Cách làm món gà roti giòn tan

Gà là một loại thực phẩm luôn được ưa chuộng bởi tính phổ biến cũng như dinh dưỡng của nó. Các món ăn Việt Nam có rất nhiều món ngon chế biến từ gà, mang lại những thay đổi khẩu vị phong phú cho bữa ăn.

Trong sự phong phú này, có thể nói đến món gà roti nước dừa. Đây sẽ là một ứng cử tuyệt vời như một món chiên ngon cuối tuần, mà cả nhà đều mong đợi trong háo hức. Có thể bạn đã biết, với cách roti thông thường khi dùng đường và các phụ gia đã rất đậm đà và thơm ngon rồi, khi thêm nước dừa vào món gà rô ti này, chắc chắn sẽ làm món ăn hấp dẫn gấp bội. Nào chúng ta cùng thử thực hiện món này xem nhé.

Trước tiên, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu sau:

• Cánh gà: 1kg (bạn cũng có thể dùng đùi, tùy theo sở thích của bạn nhưng với món này nếu bạn dùng cánh sẽ ngon hơn rất nhiều đấy!)
• Nước dừa tươi: 1 quả
• Lá chanh non: 100gr
• Ớt tươi
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, đường, muối
• Phụ gia: ớt bột, hạt tiêu, tỏi băm, sả băm, gừng, hành tím.
• Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế cánh gà: rửa sạch với nước muối loãng pha gừng, sau đó dùng dao cứa nhẹ vào cánh để khi ướp gia vị sẽ thấm nhanh và đậm đà hơn.

Rau cải ăn kèm : nhặt và rửa sạch .
Lá chanh rửa sạch, cắt nhuyễn, để sang 1 bên .
Chặt dừa và lấy nước tươi cho vào một cái tô riêng .

Tỏi, sả, hành tím : nhặt và rửa sạch rồi băm nhuyễn để riêng từng thứ.

Bước 2: Mang gà đi ướp với hạt nêm, muối, đường dầu ăn và một chút bột ớt

Bước 3: Làm nước sốt để roti gà: Cho 1 thìa tỏi + 1 thìa hành tím + 2 thìa sả băm nhuyễn trộn lại với nhau, sau đó cho vào tô nước dừa tươi đã chuẩn bị rồi nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm và 1 thìa dầu hào, sau đó trộn tất cả đều lên với nhau.

Bước 4: Bắt một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ nóng, cho cánh gà đi chiên cho vàng đều hai mặt.

Bước 5: Sau khi cánh gà đã vàng giòn cả hai mặt bạn rưới nước sốt lên gà và đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại đến khi gần cạn là được.

Và chú ý quan tâm là sau khi sẵn sàng chuẩn bị tắt nhà bếp thì nên nhớ rắc 1 ít lá chanh đã cắt nhuyễn lên trên để tạo mùi thơm cho món ăn .
Vậy là món gà roti đã triển khai xong. Thật đơn thuần phải không ? Với cách làm này, bạn sẽ không tốn quá nhiều thời hạn mà lại còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức một mùi vị mới rất ngon từ gà. Hãy dùng món này với cơm nóng cùng cả nhà nhé !

Đỗ Trân Tổng Hợp

Source: https://dvn.com.vn
Category: Kinh Doanh