mở điểm mới một cách ồ ạt. Đại diện thương hiệu cho biết, Kafa chọn hướng đi chậm, chắc, kiên trì theo đuổi tiếp cận và phục vụ thị trường đại chúng qua việc lựa chọn các nhà đầu tư đồng hành, đánh giá thẩm định mặt bằng kỹ lưỡng và sát sao trong quá trình vận hành.

Thương hiệu duy trì được lượng người mua không thay đổi. Ảnh : Kafa Café
Việc lựa chọn thị trường đại trà phổ thông đại chúng với tiềm năng ship hàng những mẫu sản phẩm ngon, cafe thật và chất lượng dịch vụ tốt với mức giá tầm trung, Kafa Café gật đầu việc biên độ doanh thu trên mỗi loại sản phẩm không cao. Bù lại, tên thương hiệu lôi cuốn được tệp người mua trải rộng, tần suất sử dụng dịch vụ tiếp tục. Bài toán kinh doanh thương mại của Kafa vẫn đang đi đúng theo quỹ đạo. Điều này được dẫn chứng bằng số lượng điểm bán mở mới liên tục tăng trưởng, lưu lượng khách không thay đổi trong tổng thể những khung giờ và những ngày trong tuần .

Hoài Phương

Source: https://dvn.com.vn
Category : Kaff