Các lại thực phẩm công nghệ cao mà chúng ta sẽ ăn trong tương lai

Trong tương lai, khi dân số quốc tế ở thực trạng quá tải, nguồn cung ứng lương thực ngày càng hết sạch và sự đổi khác khí hậu đã ở quy trình tiến độ đáng báo động, rất hoàn toàn có thể con người tất cả chúng ta sẽ phải dần chuyển sang ăn những loại thịt được sản xuất từ phòng thí nghiệm. Trên thực tiễn, phỏng đoán này là trọn vẹn có địa thế căn cứ. Bởi vì ngay ở thời gian hiện tại, một công ty có tên là Memphis Meats đã sản xuất ra được những viên thịt tiên phong, bằng cách nuôi cấy tế bào gốc của động vật hoang dã. Được biết, giá của 450 gam thịt sản xuất theo chiêu thức này hiện đang ở mức 2400 USD. Tuy nhiên, trong tương lai không xa, với sự triển khai xong về công nghệ, mức giá này chắc như đinh sẽ giảm đi đáng kể để tương thích với đại đa số người tiêu dùng. Không chỉ có thịt, mà cả những loại món ăn hải sản trọn vẹn hoàn toàn có thể được sản xuất trong phòng thí nghiệm. Năm 2002, một nhóm những nhà khoa học ở ĐH Touro đã tạo ra một miếng cá filet nhà bằng cách nuôi cấy mô cơ của cá vàng. Bên cạnh đó, một công ty sản xuất thực phẩm tên là New Wave Foods mới gần đây cũng đã thành công xuất sắc trong việc tạo ra tôm giả bằng tảo với mùi vị như thật. Hiện tại, công ty này cũng đang nghiên cứu và điều tra để sản xuất tiếp tôm hùm giả và cua giả. HIện nay, kỹ thuật in 3D dù mới nhưng đã tạo ra nhiều bước nâng tầm, nhất là trong việc sản xuất những chi tiết cụ thể phức tạp. Không chỉ dừng lại ở việc in ra những mẫu sản phẩm bằng nhựa hay sắt kẽm kim loại, giới chuyên viên còn có tham vọng sản xuất thức ăn bằng máy in 3D. Nhà phong cách thiết kế người Hà Lan Chloe Rutzerfeld đã lên ý tưởng sáng tạo về việc sản xuất một loại thức ăn “ tổng hợp ” bằng công nghệ in 3D. Theo sáng tạo độc đáo của ông, món ăn được “ in ” sẽ gồm có phần vỏ ngoài làm bằng bột, bao trùm một khối giá thể ăn được có chứa những hạt giống. Sau vài ngày, hạt giống nảy mầm thành những loại cây rau, chui ra phần lỗ và khiến món ăn này trở nên thật sự vừa đủ dưỡng chất.

Hầu hết các loại tảo đều chứa hàm lượng cao acid béo omega- 3, vốn rất tốt cho mắt, cơ quan thần kinh và hệ tim mạch. Để biến tảo trở thành một loại thức ăn phổ biến của con người bên cạnh thịt, cá, rau, hai nhà phát minh Michael Burton và Michiko Nitta đã chế tạo ra một chiếc mặt nạ đặc biệt, giúp con người tự có thể nuôi tảo làm thức ăn cho mình thông qua việc hít thở hàng ngày. Được biết, phiên bản đầu tiên của dòng sản phẩm mang tính cách mạng này hiện đang được trưng bày ở bảo tàng V&A, thủ đô Luân Đôn, nước Anh.

Một Startup công nghệ ở Luân Đôn đã từng công bố về mẫu sản phẩm vỏ chai nước hoàn toàn có thể ăn được. Theo đó, thay vì mang theo những chai nhựa để đựng nước, vốn gây ô nhiễm thiên nhiên và môi trường, nhà sáng tạo này đã sử dụng tảo biển để tổng hợp nên một dạng túi đựng nước trong suốt. Do đó, khi cần sử dụng mọi người hoàn toàn có thể cho nguyên cả “ viên nước ” này vào miệng và nhai. Được biết, loại túi tảo biển này không chỉ thân thiện với thiên nhiên và môi trường mà còn có giá tiền rẻ hơn so với chai nhựa truyền thống cuội nguồn. Trong tương lai, bên cạnh nước lọc, những loại đồ uống khác như : bia, rượu, nước giải khát … cũng sẽ được điều tra và nghiên cứu để cho vào chiếc túi đặc biệt quan trọng này.

Thảo Vy

Theo BS

Source: https://dvn.com.vn
Category: Công Nghệ