Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn, chi phí mở quán ăn vặt gồm những gì?
Mục Lục
1. Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?
Bạn đọc nhớ quan tâm số vốn mở quán ăn sáng hoàn toàn có thể khác so với số tiền bạn góp vốn đầu tư quán ăn vặt, hoặc một quán ăn nhỏ trong ngõ. Tuy nhiên, về cơ bản ngân sách mở quán ăn gồm có những mục như sau .
1.1. Chi phí thuê địa điểm mở quán ăn
Tùy vào khu vực, giá thuê trung bình cho những quán ăn giao động từ 3-50 triệu đồng / tháng so với những thành phố lớn, còn ở nông thôn giá sẽ rẻ hơn .
Cho dù là kinh doanh quán ăn sáng, ăn trưa hay quán bán đồ ăn vặt, quán ăn nhỏ phục vụ cả sáng, trưa,…. thì việc thuê một địa điểm kinh doanh luôn là điều cần thiết.
Theo kinh nghiệm tay nghề mở quán ăn vặt của những bạn trẻ lúc bấy giờ, nếu số vốn kinh doanh thương mại quán ăn vặt của bạn eo hẹp thì không nên chọn thuê những vị trí mặt tiền tốn kém, hoàn toàn có thể thuê trong ngõ cho rẻ hơn, tích hợp tăng nhanh kênh trực tuyến để tìm kiếm người mua và tăng sự nhận diện tên thương hiệu .
1.2. Đầu tư thuê địa điểm mở quán ăn như thế nào phù hợp?
Nếu có sẵn khu vực thuận tiện bạn sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được khoản ngân sách này. Nếu phải bỏ tiền thuê khu vực, bạn nên chọn chỗ đông người qua lại như gần chợ, căn hộ chung cư cao cấp, TT thương mại hay ở mặt phố chính .
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn góp vốn đầu tư nguyên vật liệu
Nếu người mua tiềm năng chính của bạn là học viên, sinh viên thì chọn xung quanh những trường học, trường ĐH, cao đẳng. Với tiềm năng bán món ăn cho công nhân, người đi làm, dân văn phòng nên gần những nhà máy sản xuất, cơ quan, văn phòng công ty .
1.3. Vốn đầu tư mua nguyên vật liệu
Mỗi quán sẽ ship hàng những loại món ăn khác nhau nên ngân sách nguyên vật liệu khác nhau. Như quán ăn sáng thường gồm có : bánh mỳ, xôi, bánh bao, bún, mỳ tôm, đồ uống, .. còn Giao hàng cả ăn trưa hay ăn tối thì có thêm cơm, đồ ăn khác kèm theo .
Với quán ăn vặt có những đồ thông dụng như : nem chua rán, xúc xích, chè, những loại cá viên chiên, … .. Chính thế cho nên có sự khác nhau giữa ngân sách mở quán vặt với chi mở quán ăn nhỏ …
Nếu bạn có số vốn lớn hãy mở quán với thực đơn đồ ăn, thức uống phong phú với nhiều lựa chọn. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tăng trưởng thêm những loại đồ ăn mang mùi vị phương Tây thì ngân sách nguyên vật liệu giao động từ 10 triệu đồng trở lên .
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn mua dụng cụ chế biến
Với số vốn ít hơn thì hãy tập trung vào 2-3 loại đồ ăn phổ biến nhất. Như mở quán ăn sáng thì chọn xôi, bánh mỳ, bún phở,…Chi phí này sẽ ít hơn khoảng từ 3-5 triệu đồng. Và để có những món ăn ngon chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hãy tìm những nơi cung cấp nguyên vật liệu uy tín mà giá cả phải chăng.
Lưu ý, bạn nên nhập nguyên vật liệu khoảng chừng hai ngày một lần, và nhập với số lượng vừa đủ ( dựa trên sức bán ra của quán ) để món ăn luôn tươi ngon và không lo ế ẩm tồn kho, nguyên vật liệu bị hỏng. Với những nguyên vật liệu đồ khô hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu thì nên nhập số lượng nhiều để được giá tốt nhất .
1.4. Vốn đầu tư dụng cụ chế biến, phục vụ, trang trí quán ăn
Bạn chưa xác lập được mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn ? Về cơ bản, vật dụng cho việc mở quán ăn gồm có : dụng cụ nấu nướng ( nhà bếp chế biến, xong nồi, chảo, dao, …. ), những đồ ship hàng ( bàn ăn, bát đĩa, ly chén, quạt, điều hòa, … )
Rồi ngân sách trang trí quán ăn vặt sao cho vừa tương thích mà lôi cuốn được người mua, như biển hiệu cho quán, phong cách thiết kế quán, giấy dán tường, tranh, ảnh, đèn trang trí … .
Tính đơn thuần số vốn mở quán ăn cho phần dụng cụ chế biến và trang trí ước đạt trung bình từ 3-20 triệu đồng. Tuy nhiên đây chỉ là số vốn tổi thiểu cần có cho khuôn khổ này, còn tùy vào quy mô quán, mức độ góp vốn đầu tư của bạn hoành tráng đến đâu nữa .
1.5. Chi phí thuê nhân viên chạy bàn
Bạn nên tận dụng nguồn lao động sinh viên giá rẻ khi tuyển nhân viên cấp dưới. Với quán nhỏ chỉ cần trung bình 2 nhân viên cấp dưới chạy bàn là hoàn toàn có thể cung ứng nhu yếu, ngân sách này khoảng chừng 2-3 triệu đồng / tháng / người .
Các quán ăn có quy mô lớn hơn sẽ cần số vốn góp vốn đầu tư lớn hơn để thuê đầu bếp, nhân viên cấp dưới giao dịch thanh toán, nhân viên cấp dưới coi xe … Chi tiêu cho phần này xê dịch khoảng chừng 10 – 50 triệu đồng / tháng .
Nhiều khi thời hạn cho bữa ăn của mọi người thường không nhiều, họ không hề chờ quá lâu để được Giao hàng. Vì vậy yên cầu nhân viên cấp dưới Giao hàng, làm bếp có kiến thức và kỹ năng linh động để giải quyết và xử lý mọi trường hợp .
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn
1.6. Mua phần mềm quản lý quán ăn vặt
Một ứng dụng quản trị quán ăn vặt tốt sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn sắp bàn cho khách trong một nốt nhạc, Giao hàng nhanh và chuyên nghiệp, hạn chế tối đa nhầm lẫn order và người quản trị hoàn toàn có thể thuận tiện bao quát nhà hàng quán ăn .
Mới đây, Sapo chính thức tung ra thị trường phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn giúp bạn tự động hóa quy trình phục vụ, chế biến, thu ngân cho nhà hàng.
- Lên order cho khách nhanh: Nhân viên phục vụ có thể xem sơ đồ bàn trực quan theo phòng, tầng để xếp bàn cho khách, lấy yêu cầu gọi món của khách ngay trên thiết bị cầm tay như điện thoại, tablet
- Không sai sót, nhầm lẫn order: Phiếu gọi món từ nhân viên order sẽ chuyển thẳng đến quầy bar/ bếp và chế biến
- Thanh toán chính xác, nhanh chóng: Khi nhân viên phục vụ gửi yêu cầu thanh toán, hóa đơn sẽ được tự động chuyển sang danh sách chờ thanh toán giúp thu ngân dễ dàng biết bàn nào đang cần thanh toán để tính tiền cho khách.
- Xem báo cáo kinh doanh mọi lúc mọi nơi: Quản lý nhà hàng có thể xem báo cáo về tình hình kinh doanh, bao quát hoạt động của nhà hàng qua ứng dụng bất cứ lúc nào.
Quản lý nhà hàng quán ăn, quán ăn, quán cafe chuyên nghiệp với Sapo FnB
Dùng thử miễn phí
Ngoài ra còn có những ngân sách mở quán ăn khác như tiền điện nước, vệ sinh, hao tổn, …. Những ngân sách cơ bản trên giúp bạn giám sát được mở quán ăn cần bao nhiêu vốn. Và với số vốn giao động từ 10 triệu đồng trở lên là bạn hoàn toàn có thể làm chủ một quán ăn rồi .
Source: https://dvn.com.vn
Category: Hàng Quán
