15 Mẹo vặt nhà bếp cực kỳ hay – Người nội trợ nên biết – BepXua

1. Cách luộc rau xanh lâu

Hẳn sẽ có ít nhất không dưới 1 lần bạn thắc mắc tại sao rau luộc không xanh mà bị ngả vàng rồi phải không nào? Đó là vì bạn chưa biết tới một trong số 15 mẹo vặt nhà bếp dưới đây.
Kinh nghiệm để luộc rau xanh lâu đó là nên mở nắp và khi rau vừa chín tới thì vớt ra ngâm với nước đun sôi để nguội trong khoảng 3-5 phút. Nhờ cách này rau sẽ xanh và giòn lâu hơn.

2. Cách giảm độ mặn khi nêm quá tay

Nếu lỡ nêm canh quá mặn, thì bạn vẫn có cách “ chữa cháy ” hiệu suất cao. Đó là bỏ vào một vài lát khoai tây đã cắt sẵn. Nếu không có khoai tây, bạn hoàn toàn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong đều sẽ giúp món canh vừa vị hơn .

3. Thức ăn bị cháy

Khi nấu thức ăn bị cháy bạn hãy tắt bếp và lấy một chiếc khăn ướt đặt lên nồi cho đến khi khăn nguội hẳn. Cách này sẽ giúp mùi cháy khét nhanh chóng biến mất. Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng với trường hợp mới bắt đầu cháy, còn đã cháy hẳn thì vô phương cứu chữa rồi.

4. Trị bỏng khi cắt ớt

Rất nhiều người do không chú ý nên cắt ớt thường bị dính tay gây bỏng rát. Để khắc phục thực trạng này bạn hãy vận dụng mẹo vặt phòng bếp vô cùng có ích sau đây :
Đó là lấy một chút ít đường cát xoa vào chỗ bỏng rồi rửa thật sạch tay. Ngoài ra, cũng hoàn toàn có thể thay bằng giấm để trợ giúp rát nhanh hơn nhé .

5. Tẩy mùi hôi lông của gà vịt

Ở một số ít con gà vịt khi làm thịt thường có mùi hôi lông rất không dễ chịu. Nếu sơ chế không kỹ thì khi nấu lên bạn sẽ rất khó có được miếng thịt ngon. Vì vậy, cách tốt nhất là khi vừa sơ chế xong hãy dùng gừng giã nhuyễn và muối cọ xát thật kỹ lên mình con vật. Để khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó mới mở màn mổ ruột .

6. Cách để măng loại bỏ hết độc tố

Măng là món ăn rất ngon, tuy nhiên lượng độc tố cũng nhiều không kém. Để măng hết độc bạn hãy vận dụng mẹo vặt căn phòng nhà bếp đó là bỏ thêm ớt vào luộc cùng. Chất dinh dưỡng trong ớt khi nấu cùng sẽ góp thêm phần giúp măng thải chất độc hiệu suất cao .

7. Cách nấu nước dùng trong

Một mẹo vặt phòng bếp nữa mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng khi nấu nước dùng. Chính là đun sôi nước rồi mới cho xương hoặc thịt vào. Ngoài ra, hãy mở vung và chịu khó hớt bọt khi nước khởi đầu sôi. Cách này sẽ giúp nước dùng trong và mê hoặc hơn .
Nhớ hớt bọt thường xuyên khi nấu nước lèo

8. Cách làm sạch mùi trong thùng rác

Thùng rác sau khi đổ rác đi vẫn còn ám mùi hôi rất khó chịu. Để loại bỏ mùi hôi này bạn hãy cho vào một vài vỏ chanh, để vài tiếng. Sau đó tráng lại bằng nước lạnh, mùi hôi sẽ được khử sạch hoàn toàn.

9. Để trữ rau tươi lâu hơn

Nếu muốn giữ rau tươi lâu hơn, bạn hãy gói chúng vào một tờ khăn giấy ướt. Sau đó mới đem cất vào tủ lạnh. Mẹo vặt phòng bếp này sẽ phát huy hiệu quả nhất với rau thơm như hành ngò, rau ngổ, xà lách .

10. Trứng luộc hay bị nứt

Chắc hẳn sẽ có tối thiểu một lần bạn luộc trứng bị nứt phải không nào ? Để khắc phục thực trạng này, trước khi luộc hãy cho vào một chút ít muối. Muối sẽ giúp trứng không bị nứt khi luộc sôi nữa .
Cho vào một chút muối sẽ giúp trứng luộc không nứt

11. Khử mùi hành nhanh chóng nhất

Hành là gia vị không hề thiếu cho món ăn. Tuy nhiên, khi cắt hành nhiều người thường bị mùi hành ám trên tay rất không dễ chịu. Cách để vô hiệu chúng đó là bạn hãy lấy một chiếc thìa bằng thép không gỉ chà lên tay. Thép có công dụng hấp thụ mùi hành tỏi rất nhanh. Sau đó rửa lại với nước bạn sẽ không thấy còn chút mùi hành nào nữa đâu ..

12. Bảo quản xoài, chuối, thơm lâu hơn

Chúng ta thường có thói quen cho hết trái cây vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Tuy nhiên, với xoài, chuối và thơm thì tuyệt đối đừng nên cho vào tủ lạnh nhé. Hãy để bên ngoài tránh nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời .

13. Cách giúp bỏng ngô xốp và chín nhanh hơn

Bỏng ngô là món ăn ưa thích của rất nhiều trẻ nhỏ. Để giúp món này ngon và xốp nhanh hơn, bạn hãy ngâm chúng với nước trước khi chế biến khoảng 10 phút nhé.

Ngâm ngô trong nước 10 phút chính là mẹo vặt nhà bếp giúp bỏng ngon hơn

14. Làm sạch chảo gang nhanh và bền nhất

Thêm môt mẹo vặt căn phòng nhà bếp mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng cho chảo gang đó chính là dùng khăn giấy sạch chà muối lên chảo rồi rửa lại với nước. Cách này sẽ giúp chảo nhanh sạch mà bền hơn rất nhiều so với việc sử dụng những chất tẩy rửa công nghiệp .

15. Bảo quản bánh mì ăn thừa

Nếu bánh mì ăn không hết bạn chớ nên bỏ ngay vào tủ lạnh vì sẽ khiến bánh khô và khó ăn hơn. Thay vào đó, hãy cho một nhánh cần tây vào chung với túi bánh mì rồi đóng kín lại. Cần tây có tính năng phục sinh mùi vị nên bánh mì sẽ luôn tươi như mới .

Trên đây là 15 mẹo vặt nhà bếp vô cùng hữu ích mà Bếp xưa chia sẻ cùng bạn. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều mẹo vặt hay ho nữa, bạn có thể xem thêm tại đây nhé.

Source: https://dvn.com.vn
Category: Tư Vấn